La tendance des boissons à croissance rapide, appelée «boba», qui trouve son origine dans les petits salons de thé de Taiwan dans les années 1980 a traversé l'océan Pacifique jusqu'en Amérique et gagne rapidement en popularité.
Mais qu'est-ce que boba exactement? Le boba (alias les minuscules boules noires moelleuses au fond de la boisson) est fabriqué à partir de Tapioca , qui est un amidon sans gluten extrait de la racine d'une plante de manioc. La boisson proprement dite est fabriquée à partir d'une base de thé mélangée avec du lait et un arôme.
Photo de Kelly Logan
Une des meilleures choses à propos du boba? Vous pouvez l'ajouter à des tonnes de boissons différentes (y compris du thé, du thé au lait, du café glacé ou même des slushies et des smoothies). Il existe également une variété de saveurs allant des options fruitées, comme la pastèque ou le raisin, à celles qui satisfont les amateurs de desserts, comme le chocolat ou le miel. Vous vous sentez aventureux? Essayez des saveurs comme le taro ou le litchi qui sont originaires des pays asiatiques. C’est comme des vacances pour vos papilles.
Il semble important de mentionner que certaines personnes sont encore sceptiques sur la boisson en raison de problèmes de santé: en 2012, un Étude allemande a suggéré que le boba peut contenir des traces de produits chimiques cancérigènes connus sous le nom de polychlorobiphényles ou PCB, mais rien n'a encore été confirmé. Les gens ont remis en question les résultats de l’étude parce qu’elle n’expliquait pas comment le test avait été administré ou combien de BPC avaient été trouvés. Si innocent jusqu'à preuve du contraire, non? Indépendamment des cancérogènes potentiels, le thé à bulles est chargé de calories et de glucides. Ainsi, comme toute autre délicieuse gâterie sucrée, vous devriez en consommer avec modération.
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Si vous n’avez pas encore essayé le boba, l’endroit le plus proche où vous pouvez trouver des boissons boba ici à Gainesville est à Sucette , qui est situé au large de SW 34th St. Vous pouvez également trouver du boba dans la plupart des marchés orientaux ou commander en ligne, si vous osez essayer de le fabriquer vous-même.
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