Je suis une ventouse pour un bon bol de macaroni au fromage, un burrito potle ou un gros juteux Burger , et heureusement, STL ne manque pas de ces derniers. Bien que dévorer des repas aussi indulgents puisse être bon sur le moment, par la suite, je ne me sens souvent pas comme la meilleure version de moi-même. Récemment, j'ai essayé de remédier à cela en échangeant l'un de mes favoris riches en calories contre un salade de temps en temps. Ayant rencontré ma juste part de salades qui sont tout simplement déprimantes, je suis partie en mission pour trouver les meilleures salades de Saint-Louis - celles qui ne me feraient pas me gaver à chaque bouchée.
La liste ci-dessous des salades délicieuses et créatives à Saint-Louis est organisée du moins cher au plus cher. Être en bonne santé est difficile, mais ces 11 superbes salades facilitent grandement les choses.
1. La salade Strawberry Fields à Sauce on the Side - 6 $ petit, 9 $ grand
Ingrédients: légumes verts mélangés, fraises, fromage feta, oignon rouge, sauge, menthe, noix confites et vinaigrette balsamique blanche
Selon beaucoup Japper critiques, la vinaigrette est à tomber par terre et équilibre parfaitement la feta crémeuse et les fraises sucrées. Même si vous avez peut-être déjà vu ce combo d'ingrédients, cette salade est vraiment un classique de l'été qui n'a pas encore vieilli.
#SpoonTip : Vous pouvez également faire votre propre version de cette salade avec cette recette de cuillère similaire.
2. La salade Mexicali chez Wicked Greenz - 6,25 $ petit, 8,50 $ régulier
Ingrédients: laitue romaine, haricots noirs calypso, oignon rouge, maïs sucré grillé au feu, coriandre, pico de gallo, fromage pepper-jack, lanières de tortilla croustillantes, avocat lime crème et vinaigrette aux tomates grillées
Le chef Justin Haifley a dit Magazine de Saint-Louis que chaque ingrédient de la salade est savamment coupé pour maximiser le goût et la texture. Il vous reste un mélange rafraîchissant de saveurs du sud-ouest qui ne se maîtrisent pas mutuellement. Et même le chef dit que c'est son truc préféré sur le menu.
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3. La salade Little Gem (+ bacon) chez Union Loafers - 7 $ côté, 10 $ plein
Ingrédients: légumes verts mélangés, chapelure, échalotes, herbes et vinaigrette au babeurre
Une salade pleine de saveurs qui vous fera tremper `` tout ce que vous possédez dans les restes de vinaigrette '', selon le chef Brian Lagerstrom (Sauce Magazine) . La simplicité est le nom du jeu ici, mais je pense que vous constaterez que rien ne manque vraiment, grâce au profil de saveur prononcé des échalotes et des herbes.
#SpoonTip: Assurez-vous de le commander avec du bacon. Il offre une texture parfaite et aura un goût délicieux enrobé de la vinaigrette crémeuse.
4. L'apéritif de la salade de chou frisé à Planter's House - 7 $
Ingrédients: chou frisé, olives, piments, ail, pecorino, vinaigrette aux œufs et artichauts de six minutes
Ce qui pourrait ressembler à une salade lourde et remplie d'estomac est en fait parfaitement réparti dans un plat de la taille d'un apéritif et mélangé avec une vinaigrette étonnamment légère aux agrumes. Selon Japper Christy A., l'œuf sur le dessus était comme «la cerise sur le gâteau» pour cette salade déjà délicieuse.
5. The Grounds Salad at Foundation Grounds - 8,29 $
Ingrédients: épinards, pacanes confites, feta, oignons rouges marinés, tranches de poires et vinaigrette balsamique
Foundation Grounds est connue pour son café et ses sandwichs, mais la salade `` The Grounds '', qui a remporté le prix de la meilleure salade du Riverfront Times en 2012 , est un incontournable. L'avis de RFT note la vinaigrette particulièrement acidulée de la salade et les textures complémentaires des pacanes et des oignons rouges. Celui-ci est un autre profil de saveur simple et souvent utilisé, mais exceptionnellement bien fait.
