En tant qu'adultes s'intéressant à l'alimentation, à la durabilité et à la santé, acheter des produits biologiques est important. Cependant, en tant qu'étudiants ayant intérêt à ne pas laisser tomber nos comptes bancaires à un seul chiffre, la rentabilité est tout aussi importante. Cela nous laisse souvent dans la vingtaine en conflit lors de nos achats.
Photo de Delissa Handoko
Les épiceries comme Trader Joe’s et Whole Foods qui font la promotion d’une alimentation saine et d’un mode de vie biologique continuent de gagner en popularité parmi la génération du millénaire. Si cette concentration accrue sur des aliments de qualité est importante pour les consommateurs soucieux de leur santé, soyons réalistes: une alimentation propre coûte beaucoup plus que nouilles ramen jamais. Certains disent que les aliments biologiques sont 47% plus cher que leurs homologues non biologiques.
Ne vous méprenez pas, le bio est génial, le bio est votre ami. Je suis cependant heureux de vous informer que certains aliments non biologiques valent la peine d'être achetés afin de réduire les coûts. En d'autres termes, ne perdez plus le sommeil à cause de l'argent que vous avez dépensé en cocktails happy hour. Les recherches menées par le groupe de travail sur l'environnement ont identifié un «Nettoyer 15» liste des produits contenant de faibles charges de pesticides, ce qui les rend plus sûrs à consommer, même lorsqu'ils ne sont pas biologiques.
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Les oignons et les asperges n'attirent généralement pas les insectes, probablement à cause d'un goût ou d'une odeur indésirable. En tant que cousins de la famille des aliments, ces propriétés similaires ne sont pas surprenantes. Heureusement, moins d'insectes signifie moins de pesticides pulvérisés, ce qui entraîne moins de résidus pour les consommateurs.
La peau ou la coquille d’une plante le protège souvent des dommages. La mangue, l'avocat, l'ananas, le kiwi, le miellat, le pamplemousse, la papaye, l'aubergine et le cantaloup contiennent tous une peau dure et épaisse qui ne peut pas être mangée par les insectes ou pénétrée par des produits chimiques. L'intérieur comestible peut être consommé sans danger une fois pelé.
De même, le simple fait de retirer les coquilles des pois de senteur et les cosses de maïs peut éliminer presque tout ce qui est nocif. Le chou-fleur et le chou contiennent également peu de pesticides, mais le raisonnement derrière cela n'est pas clair. Les avocats sont les plus sûrs parmi ces plantes - les pesticides n'ont été détectés que sur 1% des personnes testées .
Photo par Cherie Mak
Remplacer des produits coûteux contre des options moins chères peut sembler idéal la semaine où votre loyer est dû, mais ne laissez pas un sou vous aveugler des avantages de manger bio. Les pesticides peuvent nuire à votre santé.
Pour cette raison, achetez des fraises, des pommes, des pêches, du céleri et des raisins de culture biologique autant que possible. Ces produits contiennent le pourcentage le plus élevé de résidus de pesticides . L'achat de produits biologiques favorise également la santé des plantes et des animaux, du sol et de l'approvisionnement en eau.
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Photo par Amanda Shulman
À long terme, l'utilisation du Clean 15 peut aider à réduire les factures d'épicerie sans vous faire de mal. Savoir quand acheter les bons articles non biologiques en plus de vos achats biologiques typiques est une compétence importante pour ceux qui aspirent à être à la fois économe et durable.
