La prochaine fois que vous aurez un gros appétit , pensez à vous arrêter à Boston Burger Company. Les cofondateurs Paul Malvone, Sebastian Fricia et Chuck Fillari ont ouvert ce superbe restaurant de destination de Boston en avril 2009 et se sont maintenant étendus à trois endroits: Davis Square à Somerville, Mass Ave à Cambridge et Boylston Street à Boston.
BBC , comme l’appellent les habitants, a été présenté dans Phantom Gourmet, au Rachel Ray Show et dans les 25 meilleurs hamburgers du Boston Globe. Le hamburger du restaurant «The Hot Mess» a même remporté la Battle of the Burger en 2012.
Le menu a quelque chose pour tout le monde - salades fraîches, sandwichs, ailes, amuse-gueules assortis - mais il n'est pas surprenant que la vedette du spectacle soit leur 8 oz. hamburgers de bœuf Angus certifiés habillés de n'importe quelle combinaison de garnitures. Pour faciliter votre choix lors de votre commande, les membres de Spoon University Tufts ont essayé quatre de leurs hamburgers les plus fous: «The Hot Mess», «The Sophie», «420 Burger» et «The King» pour notre festin.
La Sophie
Photo par Julia Press
«La Sophie» était la moins extravagante que nos autres choix. Des quatre, c'est certainement le plus brillant . Mais soyons réalistes, BBC est un lieu de hamburgers - ce hamburger était toujours élégamment désordonné et délicieux. «La Sophie» se compose de prosciutto, fromage de chèvre, noix confites, confiture de figues, roquette, vinaigrette au citron et une réduction balsamique posée sur un 8 oz. galette de boeuf angus.
Je suis totalement fan du fromage de chèvre et des fruits sur la viande. Ce n’est jamais mauvais et c’est presque toujours vraiment bon. Commandez-le si vous avez envie de quelque chose de créatif, mais que vous ne voulez pas consacrer toute votre soirée à un coma culinaire.
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420 Burger
Photo par Julia Press
Oh mec. Ce hamburger montagneux a des bâtonnets de mozzarella, du macaroni au fromage frit, des rondelles d'oignon, des frites, du bacon, une sauce barbecue dorée et du fromage américain empilés dans un fantastique petit pain moelleux.
Contrairement à 'The Sophie', il se passe tellement de choses avec le '420 Burger' que je me souviens surtoutfromage et fritcomme composants principaux. C'est toujours délicieux (qui n'aime pas le fromage et le frit?), Mais pensez peut-être à vérifier votre taux de cholestérol avant de commencer celui-ci.
Le désordre chaud
Photo par ulia Press
«The Hot Mess» était mon préféré. Il comprend des frites de patates douces, du bacon, du fromage américain, du jalapeno, des cornichons, de l'oignon rouge et de la laitue râpée arrosée de vinaigrette maison 1000 Island. C'est un peu moins intense que le «420 Burger» avec un jeu de saveurs plus que suffisant.
La vinaigrette et les cornichons équilibrent la douceur des patates douces juste la bonne quantité. De plus, en tant qu'étudiant typique éreinté, j'apprécie vraiment un hamburger nommé «The Hot Mess».
Le roi
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Photo par Julia Press
Le dernier, mais non le moindre, est le (in) célèbre burger «King». Les gens me disent d'essayer cela depuis la première année et maintenant je comprends enfin pourquoi. «The King» est un hamburger garni de beurre d'arachide, de bacon, de bananes frites et saupoudré de sucre à la cannelle.
Comme vous, j'ai pris ma première bouchée en me demandant qui, dans son esprit, mettrait du beurre de cacahuète sur un hamburger. Croyez-moi, c’est étonnamment bon. Leumamila saveur du beurre d'arachide imite le goût du hamburger, et les bananes ajoutent une touche de douceur sans être trop écrasantes.
Tous les hamburgers de la Boston Burger Company sont accompagnés de fèves au lard ou de salade de chou et de croustilles fraîchement préparées. Laissez définitivement de la place pour les chips et les côtés - ils en valent la peine.
#SpoonTip: Trempez vos chips dans les fèves au lard - YUM.
