Travailler avec du chocolat peut être assez intimidant. Je sais que j'ai vu plus d'un concurrent de Great British Bake Off tâtonner sur leur travail sur le chocolat, mais ce n'est pas forcément le cas. Continuez à lire et je vais vous apprendre à faire fondre du chocolat au micro-ondes.
La façon traditionnelle de faire fondre le chocolat consiste à utiliser un bain-marie. La vapeur du pot inférieur chauffe le pot supérieur, permettant au chocolat de fondre sans le brûler à la chaleur directe. Cependant, comme la plupart des étudiants n'ont pas de bain-marie, cette recette utilise un micro-ondes pour faire fondre le chocolat. C'est un hack super simple qui donne un chocolat fondu soyeux et succulent.
Chocolat fondu
- Temps de préparation:2 min
- Temps de cuisson:2 min
- Temps total:4 min
- Portions:1
- Facile
- Une tablette de chocolat ou des pépites de chocolat
Ingrédients
Kara Schiaparelli
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Étape 1
Coupez la barre de chocolat en morceaux à l'aide d'un couteau dentelé (cela facilitera la fonte). Cependant, si vous utilisez des pépites de chocolat, vous pouvez simplement ignorer cette étape.
Kara Schiaparelli
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Étape 2
Placez vos morceaux ou copeaux de chocolat dans un bol allant au micro-ondes.
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Kara Schiaparelli
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Étape 3
Pour une tasse de chocolat, chauffer une minute à feu moyen-vif au micro-ondes. Remuez-le puis remettez-le au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes d'intervalle jusqu'à ce qu'il soit beau et lisse.
Kara Schiaparelli
#SpoonTip: Gardez un œil sur votre chocolat. Ne le laissez pas brûler ou gripper. Cela ne fera pas un très bon dessert!
Maintenant que vous savez à quel point il peut être facile de travailler avec du chocolat, allez un peu plus loin. Améliorez votre jeu en apprenant comment tempérer le chocolat ou faire des boucles de chocolat . C'est un peu plus difficile, mais ça vaut vraiment le coup lorsque vous faites la boucle parfaite.
Si vous voulez quelque chose de rapide, cependant, le chocolat fondu est également parfait pour tremper des biscotti et faire du chocolat chaud et des truffes. Avec ces compétences, vous serez en mesure d'impressionner tous vos amis lors de votre prochaine fête avec tous ces desserts raffinés.
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