Depuis que je suis petite, je déteste l'idée de manger du fromage. Ma mère a dit que cela venait du fait qu’à l’âge de six ans, mon frère avait déclaré à mes parents: «Je n’aime pas le fromage!» Étant la sœur de quatre ans qui admirait son frère à tous points de vue, j'ai décidé de détester le fromage à partir de là.
En grandissant, je suis de plus en plus exposé au fromage. Sortir au restaurant et grandir en général, le palais devient plus sophistiqué. Il semblait que tout le monde mangeait des fromages «raffinés». Tout ce à quoi je pensais quand je voyais du fromage dans les fêtes ou dans les restaurants était sa terrible odeur, ce qui m'empêchait de vouloir l'essayer.
Photo par Michelle Delaney
Au fil des ans, j'ai gardé mon aversion pour le fromage, malgré les efforts de ma famille et de mes amis pour me persuader du contraire. J'ai eu de longues conversations et débats avec de nombreux amateurs de fromage (ou devrais-je dire, des obsesseurs de fromage) en faisant valoir qu'il n'est pas possible de ne pas aimer tous les types de fromage, et en déclarant tous lesraisons pour lesquelles ils aiment le fromage.
Mais avoir une aversion pour un certain aliment n'est pas une chose rare que beaucoup de gens ont des aliments qu'ils détestent. S'il s'agit d'un aliment populaire, vous êtes jugé assez sévèrement. Le fait que la nourriture que je déteste soit celle que tout le monde semble aimer est la seule raison pour laquelle je suis jugé pour le mien. Si j'étaisaversion pour les choux de Bruxelles, Je parie que personne ne s'en soucierait. Pourtant, être quelqu'un qui déteste le fromage semble attirer les haineux. Je veux dire, qui suis-je pour dis-a-brie?
Les gens ont eu diverses réactions et problèmes en raison de mon aversion pour le fromage. Ils:
- Posez de nombreuses questions. Quoi? Pourquoi n'aimes-tu pas le fromage? L'avez-vous toujours détesté? Êtes-vous fou?
- Faites-moi essayer de le goûter (volontiers). Dans la salle à manger de l'école ou dans le confort de ma propre maison, mes amis et ma famille ignorent le fait que je n'ai pas (et ne mange pas) de fromage en le mettant simplement dans mon assiette ou en disant: «S'il vous plaît, essayez-le, Je vous promets que vous l'aimerez.
- Faites-moi goûter (contre ma volonté). En le cachant dans la nourriture, en me disant que ce sont des raviolis farcis de légumes et sans fromage, ou en essayant littéralement de me faire prendre une bouchée.
- Oubliez que je n'aime pas le fromage et emmenez-moi dans des restaurants comme Melt qui ne servent littéralement que tout ce qui est recouvert de fromage.
- Ne dissimulez pas leur horreur. En cours d'espagnol, j'écrivais une phrase en utilisant du vocabulaire disant: 'C'est un fait que je n'aime pas le fromage.' Mon professeur a dessiné un visage à côté, montrant manifestement sa consternation.
Photo par Michelle Delaney
De plus, les gens vous regardent bizarrement lorsque vous commandezun cheeseburger sans fromage.
À ce jour, mon père, amateur de fromage et passionné de fromage autoproclamé, essaie toujours de prétendre que ma haine de fromage n'existe pas. Il essaie de le mettre sur mes sandwichs, me donne des craquelins avec du fromage et le glisse simplement dans mon assiette, prétendant qu'il était toujours là.
Après avoir essayé de plaire tant de fois à ma famille et à mes amis au fil des ans, en prenant des grignotages de fromage qui me dégoûtent (à cause de l'odeur et / ou du goût), j'ai officiellement décidé de me déclarer une zone sans fromage - même pas sur la pizza.
Photo par Michelle Delaney
L’Amérique est un pays amoureux du fromage, donc je ne pense pas pouvoir échapper à l’horreur du fromage. En tant que pays, les États-Unis sont l'un des plus grands producteurs de fromage du monde . La consommation de fromage par habitant aux États-Unis est d'environ 34 livres de fromage par personne par an - c'est plus d'une tonne complète de fromage au cours de la durée de vie moyenne. Mais évidemment, les Français consomment le plus de fromage, mettant de côté en moyenne 57 livres par personne et par an.
Je ne peux pas voir cela se produire de mon vivant. Comme l'a dit un jour le célèbre auteur James Joyce: «Un cadavre est de la viande qui a mal tourné. Eh bien, et quel est le fromage? Cadavre de lait. » Mes pensées exactement.
