En tant que mangeur de haricots avide, je sais par expérience personnelle que les haricots peuvent faire ou défaire un repas. Certains restaurants ont ruiné de très bons tacos et burritos avec des haricots détrempés et sans saveur, tandis que d'autres ont utilisé leurs haricots pour transformer un burrito normal en un burrito sensationnel. Un restaurant qui, à mon avis, fait un travail incroyable sur tous ses haricots est Chipotle , alors j'hésite souvent au moment de choisir entre les haricots pinto et les haricots noirs. J'ai testé chacun d'entre eux et suis arrivé à la conclusion qu'ils avaient à peu près le même goût lorsqu'ils sont tous les deux seuls et tous mélangés dans mon superbe bol à burrito. Cela m'a fait réfléchir, y a-t-il vraiment une différence?
haricots pinto
haricots pinto sont les haricots de couleur marron clair qui sont généralement les plus proches du client lorsqu'ils passent par la ligne Chipotle. Selon Page de nutrition de Chipotle , une portion de haricots pinto est d'environ 4 onces, soit 130 calories. Il y a 1,5 grammes de matières grasses, 210 milligrammes de sodium, 8 grammes de fibres, 1 gramme de sucre et 8 grammes de protéines. Les haricots pinto contiennent également vitamine C, calcium et fer.
Haricots noirs
Comme vous pouvez probablement le deviner d'après le nom, les haricots noirs sont noirs. Ils ont tendance à être un peu plus petits que les haricots pinto, mais ont la même texture. Site Web de Chipotle dit qu'une portion de haricots noirs est de 4 onces, soit 130 calories. Il y a un total de 1,5 grammes de matières grasses, 210 milligrammes de sodium, 22 grammes de glucides, 7 grammes de fibres, 2 grammes de sucre et 8 grammes de protéines. Les haricots noirs aussi contiennent de la vitamine A, de la vitamine C, du calcium et du fer.
Est-ce que l'un est meilleur?
Selon l'American Heart Association , l'incorporation de tout type de haricot dans votre alimentation peut aider à améliorer votre sang et votre cholestérol, ce qui peut potentiellement réduire vos risques de maladie cardiaque. Bien que les études ne soient actuellement pas concluantes, les antioxydants et les fibres contenus dans les haricots pourraient en faire un aliment de prévention du cancer pour certains types de cancer. L'Institut du haricot nomme les cancers colorectaux, du sein et de la prostate comme des types qui peuvent être évités grâce à la consommation de haricots.
Quand cela vient à Apports nutritionnels , les haricots pinto et les haricots noirs sont assez similaires. Une portion de 4 onces de chacun contient la même quantité de matières grasses, de calories, de sodium et de protéines.
Donc, la prochaine fois que vous commandez chez Chipotle, la seule chose à laquelle vous devez vraiment penser est de savoir si vous pensez que l'un a meilleur goût que l'autre et, bien sûr, si l'un sera meilleur sur votre photo. Malgré votre choix, si vous aimez les haricots autant que moi, votre repas sera inoubliable.
