Du barbecue de premier choix à Saint-Louis (un point de friction avec les habitants) à la cuisine Cajun-américaine authentique, cette liste de dîners, de ciné-parcs et de plongées de la STL est bonne à lécher les doigts.
Si vous cherchez une nouvelle façon de découvrir la scène de la restauration à Saint-Louis, au-delà des habituels de Clayton et du Central West End, ne cherchez pas plus loin: ces restaurants servent de délicieuses recettes originales dans tous les types de plats, parfait pour un gars Morsure de la taille d'un Fieri. Alors que les six premiers restaurants de la STL ont été présentés dans l'émission, nous pensons qu'il y en a cinq autres avec un potentiel DDD majeur, alors nous les avons également inclus.
En vedette sur l'émission:
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1. Le canard rasé
Photo gracieuseté de businessinsider.com
Bénéficiant de la combinaison idéale de «bon folk, barbecue frais et nourriture honnête et pleine d'âme», le Shaved Duck abrite une variété de viandes fumées toute la journée dans les bois de cerisiers sauvages et de caryer, provenant directement de Perryville, Missouri. Les viandes sont servies avec des accompagnements créatifs faits maison, des pains plats et des desserts pour un copieux repas américain.
Assiette moyenne: 13 $
Plats à essayer: Magret de canard fumé lentement, Macaroni au chili, frites étouffées
theshavedduck.com
2. La cuisine de Sweetie Pie
Photo gracieuseté de urbanspoon.com
Un établissement familial dirigé par des indigènes du Mississippi, Mlle Robbie Montgomery et son fils, Tim Norman, Sweetie Pie’s Kitchen propose des plats préparés à partir de rien. Si vous avez envie de goûter au sud de Saint-Louis, c'est chez vous: de la vraie nourriture réconfortante comme le poulet frit et le pain de viande, toujours servis avec un sourire amical.
Assiette moyenne: 11 $
Plats à essayer: Dîner de poisson frit, pain de viande, cordonnier aux pêches
sweetiepieskitchen.com
3. Orge de fer
Photo gracieuseté de tvfoodmaps.com
Connu pour son délicieux barbecue et sa cuisine en fonte à partir de zéro, Iron Barley sert une cuisine américaine traditionnelle dans un environnement accueillant et familial. Pour compléter la grande variété de classiques de la nourriture réconfortante, Iron Barley propose un menu complet de bières artisanales locales.
Assiette moyenne: 13 $
Plats à essayer: Côte de bœuf rôtie au chêne, raviolis de porc effiloché
ironbarley.com
4. Roadhouse de la route 61
Photo gracieuseté de foodnetwork.com
La Highway 61 Roadhouse célèbre à la fois la nourriture et la musique de la célèbre autoroute allant de la Nouvelle-Orléans à Memphis à Saint-Louis. Proposant des plats des cuisines des trois villes, notamment des crevettes et des écrevisses étoufeé de Louisiane, des spaghettis de porc effiloché BBQ de Memphis et des côtes levées poivrées de Saint-Louis, le Roadhouse est américain par essence.
Assiette moyenne: 16 $
Plat à essayer: Potstickers «Cajasian», Spaghetti BBQ, Crevettes BBQ Louisiane
hwy61roadhouse.com
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5. Maison publique de Dressel
Photo gracieuseté de eatyourtarteout.com
Version «locavore» du pub traditionnel, le Dressel’s sert des plats de pub de la ferme à la table aussi beaux qu’alléchants. Connu pour un hamburger parfaitement assaisonné garni de cheddar vieilli et de confiture de tomates-oignons, Dressel's a définitivement rehaussé sa nourriture au cours des dernières années pour tenir à sa sélection de bières locales.
Assiette moyenne: 20 $
Plats à essayer: Burger, Fish and Chips, Fromage grillé truffé, Pointes de côtes glacées à la racine de bière
dresselspublichouse.com
6. Anthonino’s Taverna
Photo gracieuseté de urbanspoon.com
Situé au cœur du quartier italo-américain de Saint-Louis, La colline , Anthonino’s est un restaurant de quartier authentique servant une combinaison de pizzas uniques et traditionnelles, ainsi que de délicieux plats de pâtes. Quelques plats grecs ont également fait leur entrée dans le menu d'Anthonino, notamment des Dolmathes traditionnelles et de la sauce tzaziki.
