Tajín, l'assaisonnement mexicain bien-aimé, est un mélange entièrement naturel de piments, de sel de mer et de citron vert déshydraté. En quelques secousses, il élève n'importe quel aliment de fade à piquant.
Heureusement, Tajín exporte ses produits (y compris les sauces) aux États-Unis, ce qui signifie que nous pouvons tous profiter de cet assaisonnement salé, épicé et citronné.
C'est tellement addictif qu'il y a littéralement une étiquette avertissant les enfants de ne pas le manger comme des bonbons.
Ce truc se passe étonnamment bien tout , des légumes au dessert.
Voici quelques combinaisons inhabituelles qui vous convaincront d'ajouter Tajín à votre garde-manger.
Dessert
Amelia Hitchens
Pensez-y comme un autre aliment de base mexicain traditionnel, Môle . Cette copieuse sauce au piment et au chocolat est généralement associée au poulet, mais la même règle peut s'appliquer à l'utilisation de Tajín.
Épicé + chocolat = paradis.
Complétez votre glace à la vanille avec Tajín pour la rendre moins ennuyeuse. Les glaces aux fruits, comme la noix de coco et la mangue, se marient bien avec le citron vert.
Fruits légumes
Le tajín est probablement le plus souvent saupoudré sur des tranches de mangue, mais il peut aller sur n'importe quel fruit d'été.
Essayez d'ajouter des lances de pastèque et d'ananas dans une tasse, dosez avec un peu de jus de citron vert (ou de citron) et garnissez de Tajín.
Une fois le fruit mangé, il vous reste du jus de fruit acidulé et salé (meilleur goût qu'il n'y paraît.)
Pour un peu plus de couleur, utilisez Tajín sur un plateau de légumes avec des concombres et des carottes.
De l'alcool
Alexandra Redmond
Bordez votre verre Bloody Mary ou Margarita avec Tajín et mettez le sel de côté pour toujours.
Essaye ça recette d'une michelada . C'est un peu comme la Bloody Mary faite avec de la bière au lieu de la vodka.
Des collations
Sara carte
le chai latte contient-il de la caféine
Ajoutez du beurre fondu et du tajín au maïs soufflé maison pour grignoter toute la journée.
Faites de Tajín une partie de vos essentiels de cuisine et voyez combien de préparations folles vous pouvez créer.
