Nous savons tous quelles sont nos boissons Starbucks préférées. Nous attendons avec impatience le goût emblématique d'un Macchiato glacé au caramel ou d'un PSL. Nous nous réveillons et avons instantanément besoin de notre «café». Mais satisfaire vos envies de Starbs pourrait-il vous faire plus mal que votre compte bancaire?
De nombreuses boissons Starbucks sont livrées avec des quantités standardisées de sirops ou de sauces aromatisées. En règle générale, une boisson grande latte ou expresso est livrée avec quatre pompes de sirop ou de sauce.
Les grandes boissons viennent avec trois, les boissons chaudes venti en viennent avec cinq, les boissons glacées venti en viennent avec six (le caramel macchiato est la seule exception à cette règle, mais il compense une pompe de moins avec l'ajout d'un filet de caramel). Quatre pompes ne peuvent pas sembler comme beaucoup, mais quand vous regardez les calories et les niveaux de sucre dans chaque pompe, c'est un peu nauséabond.
Kayla Jimenez
Prenons le Caramel Macchiato, par exemple. Le barista commence par pomper trois pompes de sirop de vanille dans le fond de la tasse. Une fois que le lait et l'espresso sont ajoutés, la sauce au caramel est arrosée sur le dessus. C'est du sirop ET sauce. Dans un verre!
Selon le site Web de Starbucks, un grand Macchiato au caramel contient 34 grammes de sucre —Si le barista est conservateur tout en ajoutant ce filet de caramel (que nous savons tous être la meilleure partie et la moitié des gens que nous connaissons demandent un filet de caramel supplémentaire, à soupe).
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Vous pensez peut-être que vous allez commander plus de Lattés à la citrouille et aux épices à la place. Welp, ça ne marchera pas une grande PSL contient 48 grammes de sucre, et c'est sans pour autant la chantilly .
Kayla Jimenez
Vous vous souvenez il y a quelques années, lorsque les gens ont commencé à détester le soda en raison de ses effets néfastes sur la santé? Ces images troublantes de sacs Ziplock contenant la quantité de sucre «cachée» dans une seule canette de soda étaient partout - à l'école, sur Internet. J'en ai même vu un dans mon dortoir l'année dernière.
Je suis sûr que votre aide-repas d'école élémentaire ou un camarade de classe à la foire scientifique du collège a secoué un sac en plastique plein de sucre dans votre visage pour vous effrayer de boire du Coca. Eh bien, flash de nouvelles! Une canette typique de soda contient 39 grammes de sucre , seulement cinq grammes de plus que le bien-aimé Caramel Macchiato, et dix grammes de moins que le PSL.
Je n'ai pas besoin d'entrer dans les détails sur les effets négatifs de la consommation de quantités exorbitantes de sucre, mais j'en citerai quelques-uns. Consommer beaucoup de sucre augmente la probabilité de développer des caries, de pourrir vos dents, de devenir diabétique, d'augmenter votre tension artérielle, de prendre du poids ...La liste se rallonge de plus en plus. Et non, commander du lait écrémé ne vous aide pas du tout.
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En 2014, l'Organisation mondiale de la santé a recommandé obtenir moins de 10% - idéalement, l'organisation a suggéré de n'obtenir que 5% - de l'apport calorique quotidien du sucre. Pour l'adulte moyen, cela signifie environ 25 grammes de sucre par jour. Si vous commandez un grand Macchiato au caramel, c'est le pousser. Imaginez maintenant un venti.
Avez-vous déjà vu quelqu'un ajouter du sucre et de la crème à son café et lui donner un œil latéral quand il mettait plus de quatre sachets de sucre dans sa tasse? Un sachet de sucre standard contient quatre grammes de sucre. Ainsi, votre Caramel Macchiato contient environ huit sachets de sucre ou plus. Il est temps de repenser cet œil secondaire.
Avant de travailler chez Starbucks, je commandais des cafés glacés au caramel, des mochas au caramel salé et des macchiatos glacés au caramel sans même cligner des yeux. Ils ont bon goût - que pourrait-il y avoir de plus?
Kayla Jimenez
Une fois que j'ai commencé à apprendre les recettes, j'ai été choqué par le nombre de pompes de saveur dans les boissons Starbucks. Il m'est venu à l'esprit que je buvais rarement un café au lait ou un café glacé sans y avoir ajouté quatre, cinq ou six pompes de sirop ou de sauce aromatisée. Est-ce que je savais même quel goût avait le café? Pas le moins du monde.J'ai commencé à personnaliser mes boissons en mettant moins de pompes, et les résultats ont changé mes habitudes de consommation de café. Le café et l'espresso n'ont rien de tel que le caramel, le moka ou la citrouille, mais possèdent plutôt une saveur unique et robuste.
Je me suis habitué au goût du café et de l'espresso et j'ai appris à en profiter sans le salir avec des sirops sucrés. J'ai plutôt appris que dans le cas du café et de l'espresso, moins c'est plus. Une ou deux pompes de vos saveurs préférées peuvent compléter le goût du café et faire une boisson délicieuse, sans tout le sucre.
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Mon préféré est un Americano glacé venti avec une pompe de chocolat blanc. La sauce au chocolat blanc contient du lait concentré ainsi que du sucre, vous n'avez donc même pas besoin d'édulcorant, de lait ou de crème. Cette boisson est douce, crémeuse et conserve la saveur et la texture de l'espresso, tout en étant faible en calories et en sucre. Est-ce que ça peut aller mieux? Oui, les Americanos contiennent le plus d'espresso au prix le plus bas. Ils sont moins chers que les lattes et tout aussi délicieux.
J'espère donc que vous reconsidérerez votre commande chez Starbucks, sachant combien de sucre contient un seul café glacé sucré, un latte aromatisé ou un macchiato (plus qu'une canette de soda!). Le café et l'espresso ont bon goût sans ajouter plus de trente grammes de sucre, et vous serez mieux à long terme si vous modifiez votre commande.