Assiette moyenne: 17 $
Plats à essayer: Raviolis grillés, pizza au fromage de chèvre, pâtes carbonara
anthoninos.com
[Devrait être] présenté dans l'émission:
7. L'évier de la cuisine
Photo de Jennifer Karr
le meilleur endroit pour une cuisine créole authentique de style Nouvelle-Orléans à Saint-Louis, le Kitchen Sink est également fier de ses sandwichs uniques, notamment le Special Ed (poitrine de bœuf barbecue, salade de chou rouge, fromage cheddar blanc et vinaigrette russe) et le Cajun Gyro (gyro noirci) viande, poivrons et oignons sautés, crumbles de pepper jack et de fromage bleu, sauce tzatziki). Découvrez-le pour un menu rempli de délicieux plats cajun-américains faits maison.
Assiette moyenne: 12 $
Plats à essayer: The Special Ed (sandwich à la poitrine), gombo aux fruits de mer, frites sucrées
letseat.at/thekitchensink
8. Fumoir de Pappy
Photo gracieuseté de wanderable.com
Pappy’s fait le barbecue à l’ancienne: des viandes fumées lentement (pendant 14 heures!) Sur du bois de pomme ou de cerisier sucré. Complétez-les avec l’une des sauces barbecue maison de Pappy pour une perfection sucrée et juteuse, y compris la sauce sucrée originale de Pappy’s, la sauce piquante Holly et une sauce spéciale «Hoodoo».
Assiette moyenne: 13 $
Plats à essayer: Sandwich au porc effiloché (ou toute viande fumée à la livre)
pappyssmokehouse.com
9. La cabane
Photo gracieuseté de urbanspoon.com
Parfait pour un petit-déjeuner copieux comme une omelette ou des biscuits et de la sauce, le Shack est un restaurant familial avec une touche méridionale. Bien que le Shack propose un dîner certains jours de la semaine à Frontenac, l'endroit est généralement connu pour ses excellents choix de petit-déjeuner et de déjeuner - en particulier les sandwichs farcis.
Assiette moyenne: 10 $
Plats à essayer: Big Crunch (pain doré), Poulet dans une gaufre, Cubano
shackstl.com
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10. La fontaine sur les sauterelles
Photo gracieuseté de offtheeatenpathstl.com
Avec un intérieur art déco peint à la main entourant toute la salle à manger, la fontaine sur Locust est tout à fait le spectacle à voir. Outre l'ambiance rétro rehaussée par la série humoristique radiophonique du restaurant, Hôpital du savon , le menu fait de l'endroit un vrai dîner: de tout, des salades aux soupes en passant par les sandwichs et les plats principaux. Mais quand vous y allez, vous devez vraiment essayer l'un des 25 martinis à la crème glacée différents, fraîchement mélangés et garnis à la commande.
Assiette moyenne: 9 $
Plats à essayer: Soupe polonaise aux cornichons à l'aneth (faites-nous confiance pour celle-ci), sandwich cubain The Fountain, Ice Cream Martini (l'une des délicieuses saveurs)
fountainonlocust.com/Welcome.html
11. Donut Drive-In
Photo gracieuseté de visitflyovercountry.com
Bien que les boutiques de beignets plus récentes et plus chics soient à la mode à Saint-Louis, le Donut Drive-In abrite des délices de pâte frite à l'ancienne. Pour des beignets moelleux et frais aux saveurs traditionnelles, pour la moitié du prix de certains boutiques de beignets plus artisanales dans la région, le Donut Drive-In est votre place.
Assiette moyenne: 2 $
Plats à essayer: Beignet au sucre fourré aux framboises, beignet au babeurre, Cruller glacé à la vanille
yelp.com/biz/donut-drive-in-saint-louis
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