Il y a deux arguments aussi vieux que le temps lui-même: le premier est de savoir s'il faut épeler le mot pour les rondelles de pâte frites comme «beignet», «beignet» ou «faire-noix», et le second, quel beignet est le meilleur de l'étonnant États-Unis de A. Comme je ne suis qu'un humble étudiant, je n'essaierai pas de donner une réponse définitive à l'une ou l'autre de ces questions existentielles - je laisserai cela à nos grands philosophes culinaires. Au lieu de cela, aux fins de cet article, qualifiez ces pâtisseries de «beignets», et au lieu de faire appel au meilleur beignet d'Amérique, je vous remettrai une liste de beignets dignes d'un road trip à travers le pays pour décider toi même.
1. Glaçage au beurre d'arachide avec pépites de chocolat, Donuts de canard (Outerbanks, Caroline du Nord)
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Cela ressemble à une tasse de Reese en forme de beignet pour moi, et que pourrait demander de plus une fille? En savoir plus sur les beignets de canardici.
2. Crème Brûlée, Astrodoughnuts (Washington DC.)
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La croûte croustillante et sucrée d'une crème brûlée offre le contraste parfait avec le beignet moelleux et moelleux. En savoir plus sur Astro Donuts et d'autres boutiques de beignets dans la région de DCici.
3. Beignets aux pommes, Fox's Donut Den (Nashville, Tennessee)
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Un vieux classique parmi les indigènes de Nashville, Fox ne déçoit jamais, pas plus que la gloire à la cannelle de leur beignet aux pommes. Recréez la saveur avec une touche artistique avec ces roses tarte aux pommes.
4. Cerise glacée, Shipley's (Houston, Texas)
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Les Houstoniens vivent et meurent près de Shipley, et la cerise glacée est un éternel favori. Il est préférable de le savourer avec une bouteille de lait au chocolat et l’un des kolaches à la saucisse et au fromage de Shipley. Manger un de ceux-ci, c'est commecélébrer le festival des cerisiers en fleurs toute l'année.
5. Marshall Mathers, Donuts vaudou (Denver, Colorado)
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Voodoo Donuts possède des emplacements dans les villes les plus branchées du pays, notamment Portland, Austin et Denver. D'autres classiques incluent le beignet de poupée vaudou (en particulier une poupée vaudou Tom Brady à Denver). En savoir plus sur Voodoo Donutsici.
6. A-Town Mocha, Donuts sublimes (Atlanta, Géorgie)
Photo gracieuseté de Sublime Donuts
Hommage à l'ATL, le A-Town Mocha est la marque de fabrique de cette boutique et l'un de ses best-sellers. Pour une collation sucrée légèrement plus saine, essayez ces crêpes protéinées au chocolat et moka.
7. Mûre basilic et citron vert, Union Square Donuts (Boston, Massachusetts)
Photo gracieuseté de Brittany Sweyer
Pour les palais les plus raffinés, je vous présente le beignet aux mûres basilic et citron vert. De l'acidité du citron vert et de la mûre aux notes épicées du basilic, ce beignet offre l'équilibre parfait des saveurs. Si vous n'êtes pas vendu, achetez-en un et l'un desleurs saveurs plus traditionnelles.
8. Cheesecake aux fraises, Paix, amour et petits beignets (Pittsburgh, Pennsylvanie)
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Peace, Love and Little Donuts a des emplacements dans tout le pays, et vous remercierez vos chanceuses étoiles de l'avoir fait après avoir goûté à ce mauvais garçon. Si vous avez envie de gâteau aux fraises plus tard, mais que vous ne pouvez pas justifier de manger des gâteaux et des beignets le même jour, essayez plutôt ces fraises farcies au fromage sans cuisson.
9. Donut farci aux fraises, Le Donut Man (Glendora, Californie)
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Quoi de mieux que des fraises fraîches et des beignets frais? Probablement rien. Ce croustillant aux fraises et à la rhubarbe pourrait être une seconde de près.
