Viens l'été, tu sais quelques fruits sera plus mûr pour manger au bord de la piscine que les autres. Les pêches et les nectarines sont des prétendants évidents. Mais est-ce que quelqu'un connaît vraiment la différence entre les deux?
Je veux dire, n'ont-ils pas fondamentalement le même goût? En ce qui concerne la bataille royale du shopping dans les supermarchés, passons à la nectarine contre la pêche pour déterminer ce qui les différencie exactement.
Apparence physique et composition
Dea Uy
Comme Site Web de Rachael Ray si précisément formulées, les nectarines sont essentiellement des pêches mais chauves. Avez-vous déjà entendu parler d'une description plus directe et parfaite? Cette tournure de phrase hilarante implique que les pêches ont à l'extérieur ce duvet qui semble manquer aux nectarines lisses, et qu'elles font essentiellement partie du même arbre généalogique. Ha, jeu de mots prévu.
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Les nectarines sont définitivement ne pas un croisement entre un pêche et une prune . En règle générale, les nectarines sont plus petit et plus ferme que les pêches, mais sont également plus sujettes aux maladies qui induisent pourriture et taches bactériennes.
Mais ils sont tous deux considérés comme des fruits à noyau, ce qui signifie qu'ils ont des graines très grand et dur au milieu. Et ils viennent tous les deux avec chair jaune ou blanche à l'intérieur. Ainsi, même s'ils peuvent sembler légèrement différents à l'extérieur, leurs intérieurs se ressemblent beaucoup.
Goûter
Alors que la saison des pêches et des nectarines s'étend de juillet à septembre, vous voulez toujours en choisir une qui a l'air fraîche avec un rougir rouge . On prétend que les nectarines sont plus aromatique , succulent , et plus doux que les pêches, mais elles peuvent aussi avoir un épicé 'zing' arrière-goût.
Cela dépend vraiment de ce qui a l'air le plus frais sur le marché et de la durée de leur séjour dans votre réfrigérateur. Les pêches et les nectarines durent généralement une semaine .
Origines
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Les pêches ont une histoire illustre remontant au moins à Chine du 10e siècle , d'après les écrits de l'époque. Considéré comme le favori parmi les empereurs chinois, les pêches furent plus tard introduites dans le Population romaine par les peuples persans en Iran , tandis que Alexandre le Grand les a présentés à L'Europe .
Espagnol les explorateurs ont apporté des pêches à Amérique du Sud , où ils ont ensuite été ramenés à Angleterre et France et est devenu un populaire, mais rare, traiter , en particulier pour La reine victoria . Au début du 17e siècle, l'horticulteur anglais George Minifie a apporté des pêches au Nouveau Monde et a planté des graines dans son domaine de Virginie. Tribus amérindiennes en fait, répandre des graines de pêches à travers les États-Unis, les plantant au fur et à mesure de leur voyage.
La production commerciale de pêches aux États-Unis a commencé au 19ème siècle , et maintenant ils sont cultivés commercialement en Californie, Washington, Caroline du Sud, Géorgie et Missouri .
De même, les nectarines ont été inventées le ' nectar des dieux ' par un Empereur chinois , qui a probablement donné lieu à l'adoption de la «nectarine» comme homonyme du fruit. Nectarine signifie littéralement ' doux comme le nectar ». Comme les pêches, les nectarines proviennent très probablement de La Chine il y a plus de 2000 ans et ont ensuite été cultivés en Perse, Grèce et Rome .
Grande Bretagne fait pousser des nectarines dans le fin du XVIe ou début du XVIIe siècle , et le Espagnol population a ensuite introduit des nectarines dans le États-Unis . Aujourd'hui, plus 95 pour cent des nectarines produites aux États-Unis sont cultivées dans Californie (mon état d'origine!).
Utilisation
Lors de la cuisson, les pêches et les nectarines sont essentiellement interchangeable , et tu peux remplacer l'un pour l'autre. Ainsi, lorsque vous en cuire un dans un cordonnier, en griller un pour un barbecue ou en couper un pour une collation l'après-midi, vous pouvez vous attendre à un résultat assez similaire si vous utilisez l'un sur l'autre.
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Ils viennent tous les deux soit pierre de taille , où la chair à l'intérieur se sépare facilement de la fosse, ainsi que clingstone , là où la chair refuse de le faire, des variétés. Les fruits en pierre de taille sont meilleurs pour gelé , alors que les clingstone sont meilleurs pour mise en conserve .
Nutrition
Sarah Strohl
En termes de valeur nutritionnelle, les pêches et les nectarines sont d'excellents choix à ajouter à votre alimentation estivale. À peu près 70 calories pour une grosse pêche, le fruit contient fibre , antioxydants dissuader les maladies chroniques et réduire inflammation du corps , potassium , Vitamine C et Vitamine À .
Pour un nectarine de taille moyenne , d'autre part, le fruit entrerait à 60 calories , et offre les avantages pour la santé de bêta-carotène pour la vision, Vitamine C , potassium , et lutéine , qui aide à soutenir des yeux et une peau sains ainsi que diminuer le risque de cancer .
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Donc ICYMI, les pêches sont des nectarines avec du duvet. Et comme ils sont essentiellement une famille, comment pouvez-vous vous attendre à choisir un gagnant dans cette ronde nectarine vs pêche de la bataille royale des fruits d'été?
Nous ne sommes pas dans la guerre des roses, ici, les amis. Pas besoin de choisir l'un sur l'autre. Ils ont tous deux un goût délicieux et nous pouvons tous gagner en en mangeant plus cet été. Joyeux juillet, et allez vous procurer un bouquet de pêches et de nectarines de votre marché local.
