Nous avons vu le monde se transformer au cours des deux dernières années - des gros téléphones aux smartphones élégants, de l'attente pendant des jours pour recevoir une lettre aux messages instantanés et à la vidéoconférence. La révolution ne se limite pas à la technologie, même la nourriture que nous mangeons aujourd'hui a tellement changé. Ce n'est pas seulement ce que nous mangeons, mais comment nous le mangeons, où nous mangeons et quand nous le mangeons.
Voici quelques exemples pour vous convaincre que la nourriture a parcouru un long chemin.
1. Alimentation saine
Photo par Danielle Cahoon
Il y a dix ans, la nourriture saine était ce que votre mère préparait pour le dîner.
Mais maintenant, le sens de la santé a changé. Aujourd'hui, 'sain' signifie fantaisie. Une salade saine est une déclaration de mode avec de l'huile d'olive vierge, de la laitue, du brocoli et l'autre variété sans fin de tartinades à salade. C'est à la mode, c'est savoureux et c'est sain. C’est le moment idéal pour être en vie… non?
2. Manger au restaurant
Photo de Charlotte Said
Manger au restaurant est très agréable maintenant… ou était-ce mieux avant?
Manger à l'extérieur était un concept étranger pour nos parents, mais s'ils en avaient envie, ils iraient au restaurant le plus proche pour un tandoor. Ou peut-être même McDonalds, s'ils se sentaient fantaisistes.
Mais aujourd'hui, comme tout le reste, nous avons plus d'options que ce dont nous pourrions avoir besoin. Chinois italien mexicain, pan-asiatique, sud de l'Inde, Awadhi, Rajasthani - vous nommez une cuisine et il y a un restaurant près de chez vous.
3. Cuisine de rue
Photo par Aditya Gupta
Nous aimons tous les pommes de terre au piment, les momos et le chow mein. Mais il y a quelques années, la cuisine de rue à Delhi était bien différente. Les fourgons chinois omniprésents qui sont maintenant devenus la source d'épices dans nos vies autrement fades n'étaient pas là il y a près de cinq ans. Imaginer thaaaat !
4. Petit-déjeuner
Photo par Aditya Gupta
Qu'as-tu mangé pour le petit déjeuner aujourd'hui? Pain? Céréale? Quelque chose de britannique? Rien? Ce sont les tendances des temps modernes. À l'époque de la gloire, les gens n'avaient pas le droit de sortir de chez eux avant de manger un bon repas copieux et nutritif.
5. Aliments emballés
Photo de Tarunima Kumar
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C'est pratique, cela satisfait les papilles, c'est instantané et donc extrêmement populaire. Dites adieu aux heures passées dans cette cuisine chaude pour obtenir les recettes familiales parfaites. Mettez-en un au micro-ondes et savourez un repas cinq étoiles chez vous en moins de cinq minutes.
Aujourd'hui, il est également devenu l'un des meilleurs moyens d'impressionner votre date avec vos compétences en «cuisine». Malheureusement, ce n'est pas la chose la plus saine pour votre corps.
6. Munches
Photo de Yatin Arora
Auparavant, les gens prenaient le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et peut-être des collations. Le concept de munches a évolué récemment. Mais maintenant, ils sont essentiels. Tard dans la nuit à étudier? Des marathons cinématographiques? Des soirées pyjama? Vous pouvez toujours compter sur les croquettes!
Nous devons grignoter le stress au bureau, nous devons grignoter les mauvaises ruptures et le chagrin d'amour, nous devons éliminer tout ce qui nous cause du stress. Ces croquettes ont un goût divin, correspondent à notre argent de poche et se déclinent en tant de saveurs.
7. Nourriture de fête
Photo de Libby Perold
Auparavant, les femmes passaient toute la journée dans la cuisine pour préparer un festin pour le dîner avec le patron du mari, des petites réunions de famille, des anniversaires et autres. Les préparations étaient élégantes et tout était fait d'amour et de recettes familiales secrètes.
Mais aujourd'hui, si vous avez une réunion, une pizza incroyable et personnalisée n'est qu'à un coup de fil. Livré en trente minutes ou moins à votre porte.
8. Chefs et spectacles de cuisine
GIF courtoisie de Giphy.com
Il n'y avait pas beaucoup de chefs célèbres dans notre pays auparavant. Mais grâce à Youtube et à des émissions de cuisine comme Masterchef, chaque mère qui travaille dur peut être un chef célèbre et chaque gourmet peut devenir un critique culinaire.
Merci, Internet!
9. Fruits frais
Photo de Tarunima
Les boissons énergisantes, la caféine et même les jus de fruits ont remplacé les fruits en tant qu'aliments énergétiques. Mais ceux qui en ont fait l'expérience savent que rien ne vaut de manger une mangue un soir d'été sous les étoiles. Avoir une pomme à la place du café vous réveillera plus vite et les bananes donneront de l'énergie instantanée et même guériront la dépression.
Toujours se rappeler - 'Une pomme par jour garde le docteur loin!'
