Le yogourt se présente sous tant de formes différentes, des tubes à pression GoGurt de notre enfance au yogourt grec riche en protéines, mon entraîneur de natation au lycée nous encourageait toujours à manger après l'entraînement. Elle n’avait pas tort, apparemment, car la popularité du yogourt grec a grimpé en flèche au cours des deux dernières années, devenant rapidement l’un des aliments santé les plus populaires de l’industrie.
Les fonctionnalités de Food Fight de cette semaine Yogourt nature biologique Stonyfield sans gras contre. Yogourt nature FAGE Total 0% .
Champion en titre: Yogourt nature sans gras biologique Stonyfield
Photo de Kathleen Lee
Fond: Le yogourt est fabriqué en fermentant du lait à l'aide de bactéries (c.-à-d. Des cultures vivantes). Ces bactéries transforment le lactose du lait en acide lactique, produisant du yogourt.
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Ingrédients: Lait de culture biologique pasteurisé sans matières grasses, pectine, vitamine D, cultures actives vivantes (S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei, L. Rhamnosus)
Adversaire: Yogourt nature FAGE Total 0%
Photo de Kathleen Lee
Fond: Le yogourt grec est un yogourt ordinaire qui a été filtré (généralement à travers un chiffon) pour éliminer le lactosérum, lui donnant sa consistance épaisse.
Ingrédients: Lait écrémé pasteurisé de catégorie A, cultures de yaourts actifs vivants (L. Bulgaricus, S. Thermophilus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Casei)
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Tour 1: Nutrition
Informations provenant de http://products.usa.fage.eu et http://www.stonyfield.com/products
Sur le plan de la santé, le yogourt grec emballe plus dans un punch ou une bouchée. Bien qu'il contienne un peu plus de calories, il contient plus du double des protéines du yogourt ordinaire, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps. Il contient également moins de glucides, de sucre et de sodium en raison du processus de filtrage. Sinon, les ingrédients sont fondamentalement les mêmes et il n'y a pas de différence significative dans la nutrition autre que les protéines, donc cela dépend de vos préférences personnelles.
Gagnant: Yaourt grec
Round 2: Goût
Yaourt régulier: Il a un goût aigre, bien sûr, comme tout yogourt nature. Mais à part ça, c’est un bon yogourt nature, sans goût étrange. Sur le plan de la texture, la consistance du yogourt ordinaire est plus liquide et ne semble pas très satisfaisante, car elle ne subit pas le processus de filtrage qui épaissit le yogourt grec. Personnellement, je devrais ajouter beaucoup de granola, de noix et de fruits pour lui donner un peu de substance.
Yaourt grec: Il a le même goût que le yogourt ordinaire - après tout, le yogourt nature est du yogourt nature. Cependant, il est beaucoup plus épais. Il est également plus crémeux, même s'il ne contient pas de gras. J'ai l'impression de manger quelque chose qui me comblera pendant un certain temps, même sans toutes les garnitures que j'ajoute habituellement. Témoignage d'un ami qui a beaucoup voyagé en Grèce: «Le yaourt grec FAGE est aussi proche du yogourt grec authentique que possible.»
Gagnant: Yaourt grec
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Round 3: Prix *
Yaourt régulier: 4,79 $ pour 32 oz
Yaourt grec: 6,89 $ pour 32 oz
Gagnant: Yaourt Régulier
* les prix peuvent différer selon l'emplacement
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Le yogourt grec gagne , bien que le yogourt ordinaire soit un concurrent sérieux. En fin de compte, la chose importante à retenir est que tous les yaourts ne sont pas égauxun verre —J'ai choisi mes deux favoris pour ce Food Fight, mais de nombreux yogourts grecs contiennent aussi peu de protéines que le yogourt ordinaire ou ont été épaissis à l'aide de produits chimiques plutôt que de passer au tamis. Et si vous achetez un yogourt aromatisé, assurez-vous de vérifier le nombre de sucres et essayez de ne pas en choisir un avec plus de 9 grammes. Cela dit, vous devriez toujours vérifier la liste des ingrédients et la valeur nutritive pour vous assurer que vous n'achetez pas un yaourt de qualité inférieure!
Le yogourt n'a pas à être ennuyeux. Découvrez les différentes façons dont vous pouvez déguster le yaourt:
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