Une conférence TED est comme un bol de glace . Peu importe ce que vous ajoutez - un powerpoint, de l'humour ou a sexy accen t , c’est toujours incroyable. Appelez-moi un nerd, mais je pourrais les regarder pour toujours.
En fin de compte, il existe une pléthore de discussions TED sur la nourriture. Étant donné que c’est l’été et que nous pourrions tous utiliser des émissions légèrement éducatives pour nous gaver, j’ai compilé une liste complète de chaque conférence TED portant sur la nourriture. Ils vous feront paraître intelligent pendant bavardage maladroit lors de stages et de réunions de famille. Bon visionnage.
Les arguments en faveur de l'ingénierie de notre alimentation
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Les OGM sont, selon la généticienne Pamela Ronald, l'avenir de notre alimentation. Fait amusant: Ronald est marié à un agriculteur biologique. Parlez de la histoire d'amour la plus improbable déjà.
Choix, bonheur et sauce à spaghetti
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que puis-je boire pour me réveiller
Malcolm Gladwell raconte une merveilleuse histoire sur la sauce à spaghetti et le pepsi et pi ckles . C’est comme une histoire au coucher sur les stéroïdes TED Talk.
Cuisiner comme alchimie
Une photo postée par moto restaurant (@moto_restaurant) le 17 février 2015 à 10:17 PST
Les chefs Homaro Cantu et Ben Roche, basés à Chicago, révolutionnent la façon dont nous préparons et mangeons les aliments. Ils ont tout les cloches et les sifflets : des photos comestibles de sushis, des ballons d'azote de gâteau aux carottes, des desserts qui ressemblent à ballpark nachos et des hamburgers végétariens qui saignent. Ce sont des trucs qui «déchirent l'esprit».
Cuisiner comme jamais auparavant
Une photo postée par la cuisine moderniste (@modcuisine) le 28 mai 2015 à 13h21 PDT
Nathan Myhrvold, auteur de Modernist Cuisine , explique ce qui se passe dans la création des images époustouflantes de son livre. Ils mettront votre aliments à la honte.
Un jardin dans mon appartement
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En gros, Britta Riley, la fondatrice de Fermes de fenêtres , est le maître ultime de Bricolage jardins familiaux .
Le scandale alimentaire mondial
Freeganisme est le nom du jeu pour Tristam Stuart. Regardez-le laisser tomber des faits très choquants, puis extrayez-les pour les utiliser sur vos amis difficiles lorsqu'ils jettent leur restes parfaitement comestibles .
Un jardinier de guérilla dans le centre-sud de LA
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Ron Finley combat les déserts alimentaires avec Jardins de trottoir à Los Angeles . C'est mon nouveau héros.
Comment je suis tombé amoureux d'un poisson
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Dan Barber, chef et copropriétaire de Blue Hill, est le chercheur ultime du poisson durable. Regardez-le raconter son histoire d'amour louche, à partir de La Palma Vein , avec un humour impassible et des observations incroyablement précises.
Comment les pièces de porc font tourner le monde
Photo de Christin Urso
Christien Meindertsma met en lumière l'au-delà effrayant d'un cochon. Le porc est dans tout, du dentifrice au vin en passant par pain et balles .
chose la plus simple à apporter à un potluck
Comment vivre pour avoir plus de 100 ans
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Un explorateur et écrivain de NatGeo explique le Cinq zones bleues , révélant le «secret» derrière la vie d'un siècle (indice: il faut plus que une pomme un jour ).
Le fermier affamé - Mon moment de grande perturbation
«Regarder dans les yeux une personne mourant de faim devient une maladie de l'âme.»
La chasse au général Tso
Photo de Teodora Maftei
Vous êtes-vous déjà demandé l'origine du biscuit de fortune? Ou de Cuisine sino-américaine en général? Regarder et apprendre.
Le régime américain tueur qui balaie la planète
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' Fabriqué en Amérique 'N'est pas toujours génial.
Une vue panoramique sur les plantes
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Michael Pollan, auteur de Le dilemme de l’Omnivore vous fera remettre en question votre existence sur cette planète. Toute la nature nous traine fondamentalement.
Un plaidoyer pour les abeilles
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Tout ce que vous aurez besoin de savoir sur les abeilles et effondrement de la colonie . Excusez-moi pendant que je vais commencer ma propre ruche.
Sauvez les océans, nourrissez le monde!
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J'espère que vous aimez les fruits de mer, car selon Jackie Savitz, le poisson est l'avenir pour nourrir la population mondiale toujours croissante.
Fruits de mer durables? Soyons intelligents
Photo de Grégoire Durand
Les poissons semblent être un thème commun lorsqu'il s'agit de réparer notre système alimentaire .
Enseignez à chaque enfant la nourriture
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pas de date d'expiration sur les aliments surgelés du commerçant Joe
Jamie Oliver est fondamentalement synonyme du mouvement des aliments santé. Il est comme un homme, britannique Michelle obama . Et il connaît sa merde.
Nous devons nourrir le monde entier
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Louise Fresco a abandonné la formule standard: clicker + powerpoint = conversation TED et est allée directement à la cuisson du pain, ce qui est apparemment quelque chose que les gars font .
Qu'est-ce qui ne va pas avec notre système alimentaire
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L’oratrice, Birke Baeher, prouve qu’il y a de l’espoir pour l’avenir. Un enfant de onze ans avec un accent du sud , il en sait plus que quiconque sur notre système alimentaire, sauf peut-être Michael Pollen . Je me sens inférieur.
L'eau de coco est-elle la même que le lait de coco?
Pourquoi je suis végétarien en semaine
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Graham Hill présente une assez bonne solution pour (la moitié) convertir les amateurs de viande au végétarisme. Hé, tu peux encore manger hamburgers le week-end .
Pourquoi ne pas manger des insectes?
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Il existe 6 millions d'espèces d'insectes sur cette planète. Miam, protéine .
Qu'est-ce qui ne va pas avec les déjeuners scolaires
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Mystère Pain de viande et les hot-dogs ce rebond n'est pas normal, non?
Qu'est-ce qui ne va pas avec ce que nous mangeons
Selon les discussions de TED, tout.
