Bien que je sois un ancien végétalien qui préfère généralement les plats plus légers aux aliments plus lourds, je peux toujours dire avec confiance qu'il y a quelque chose de vraiment incroyable dans le poulet frit. Et bien qu'Ann Arbor propose une variété de plats délicieux, il n'y a pas beaucoup d'endroits en ville connus pour servir du bon poulet frit. Alors quand j'ai entendu parler pour la première fois Rue de Séoul , un restaurant coréen qui prétend avoir le «meilleur poulet frit à Ann Arbor», j'ai dû y jeter un coup d'œil.
Situé sur Plymouth Road, près du campus nord, Seoul Street est niché dans le coin arrière d'un immeuble qui abrite quatre restaurants différents et un petit complexe d'appartements. La salle à manger à l'intérieur du restaurant est assez petite, avec seulement trois tables pouvant accueillir environ deux à quatre personnes chacune.
Photo de Brooke Gabriel
je suis allé juste pour essayer le poulet frit - je garde les autres plats alléchants comme Kimbop Rolls avec Bulgogi et Kimchee Fries pour ma prochaine visite - et j'ai commandé le Medium Combo, qui comprend quatre pilons et quatre ailes, la moitié avec leur glaçage chaud et épicé et la moitié avec leur glaçage au soja et à l'ail. Laissez-moi vous avertir: ne soyez pas choqué lorsque la personne à la caisse vous informe que cela va prendre entre 35 et 40 minutes. Chaque lot de poulet est préparé sur commande, ce qui signifie qu'il faut Suite que peu de temps à faire. Mais soyons réalistes, si le poulet est aussi bon qu’ils le prétendent, une attente de 40 minutes est un petit prix à payer.
Alors, c'était ça? Quand notre poulet est arrivé à table (35 minutes après notre commande, comme promis), le parfum sucré et frit était déjà suffisant pour faire grogner mon estomac d'anticipation. J'ai à peine remarqué la boîte en carton blanc avec les deux options de glaçage qu'après le repas, une approche sans fioritures qui met l'accent sur l'attitude centrée sur le «to-go» du restaurant. Et en parlant de ce repas… je n'ai pas été déçu. La peau du poulet frit formait une coquille croustillante et floconneuse autour de la viande tendre et moelleuse. Les deux options de glaçage étaient si douces et collantes que j'étais pratiquement obligé de lécher les restes de mes doigts. J'ai préféré le glaçage à l'ail de soja, riche en saveurs savoureuses d'umami et en notes d'ail, mais le Hot & Spicy serait un tueur pour les amateurs de plats épicés plus hardcore. Pensez à un niveau de chaleur moyen à chaud, je dis chaud, mais mon petit ami a insisté sur le fait qu'il était plus proche de moyen. Bien .
Cela dit, je n'ai aucun doute que Seoul Street sert le meilleur poulet frit d'Ann Arbor. J'ai envisagé d'envoyer un certificat de récompense, mais pour l'instant, son ajout à ma liste de fringales courantes et réconfortantes devra faire l'affaire.
moyen Adresse: 1171 Plymouth Rd., Suite 101, Ann Arbor, MI
Heures d'ouverture: Lun-Jeu 11h-22h30, Ven 11h-23h, Sam 11h30-23h, Dimanche 11h30 - 22h30