10. Plaine émaillée, The Amish Baking Company (Tampa, Floride)
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Avec un culte suite aux apparitions à Lollapalooza, la société Amish Baking prouve que la vieille école ne se démode jamais. Si vous vous sentez inspiré, démarrez votre propre stand de beignets et faites-leRecettevotre marque.
11. Chocolat4, Glacé et infusé (Chicago, Illinois)
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Le chocolat prend de l'ampleur dans ce classique immédiat composé d'un beignet de gâteau au chocolat recouvert de ganache au chocolat et de boucles de chocolat blanc et noir. Le propriétaire de Glazed and Infused vous recommande de déguster ce beignet avec un verre de lait au chocolat pour compléter le «Chocolate5». Si ce n'était pas assez de chocolat pour vous, consultez cette recette de beignets.
12. Vitrage classique, Donuts Richy Kreme (Maryville, Tennessee)
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Décrit par les habitants de Maryville, dans le Tennessee, comme un «héros de la ville natale», Richy Kreme produit ces beautés depuis près de soixante-dix ans. Ils sont clairement sur quelque chose, et nombreux sont ceux qui croient queles beignets resteront.
les barres clif vous font prendre du poids
13. Bacon à l'érable, Donuts de Gibson (Memphis, Tennessee)
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Le bacon et le sirop d’érable sont peut-être parmi les combinaisons de saveurs de petit-déjeuner les plus sous-estimées, et il est normal qu’elles se manifestent dans les pâtisseries de petit-déjeuner les plus parfaites. Si ce combo de saveurs vous parle, impressionnez un être cher avec ces roses de bacon à l'érable.
14. Myrtille Bourbon Basilic, Beignets Blue Star (Portland, Oregon)
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Blue Star Donuts vient avec une autre saveur de fruits et d'herbes à ajouter à la liste, ce qui me fait penser qu'il pourrait y avoir un nouveau créneau dans le monde pour les beignets «adultes». Recréez la saveur de votre prochaine cuisson avec ce sorbet.
15. Beignets, Café Du Monde (Nouvelle-Orléans, Louisiane)
Photo de Sarah Yanofsky
Les beignets ne sont peut-être pas les premières choses qui vous viennent à l’esprit lorsque vous pensez aux beignets, mais je serai maudit si un classique américain à base de pâtisserie frite ne finit pas ici. Moelleux et recouvert de sucre en poudre neigeux, cela vaut le pèlerinage à NOLA pour eux seuls. Si vous souhaitez y occuper le reste de votre temps de repas, consultez cette liste.
16. Malasadas, Boulangerie Leonard (Honolulu Hawaï)
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Cette touche portugaise sur le beignet est le régal parfait pour compléter vos vacances à Honolulu. Qu'est-ce qu'un corps de plage si vous ne pouvez pas manger de beignets, de toute façon? Découvrez le reste des plats incroyables d'Honolulu ici.
17. Framboises glacées avec framboises émiettées, Donuts Vortex (Asheville, Caroline du Nord)
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Originaire d'Asheville, Vortex adore donner une touche aux classiques avec leur propre touche locale, et comme ils se procurent tous leurs ingrédients localement, vous pouvez parier que ce glaçage à la framboise est aussi frais que possible. Jetez un coup d'œil à ce pain doré au challah aux framboises cuit au four si vous avez besoin d'une solution de framboise à préparer à la maison.
18. La bombe, Beignets de poupée glam (Minneapolis, Minnesota)
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Rempli de chocolat mexicain épicé et garni de pacanes confites, le Bombshell est fait pour vous lorsque vous voulez vous promener du côté sexy avec votre beignet (une phrase, je suis sûr, n'a jamais été écrite auparavant). Glam Doll Donuts obtient des points bonus de ma part pour leurs noms créatifs et accrocheurs tels que «Pinup Girl» (leur beignet aux pommes au bourbon) et «Misfit» (un beignet glacé infusé d'orange, de gingembre et de cannelle). Complétez ce beignet avec le parfait chocolat chaud mexicain.
19. Cinnamon Twist, Donuts de Ronald (The Vegas, Nevada)
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Une grosse corde de bonté à la cannelle, cette torsion fait honte même aux meilleurs petits pains à la cannelle de votre mère. La science dit quela cannelle a des avantages pour la santé, ce qui me semble être la raison parfaite pour manger environ cinq de ces rebondissements en une seule séance.
