Biscuits aux pépites de chocolat que vous pouvez préparer avec vos restes de mélange à crêpes

Même si je n'aime généralement pas les plats du petit-déjeuner, les crêpes et les gaufres sont facilement mes préférées. Mes parents recevaient l'énorme sac de 10 livres de mélange à crêpes Krusteaz chez Costco. Cela a très bien fonctionné, jusqu'à ce que mes frères et sœurs et moi soyons fatigués de manger des crêpes. Bien sûr, cela ne s'est jamais mal passé, mais cela semblait être un gaspillage d'avoir un mélange de crêpes et de l'utiliser pour autre chose.

Donc, en fin de compte, les choses que vous pouvez faire avec un mélange à crêpes ne se limitent pas aux crêpes et aux gaufres. Si vous avez toujours voulu utiliser votre mélange à crêpes pour autre chose que le petit-déjeuner, voici comment vous pouvez utiliser vos restes de mélange à crêpes pour préparer de délicieux biscuits moelleux aux pépites de chocolat.

Biscuits aux pépites de chocolat au mélange de crêpes

• Temps de préparation:15 minutes
• Temps de cuisson:13 minutes
• Temps total:28 minutes
• Portions:48
• Facile

Ingrédients

• 1 tasse cassonade
• 1/4 tasse raccourcissement
• 1/4 tasse beurre ramolli
• 3 cuillère à soupe Lait
• 1 cuillère à soupe extrait de vanille
• 1 œuf (ou 1/4 de banane)
• 3 tasse pâte à pancake
• 1 tasse pépites de chocolat mi-sucré

Photo par Alyson Kay

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F

  
  
  

  Photo par Alyson Kay

• Étape 2

  Battre la cassonade, le shortening, le beurre, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

  #SpoonTip: Essayez d'utiliser de la compote de pommes au lieu de raccourcir pour réduire la graisse.

  
  
  
  

  Photo par Alyson Kay

• Étape 3

  Ajoutez de la banane (ou des œufs, selon ce que vous avez décidé d'utiliser).

  

  Photo par Alyson Kay

• Étape 4

  Incorporer le mélange à crêpes.

  

  Photo par Alyson Kay

• Étape 5

  Déposez 1 cuillerée à soupe de pâte sur un plat de cuisson non graissé. Espacez les disques à environ 2 pouces l'un de l'autre. Cuire de 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

  

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• Étape 6

  Laisser refroidir 2 minutes après leur sortie du four.

  

  Photo par Alyson Kay