Le vin fait maison est à la fois intimidant, inquiétant et intrigant. Mon grand-père faisait du vin fait maison et je peux dire par expérience que c'était un peu dégoûtant ... mais très efficace. Mes colocataires et moi étions tellement curieux de faire du vin maison que nous avons décidé de l'essayer nous-mêmes.
1. Comment fabriquez-vous du vin maison?
Caroline Ingalls
Ce n'est pas si difficile de faire du vin à la maison. Tout ce dont vous avez besoin est une bouteille, du jus de raisin, du sucre, de la levure et un ballon. Mes colocataires et moi avons utilisé cette recette pour des instructions étape par étape faciles. Nous avons mélangé le sucre et la levure dans le jus, mis un ballon sur le dessus pour permettre au gaz CO2 de s'échapper et le mettre dans un endroit sombre jusqu'à ce que le bouillonnement s'arrête et que le ballon tombe. Globalement? Super facile.
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2. Quel goût a-t-il?
Ashley Marino
Je ne vais pas mentir - le vin fait maison en lui-même n'avait pas un goût fantastique. Le vin blanc de mon grand-père était bien pire que mon vin rouge, c'est donc une amélioration. En même temps, ce n'était certainement pas quelque chose que je voudrais boire avec désinvolture. Au moins, ça avait le goût du vin, ce qui était un énorme soulagement.
3. Comment diable devrais-je le boire?
Carolyne Su
Faites-en de la sangria! Voici quelques excellentes recettes de sangria. Si vous ne voulez pas dépenser tout cet argent en jus et en fruits, je peux vous dire ce que j'ai fait. J'ai mélangé mon vin avec une boîte de 0,88 $ de concentré de jus de mangue congelé. C'était un excellent mélange et j'ai même jeté de la mangue hachée pour le ~ asthétique ~ .
4. Cela a-t-il même fonctionné?
Caroline Ingalls
Le vin de mon grand-père m'a eu très ivre. C'est une alternative bon marché aux vins à faible concentration que vous trouverez dans les magasins. Le vin que j'ai fait? Cela a également fonctionné et m'a rendu gentil et éméché de quelques verres.
5. En fait, est-ce sûr?
Le vin fait maison est entièrement sûr. Tout ce que vous faites, c'est la fermentation du jus. Le pire qui puisse arriver, c'est qu'il aura mauvais goût si vous le laissez trop longtemps. Parce que vous ne distillez pas le vin, vous ne fabriquez pas de méthanol, juste de l'éthanol. Le méthanol est cette chose super effrayante dans Moonshine qui peut te rendre aveugle .
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Alors, le processus est-il sûr? Utilisez absolument des bouteilles et du matériel stérilisés, puis c'est comme n'importe quel autre processus de cuisson.
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6. Comment était le lendemain matin?
Je n'avais jamais eu la gueule de bois avant de boire trop du vin fait maison de mon grand-père. Et oh mon Dieu, j'ai eu une mauvaise gueule de bois. Le vin fait maison contient beaucoup de sucre, ce qui n'aide pas. Quand j'ai fait ma propre préparation, je me suis assuré de me limiter et je me suis réveillé le lendemain matin en me sentant bien. Morale de l'histoire? Boire de façon responsable.
7. Dois-je vraiment essayer ceci?
Oui, vous devez absolument essayer de faire du vin à la maison. C'est tellement bon marché à faire et en tant qu'étudiant universitaire, l'alcool bon marché est incroyable. Les frais de vin comprennent le jus, la levure, le sucre et les ballons. Le vin est efficace et il n'en faut pas beaucoup pour se saouler joyeusement. 10/10, je le recommanderais.
Amelia Hitchens
Bien que je vous encourage à vous essayer à la fabrication du vin, n'oubliez pas de boire de manière responsable. Ce n'est pas parce que vous pouvez facilement fabriquer d'énormes quantités de vin à bon marché que vous devez le boire en même temps. Cela étant dit, j'espère que vous pourrez profiter d'un verre avec le dîner ou un quelque lunettes avant de sortir.
