Depuis la fin des années 1990, tant de choses ont changé concernant la nutrition et ce qui est vraiment «sain». Oui, l'obésité est une épidémie majeure, et maintenant nous voyons la valeur nutritive et le nombre de calories dans les menus des restaurants. Aujourd'hui, vous pouvez entrer dans un fast-food et compter sur un repas 100% naturel avec toutes les vaches et poulets élevés humainement.
Nous vivons dans une nouvelle ère de la nutrition - une ère avec des changements qui ont spécifiquement ciblé le menu du midi de l'école primaire. Pour moi, cette transformation est douce-amère. Je suis sûr que les jours où nous avons laissé la file d'attente du déjeuner avec des haricots verts aqueux, des viandes mystérieuses ou des coupes de fruits infusées au sirop nous ont fait mendier quelque chose de mieux. Mais il est indéniable qu'il y a eu des moments de grandeur culinaire qui ont façonné nos déjeuners d'enfance, et ces moments seront à jamais manqués.
Tater Tots
Photo d'Isabelle Langheim
«Donnez-moi quelques-uns de vos tout-petits» était l’une des phrases les plus pertinentes de Napoleon Dynamite. Ces pépites de pommes de terre croustillantes, croustillantes et dorées, bien amies, sont le plat d'accompagnement que nous avions hâte de déguster nature ou d'étouffer dans du ketchup.
Même les plus détrempés produisaient une sensation satisfaisante pas comme les autres et, s'ils étaient associés à une galette de poulet, vous fournissaient du carburant pour une performance optimale des étiquettes de congélation à la récréation. Si les tout-petits ont encore un endroit chaud et croustillant dans votre cœur, voyez comment vous pouvez les transformer de manière incroyable.
Knoxville tn convives entrent et plonge
Bâtonnets de pain doré
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Quoi de mieux qu'un déjeuner trempé dans du sirop? Savoir que vous alliez prendre un petit-déjeuner deux fois par jour était un immense plaisir, et quelque chose pour lequel nous devons remercier les Français. Indéniablement, c'était l'un des repas où vous aimeriez qu'il soit en libre-service. Rien que d'y penser a créé une ruée vers le sucre, vous faisant manquer de cours en prévision que la dame du déjeuner vous en servirait un de plus par accident.
Dunkers italiens
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Jour du Dunker italien. Ce fut le jour où nous avons tous encerclé avec enthousiasme nos menus de réfrigérateur en papier et le repas qui nous a tous étourdis sur le chemin de l'arrêt de bus. Aucun humain ne pouvait résister à ces gressins à l'ail étouffés dans du fromage mozzarella fondu et accompagnés d'une sauce marinara sucrée. Et si nos parents pensaient qu'ils n'avaient aucune valeur nutritionnelle? La combinaison fromage, sauce et pain couvrait tous les groupes alimentaires de base à nos yeux.
Galettes de poulet
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Essentiellement, les galettes de poulet avaient le goût de pépites de poulet géantes. Non seulement un choix sûr pour l'heure du déjeuner, mais un vétéran depuis sa première apparition dans les salles à manger dans les années 80. De toute évidence, ces galettes sont l’une des formes les plus innovantes de protéines entre les petits pains que nous ayons expérimentées au cours de notre vie. Enfants, nous avons respecté la galette de poulet car elle n'a jamais été déçue, et la servir avec des frites était toujours un plus.
Frites Smiley
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Un autre exemple de pommes de terre utilisées à leur potentiel optimal. Celles-ci ont également eu un effet psychologique. En les mangeant, vous sentiez votre estomac sourire, ce qui se traduirait directement par un sourire sur votre visage aux yeux brillants et aux joues potelées.
Les frites Smiley étaient sans aucun doute magiques, elles possédaient le pouvoir de vous rendre heureux, peu importe comment vous jouiez de la flûte à bec ou jouiez sur vos tables de multiplication. Vous cherchez à recréer votre enfance? Voyez comment vous pouvez faire vos propres frites smiley.
Pizza au fromage rectangulaire
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Pas seulement des pizzas, des pizzas rectangulaires. C'était la pizza dans sa forme la plus originale et généralement servie le vendredi, ce qui en fait encore plus le meilleur jour. Pas de chance si vous étiez en retard à la ligne de pizza - vous étiez alors condamné à attendre ce qui ressemblait à des jours avant de vous livrer à vos amis. Pas étonnant que le jour de la pizza ait déclenché le concept de la coupe arrière. Mais l'attente en valait vraiment la peine, et cela nous a fait chanter 'Cheese please!' comme on nous a finalement servi ce quadrilatère cuit plein de saveur.
Tacos
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La journée des tacos était toujours une fête. Qui se souciait même de ce qu'il y avait dans la viande de taco? Vous pouvez le recouvrir de fromage, de salsa et même de crème sure sophistiquée. Si vous vouliez plus de texture que ce que la coque de maïs dur fournissait, vous pouvez même ajouter de la laitue déchiquetée et des tomates hachées. Habituellement jumelé avec des niblets de maïs et du «riz espagnol», cette entrée vous a fait quitter la cafétéria complètement immergé dans une nouvelle culture.
Coupes de crème glacée
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Ce sont les meilleurs desserts fournis par la cafétéria (à moins que des pops Push-up à la crème orange ne soient présents). Avec une cuillère en bois à la main, vous contrôliez la vitesse à laquelle vous mangiez et décidiez si c'était une journée particulièrement vanille ou chocolat pour vous.
Corndog
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Bienvenue à la foire d'État! Qui n'aimait pas les hot-dogs enrobés de pain de maïs et posés sur un bâton? Honnêtement, la seule façon d'améliorer le hot-dog était de les faire frire dans de la pâte, et cela n'a jamais été pris pour acquis dans l'enfance. C'était aussi le déjeuner le plus pratique à manger en alternant les bouchées de vos haricots au lard et des mandarines. Si vous ne pouvez toujours pas obtenir assez de corndogs à ce jour, consultez cette recette qui les emmène à un nouveau niveau.
Macaronis au fromage
Photo par Kirby Barth
Ne prétendez même pas que vous n’aviez pas envie du fromage crémeux, orange fluorescent et complètement artificiel de cet plat. Il couvrait parfaitement les nouilles généralement molles sur votre plateau en plastique, mais la combinaison était d'une texture et d'un goût idéaux. Bien sûr, ce n'était pas un chef-d'œuvre culinaire, mais c'était un aliment de base hebdomadaire qui nous laissait pleins et suffisamment d'énergie pour passer à travers l'arithmétique et la grammaire redoutées.
Sous-marin aux boulettes de viande
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On associe généralement les spaghettis lorsque les boulettes de viande viennent à l'esprit. Cependant, en tant qu'enfants, il n'y avait pas de meilleure vue que trois délicieuses boulettes de viande étouffées dans de la marinara avec du fromage fondu suintant d'un petit pain grillé. Mamma mia, on ne parle plus Americano.
