En matière de nourriture, les Juifs ne plaisantent pas. Si vous vous interrogez sur la matsa et quelle est exactement cette nourriture, ne vous inquiétez pas lorsque vos amis juifs commencent à utiliser des mots comme «Seder» et «pain sans levain» pour vous donner une histoire détaillée de la Pâque. En surface, la matsa ressemble à un grand craquelin fin. C'est facile à casser et pas trop croquant. Alors, qu'est-ce que la matsa? Heureusement pour vous, j'ai quelques réponses.
Qu'est-ce que la matsa?
La matzah est un pain plat sans levain (aka sans levure) à base de farine et d'eau. Pour être casher pour la Pâque, la matsa doit être faite de l'un des cinq grains: blé, épeautre, orge, seigle ou avoine. La fête de la Pâque commémore la libération des Israélites de l'esclavage en Égypte. Contraints de fuir rapidement, les Israélites ne pouvaient pas attendre que leur pâte à pain lève, les laissant avec de la matsa.
Comment est fabriquée la matsa
Les ingrédients qui entrent dans la matsa sont assez simples. Tout ce dont vous avez besoin est de la farine tout usage, du sel casher, de l'huile de canola et de l'eau tiède. Vous mélangez tous les ingrédients ensemble dans un bol pour former une pâte et vous la divisez immédiatement en morceaux (si vous laissez reposer la pâte, elle ne sera pas casher pour la Pâque).
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Assez facile, non? Enfin, vous aplatirez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et placerez les morceaux au four sur une plaque à pâtisserie. Vous devrez faire cuire la pâte des deux côtés, mais chaque côté ne doit être face vers le bas que pendant environ 30 à 90 secondes. C'est super facile de brûler la pâte parce qu'elle est si fine, mais n'abandonnez pas! Vos amis seront très impressionnés quand ils ne vous verront pas chez Costco acheter de la matsa en vrac.
#SpoonTip: prenez votre matzah maison au niveau suivant en saupoudrant un peu de sel casher ou de cannelle sur le dessus.
Si vous prévoyez de cuisiner un plat juif traditionnel, vous devrez vous engager dans une saveur sérieuse. La matsa peut être doux , salé , sarriette et tout le reste. Internet regorge de recettes de matsa, alors devenez fou.
meilleure façon d'éliminer le colorant alimentaire de la peau
Qu'est-ce que la matsa? La matsa, un biscuit juif, est un aliment de base pendant la Pâque. Impressionnez vos amis juifs en préparant une version créative de ce pain sans levain.
