Nous vous mettons au défi de lister 3 aliments bleus dans les 3 prochaines secondes. Le bleu n'est pas mort … le temps est écoulé.
Alors que le bleu est généralement la première couleur à disparaître de la boîte à crayons d’un enfant, c’est le dernier homme debout dans le bol M&M. Pourquoi? Parce que les aliments bleus comestibles sont rarement trouvés dans la nature. Par conséquent, il nous manque un réponse de l'appétit au bleu . Certains plans de régime suggèrent même l'utilisation d'assiettes bleues pour vous aider à manger moins.
Cependant, les nutriments contenus dans votre nourriture peuvent souvent être indiqués par sa couleur, c'est pourquoi peindre votre assiette avec de la nourriture de tous les couleurs de l'arc en ciel (Les quilles ne comptent pas) augmentera considérablement le contenu nutritionnel de votre repas.
Les fruits bleus et les légumes contiennent des anthocyanes - des antioxydants qui améliorent la fonction cérébrale, la santé cardiaque et réduisent le risque d'hypertension et de cancer. Trouver des aliments bleus pour compléter votre chef-d'œuvre de plaque psychédélique est important, mais difficile. Nous avons donc trouvé 5 des meilleurs et des plus bleus pour vous:
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Gif avec l'aimable autorisation de tumblr.com
Carottes bleues
Photo de Becky Hughes
Croyez-le ou pas, la plupart carottes cultivées avant le 17e siècle étaient de couleur violet foncé. Ces légumes contiennent tous les bienfaits pour la santé de carottes orange ordinaires (vitamine A et bêta-carotène) et sont riches en anthocyanes qui améliorent la mémoire et la vision. Rôtissez-les et garnissez-les de trempette pour une collation gastronomique facile. Recette ici .
Raisins bleus Concord
Photo par Caitlin Shoemaker
Selon les aliments les plus sains au monde, les raisins Concord sont une excellente source de vitamine C et présentent tous les bienfaits pour la santé des produits bleus (et riches en anthocyanes). S'ils ne sont pas appréciés nature, essayez-les dans du vin, du jus et heure .
Fleur de pensée bleue
Photo par Karen Chou
Laissez tomber les fruits et faites votre propre arrangement comestible avec de vraies fleurs. Ces ingrédients sucrés donnent à votre bol de légumes verts un goût et une apparence optimaux. Garnissez-les de cupcakes ou ajoutez-les à un salade de printemps .
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Patate douce bleue (ish-violet)
Photo de Margaret Weinberg
Laissez tomber la patate beige ennuyeuse. Essayez ces taters et ravissez vos colocataires avec un petit-déjeuner - violet crêpe édition. Bien qu’ils se trouvent parfois au Trader Joe’s ou au Whole Foods Market, le mieux est d’acheter ces ventouses pendant la saison estivale au marché de votre fermier local.
Lingcod
Photo gracieuseté de instagram.com
La morue-lingue est une sorte de poisson, étonnamment pas du tout apparentée à la famille de la morue. La chair du Lingcod est turquoise vif, mais ne reste que bleue avant que il est cuit. (Cuire au four, griller, frire, griller ou cuire à la vapeur.) Si votre marché aux poissons local ne propose pas ces nageurs, la morue-lingue est facilement disponible à la vente en ligne.
Découvrez d'autres façons de colorer votre assiette en bleu heureux (et en bonne santé):
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- Sorbet aux myrtilles et basilic
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