Le beurre d'arachide est mon plat préféré. Que je mange une cuillerée de beurre de cacahuète ou que je l'étale sur du pain grillé avec des bananes, je peux toujours compter sur le beurre de cacahuète pour me sentir satisfait.
Je suis sûr que vous êtes allé à l'épicerie et que vous avez vu les différents types de beurre d'arachide disponibles sur les étagères. Deux types courants de beurre d'arachide sont souvent confondus: ordinaire et naturel. Mais qu'est-ce qui est le plus sain? Le beurre d'arachide naturel est-il sain ou le beurre d'arachide ordinaire est-il le meilleur choix? Lisez ci-dessous pour découvrir la vérité derrière ces types de beurre d'arachide.
Qu'est-ce que le beurre d'arachide?
Caroline Ingalls
Le beurre d'arachide est une pâte à tartiner polyvalente préparée en broyant des arachides sèches grillées. Les entreprises de beurre d'arachide utilisent des conservateurs pour modifier le goût ou la texture du beurre d'arachide.
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Beurre d'arachide ordinaire
Jocelyn Hsu
Le beurre d'arachide ordinaire est très similaire au beurre d'arachide naturel, mais les ingrédients sont légèrement différents. Prenons le beurre d'arachide Jif comme exemple. Beurre d'arachide crémeux Jif régulier se compose d'arachides grillées, de sucre, de mélasse, d'huiles végétales entièrement hydrogénées, de mono et diglycérides et de sel. Le beurre d'arachide ordinaire contient plus de graisses saturées et de sodium que le beurre d'arachide naturel. La prochaine fois que vous êtes au supermarché, vérifiez les étiquettes à l'arrière des pots de beurre d'arachide ordinaire pour voir les ingrédients.
Beurre d'arachide naturel
Lauren Peller
Le beurre d'arachide naturel comprend uniquement une ingrédient. Cet ingrédient est ... les arachides! Le beurre d'arachide naturel contient au moins 90% d'arachides sans conservateurs artificiels. Cependant, «naturel» est un terme vague. La FDA n'a pas de réglementation pour étiqueter un aliment comme «naturel». Certaines entreprises de beurre d'arachide utilisent l'huile de palme comme stabilisant dans la version naturelle, permettant une texture crémeuse. Cependant, la plupart des marques n'utilisent pas l'huile. Au lieu de cela, ils nécessitent une agitation avant utilisation en raison de la séparation de l'huile.
Qu'est-ce qui a plus d'avantages pour la santé?
Lauren Peller
La réponse à cette question continue d'être un débat. Pour la plupart, la valeur nutritionnelle entre le beurre d'arachide naturel et le beurre d'arachide ordinaire est à peu près la même. Jetez un coup d'œil au contenu nutritionnel du beurre d'arachide ordinaire Jif par rapport au beurre d'arachide naturel Jif.
Lauren Peller
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Parce qu'il existe différentes options de beurre d'arachide, vous pouvez décider vous-même des caractéristiques les plus importantes pour vous lorsque vous choisissez entre le beurre d'arachide ordinaire et naturel. Par exemple, si vous vous inquiétez de votre consommation de sel, le beurre d'arachide naturel est le meilleur choix pour vous.
Lauren Peller
Le beurre d'arachide naturel est-il sain ou devriez-vous simplement acheter du Jif régulier? Maintenant que vous êtes un expert du beurre d'arachide, le choix vous appartient.