6. La salade d'épinards et de betteraves au bar à vins Scarlett - 8,50 $
Ingrédients: bébés épinards, betteraves rouges et dorées, noix grillées, fromage Manchego râpé et vinaigrette balsamique blanc
Légère et sucrée, la vinaigrette de celle-ci complète parfaitement les betteraves fraîches et les noix croquantes. Le Manchego ajoute également une saveur riche et corsée et une touche de protéines qui transforme cette salade en un véritable repas autonome.
#SpoonTip: Saviez-vous que Manchego le fromage est produit dans la région de La Mancha en Espagne à partir de lait de brebis non pasteurisé? Les fromages dont la saveur et la texture sont similaires comprennent le Pecorino Romano et l'Asiago.
7. La salade d'agrumes au café Osage - 10 $
Ingrédients: roquette, menthe, oranges, oignon rouge, amandes, fromage de chèvre et vinaigrette au citron
Une salade estivale parfaite avec juste ce qu'il faut de saveurs fruitées et fraîches. La légère amertume de la roquette est compensée par la douceur des oranges et du fromage de chèvre, et la menthe offre une touche rafraîchissante qui lie bien le tout.
8. La salade Tunapalooza chez Crushed Red - 10,50 $
Ingrédients: mélange de verdure, thon ahi poêlé, haricots verts, olives Kalamata, œuf dur, tomate, pommes de terre Yukon Gold rôties, fromage de chèvre et vinaigrette déesse
Les amateurs de thon Ahi s'unissent pour cette salade - une interprétation du classique français niçoise salade . Avec le mélange parfait de poisson, d'amidon, d'œuf et de légumes verts, ce repas est sûr de vous rassasier et de vous garder ainsi.
9. La salade du petit-déjeuner au Whitebox Eatery - 10,95 $
Ingrédients: roquette, œufs pochés, pomme de terre rôtie, bacon, poivron rouge rôti, oignons croustillants, feta et vinaigrette crémeuse aux herbes
Une option de petit-déjeuner unique et saine, cette salade créative est «un délicieux mélange de saveurs et de textures avec une vinaigrette crémeuse», déclare Julia Norman, étudiante en deuxième année à Wash U. Ainsi, vous pouvez obtenir tous vos aliments préférés pour le petit-déjeuner en un seul repas et toujours être en mesure de dire que vous «venez de manger la salade».
10. La salade hachée au Rooster South Grand - 13 $
Ingrédients: saumon fumé, pepitas, cerises séchées, romas marinés, couscous, roquette, maïs lyophilisé et basilic ranch
Salade savoureuse ou chef-d'œuvre de l'art abstrait? Quelque chose peut-il être les deux? Cette version déconstruite d'une salade hachée offre une gamme d'éléments contrastés: `` sucré contre salé, croquant contre spongieux, concentration et subtilité '', explique Joe Bonwich de Magazine de Saint-Louis .
11. La salade d'artichauts frits chez Katie's Pizza and Pasta - 15 $
Ingrédients: mélange printanier, artichauts, pistache, fromage de chèvre, asperges et vinaigrette balsamique
Cette salade copieuse est `` un équilibre entre les températures et les textures '', selon Meera Nagarajan de Magazine Sauce . Bien que la combinaison totale d'ingrédients soit agréable au palais et savoureuse, Nagajaran dit que les artichauts frits `` fleurissant dans l'huile chaude '' sont les vraies stars. Selon le restaurant, c'est de loin la salade la plus populaire du menu.
Avec ces salades savoureuses et copieuses ici même à Saint-Louis, vous n'avez plus à manger ce qui ressemble à une assiette de feuilles simples si vous essayez d'être en bonne santé. La prochaine fois que vous vous retrouverez dans l'un de ces restaurants, je vous mets au défi de choisir une salade à la place de votre go-to. À tout le moins, je vous garantis que vous vous sentirez 100% mieux qu'après avoir foulé un énorme burrito Chipotle.
