La crème glacée et moi avons une relation très compliquée - à la limite de glacial a l'heure. Vous voyez, je crois fermement que s’il fait froid dehors (disons moins de 60 degrés Fahrenheit, parce que je suis d’Atlanta), vous devriez éviter les confiseries glacées. Je veux dire, tu ne boirais pas de chocolat chaud dehors par une chaude journée de juillet, non?
Cela dit, quand les rôles d'été autour et ça est Juillet, la crème glacée et moi sommes de retour, étant les meilleurs amis, traînant et laissant les cœurs fondre dans le bonheur.
Pour les glaces, l’été est un moment brillant au soleil, et regardons les choses en face, entre les vagues de chaleur et une couche d’ozone brisée, nous parlons ici du soleil littéral. C'est le moment pour vos amis et connaissances de publier de délicieuses photos de leurs glaces d'aventures à l'étranger ou en ville pour que vous puissiez les admirer.
GIF courtoisie de giphy.com
Bien que, au lieu de regarder avec jalousie toutes les façons dont ils apprécient leur glace, il est temps pour vous de vous lever du canapé, ou de partout où vous lisez ceci, de créer votre propre version du bonheur estival.
Vous trouverez ci-dessous 16 recettes de glaces différentes que vous pouvez réaliser dans le confort de votre pyjama avec un peu de détermination et une pinte ou un gallon généreux. Vous serez bientôt l’objet des désirs de desserts glacés de vos amis.
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1. Alaska cuit au four
Le premier est mon favori personnel et élégant. Baked Alaska est un dessert de style showstopper qui séduira la foule, mais il est également très simple à préparer.
Essentiellement, cette friandise consiste en un gâteau ou un brownie garni de crème glacée et enrobé de meringue, puis cuit au four ou flambé à la perfection. Si vous commencez avec un mélange de gâteau ou de brownie acheté en magasin et une pinte de crème glacée au congélateur, vous pouvez préparer cette friandise en un rien de temps. Sachez simplement que ce n'est pas quelque chose que vous pouvez faire à l'avance. Il est destiné à être préparé et ensuite apprécié immédiatement.
Lorsque vous êtes prêt, obtenez la recette ici .
2. Crème glacée frite
Pourquoi ne pas combiner deux des meilleures créations culinaires du monde en une: friture et crème glacée?
Cette recette simple de Délicieux demande quatre ingrédients: pâte à biscuit, glace, huile de friture et patience. Au moins trois d’entre eux sont disponibles dans l’épicerie la plus proche, alors préparez-vous à cuisiner.
3. Doughnutwich
J'ai récemment essayé mon tout premier Donutwich, gracieuseté de Goodies , un camion de nourriture à Washington, D.C. Alors que le dessert glacé fourré à la crème anglaise m'a frappé, ce n'est pas tous les jours que vous pouvez offrir 12 $ pour le dessert. (Je sais, c'était beaucoup, mais mec tu aurais dû voir cette chose.)
Avec un beignet frais ou acheté en magasin, vous pouvez facilement assembler vous-même l'un de ces chefs-d'œuvre. Tout ce que vous avez à faire est de couper ce bébé en deux, de le farcir de crème glacée et de verser un filet de sirop pour faire passer votre jeu de sandwich à la crème glacée au niveau supérieur.
Si vous avez du temps à perdre, vous pouvez même faire votre propre beignets frais pour compléter le facteur showstopper.
4. Cônes fantaisie
Obtenez super fantaisie en donnant à votre crème glacée une belle capsule sucrée dans laquelle voler des cœurs.
Il existe de nombreuses itérations sur les options classiques de gaufres et de gâteaux, y compris un cornet de brioche à la cannelle et un cornet de céréales .
5. Funfetti Dibs
Rendez vos gâteaux et prenez plutôt un sosie du Klondike Bar de la taille d'une bouchée. Ces bouchées remplies de crème glacée sont parfaites pour les fêtes et peuvent être personnalisées avec des paillettes ou même du colorant alimentaire si vous remplacez le chocolat au lait par du chocolat blanc.
6. Noyé
Photo gracieuseté de @plantbasedartist sur Instagram
En italien, affogato signifie «noyé», et si vous êtes un amateur de café qui cherche à noyer vos chagrins d'un semestre de cours ou de travail difficile, alors c'est le dessert à la crème glacée qu'il vous faut.
Un affogato se compose de deux parties: la crème glacée et l'espresso, de sorte que le Recette est simple. À partir de là, le dessert dépend de l'interprétation et de la flambée personnelles, que vous ajoutiez du chocolat rasé ou que vous mélangiez les saveurs de crème glacée utilisées.
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L'image d'affogato ci-dessus provient du blogueur culinaire Sheil Shukla et de son site Web Artiste végétal , que je recommande fortement de baver en mangeant votre gâterie de crème glacée de choix.
7. Gâteau sandwich à la crème glacée
Pourquoi déguster un sandwich en solo alors que vous pourriez faire un sandwich à la crème glacée à partager entre amis? Transformez cette équipe de rêve crémeuse et crémeuse en une confiserie à trancher avec ce sans cuisson Recette .
8. Milkshake noir de type Tap
Photo de Jayna Goldstein
Robinet noir est un bar à hamburgers à New York qui propulse les milkshakes vers de nouveaux sommets - littéralement. Ils sont devenus insta-célèbres pour leurs milkshakes exorbitants, avec des garnitures extravagantes.
Si vous n’êtes pas à New York, ne désespérez pas. Un groupe d'écrivains Spoon de l'Université de Floride réunis six recettes de milkshake avec un attrait spectaculaire similaire, de Cookies 'n Cream à Sinfully S’mores.
9. «Pain» à la crème glacée rapide et sucrée
Photo de Rachel Lee
Donc, les gens sont jugés et pourraient vous donner des looks bizarres pour manger une pinte de glace au petit-déjeuner, mais personne ne vous donnera un deuxième coup d'œil pour commencer votre matinée avec une tranche de pain, non? Je veux dire, le pain grillé est un aliment de petit-déjeuner acceptable.
C'est le génie derrière ça Recette , dans lequel Crystal Shi vous montre comment transformer votre saveur de crème glacée préférée en une miche de pain à trancher.
La meilleure partie: tout ce dont vous avez besoin, ce sont deux ingrédients.
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10. Crème glacée maison dans un sac
Photo de Yonatan Soler
Au lieu d'habiller une pinte de crème glacée pré-achetée, impressionnez une foule (ou votre estomac) avec votre ruse en fabriquant la vôtre. Si vous n’avez pas de sorbetière, créer une version maison peut sembler intimidante, mais cette cuillère Recette vous montrera comment faire le travail à l'aide d'un sac à fermeture éclair en plastique.
11. Flotteur de crème glacée
Photo de Dorothy Ballowe
Si vous voulez quelque chose d'un peu plus pétillant pour votre dessert vedette, essayez de faire un flotteur de crème glacée. C'est le régal parfait pour un film ou une soirée de jeux.
L'écrivain Spoon Dorothy Ballowe vous montre comment créer quatre prises amusantes sur un flotteur régulier avec ces recettes .
12. Whoopie Pie
Photo par Mollie Simon
Lorsque ma famille a fait un voyage d'été dans le Maine il y a quelques années, nous nous sommes donné pour mission de goûter chaque tarte whoopie qui traversait nos chemins. Je veux dire, nous devions le faire. L'État revendique même un Festival Whoopie Pie .
Après avoir dit au revoir au bel état, nous voulions reproduire les friandises tellement douces et pâteuses de crème. Une tarte whoopie de base est étonnamment facile à Fabriquer , mais il est difficile d'obtenir la bonne consistance moelleuse pour une garniture.
Afin de rendre justice aux gâteaux, j'ai trouvé que vous pouvez facilement échanger de la crème glacée comme garniture pour quelque chose qui ressemble à un sandwich à la crème glacée, mais juste quelques étapes plus élégantes et plus délicieuses.
13. Profiteroles
Photo gracieuseté de @tesse_k sur Instagram
J'ai rencontré pour la première fois des profiteroles (alias choux à la crème) en Italie et, en termes simples, c'était une expérience transcendantale. Ces petits rêves français peuvent être remplis de crème pâtissière, de crème fouettée, ou le plus émouvant, crème glacée ou gelato .
Les Profiteroles peuvent être difficiles à faire, et vous devez suivre attentivement les directions , mais les regarder gonfler dans le four est extrêmement satisfaisant. Sérieusement, essayez de les fabriquer et vous verrez. Une fois que vous les avez cuits, coupez-les en deux et ajoutez une cuillère de votre pinte préférée.
14. Dessert surgelé écossé de fruits
Photo gracieuseté de @ aa.living sur Instagram
Celui-ci est assez explicite. Coupez un pamplemousse (ou tout fruit pelable), retirez-le et dégustez-le à l'intérieur et remplacez-le par des boules de glace ou de sorbet fruités.
Cela peut être fait avec de l'ananas, de l'orange ou même un citron pour une petite portion individuelle. Si vous organisez un barbecue dans la cour et que vous servez plus de personnes, vous pouvez remplir une coquille de pastèque avec une friandise glacée.
15. Ice Cream Brûlée
Photo gracieuseté de @theparloricecream sur Instagram
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Il existe plusieurs façons de mettre une garniture brûlée sur de la crème glacée. Si vous n’avez pas de torche de cuisine dans votre appartement universitaire, vous pouvez faire cuire une garniture différente et plus dure et l’émietter pour un effet sucré-croquant similaire. Obtenez la recette de Cuire au four .
16. «Crème» glacée végétalienne
Photo de Natalie Beam
Présentez-vous à un nouveau type de «crème» glacée cet été, qui peut être tout aussi digne d'une présentation.
Il est étonnamment simple de transformer une banane en une friandise surgelée ressemblant à la texture et à la douceur de la crème glacée, et vous pouvez la personnaliser en ajoutant tout, du beurre d'arachide aux myrtilles.
Regarde ça article pour quatre prend de la crème glacée végétalienne à base de banane.