20. Granny’s Pie, Gourdough's (Austin, Texas)
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Si jamais j'ai un doute sur l'humanité, je peux être tranquille en sachant qu'il existe un food truck qui sert à la fois des beignets et du poulet frit (souvent ensemble). Gordough est ce food truck, et la Granny’s Pie est l’un de leurs chefs-d’œuvre. Avec du caramel, des pacanes, des bananes et des biscuits graham, c'est autant un sundae qu'un beignet. Si vous avez la nostalgie de la tarte à la crème à la banane que votre grand-mère faisait, consultez cette recette.
21. Cinnamon Glob, Le Donut Stop (Saint-Louis, Missouri)
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Une œuvre d'art si belle qu'elle ne peut même pas se limiter à une forme de beignet normale. Commercialisé comme «le cousin non raffiné du pain à la cannelle», le Cinnamon Glob est un Donut Stop original. Si vous voulez un peu plus de sophistication, jetez un coup d'œil à ces brioches à la cannelle et faites-en vous-même.
22. Hibiscus Donut, Pâte (Brooklyn, New York)
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Le beignet reçoit une mise à niveau tropicale avec ce glaçage, et vous vous demanderez quand vous pourrez faire votre prochaine escapade (ou quand vous pourrez mettre la main sur un autre de ces beignets). Hibiscus semble être assez tendance ces jours-ci, surgissant dans tout, dethés glacésà la rhubarbe, et quelle meilleure façon de l'essayer que ce beignet?
23. Caramel salé, Pruneau fracturé (Ocean City, Maryland)
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Avec l'option de création de beignets de Fractured Prune, votre visite est presque garantie. Le caramel salé, cependant, constitue l'équilibre emblématique du sucré et du salé et peut fonctionner dans tout, des beignets auxmochas.
24. Vitré, Donuts de Randy (Inglewood, Californie)
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Un classique de Los Angeles, Randy’s constitue une étape emblématique de votre expédition de beignets à travers le pays. Quelle meilleure façon de découvrir une icône qu'avec un beignet glacé classique, surtout quand Randy le fait si bien? Découvrez d'autres classiques de L.A.ici.
25. Bacon à l'érable, Donuts de Holtman (Cincinnati, Ohio)
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Il ne peut jamais y avoir trop de beignets au bacon à l’érable dans ce monde, et Holtman’s apporte une contribution glorieuse au canon culinaire sucré et salé. Si les offrandes du monde des beignets ne suffisent pas à satisfaire vos envies de bacon, consultez-lesbiscuits au pépites de chocolat et au bacon.
26. Boston Créme Donut, Pub de beignets (Chelsea, État de New York)
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Les beignets farcis ont changé le jeu de la friture de pâtisseries, et la Boston Creme fait partie des classiques. Givré dans du chocolat et rempli d'une crème pâtissière sucrée, il couvre presque tous les profils de saveur sucrée que vous pourriez souhaiter. Si vous voulez plus du dessert sucré, optez pour la tarte à la crème Boston classique ou ces cupcakes.
27. Barre de babeurre, Bosa Donuts (Phoenix, Arizona)
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Je n'ai aucune idée du goût du babeurre en lui-même, mais s'il est responsable de rendre ce beignet aussi bon que lui, j'aimerais l'acheter au gallon. Si vous êtes comme moi et que vous ne savez pas où acheter une substance aussi magnifique et mystérieuse, essayez de fabriquer la vôtre.
28. Centralisation de Berry, Le Saint Donut (Portland, Maine)
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Combiner l'acidité des baies avec de la crème de cannoli sucrée… .puis-je avoir un 'bon sang ouais?' Originaire du Maine, The Holy Donut est populaire parmi les amateurs de gluten et les amateurs de sans gluten, car certains de leurs beignets sont fabriqués avec de la farine de pomme de terre au lieu de blé. Pour d'autres options sans gluten, remplacez la farine de riz par la farine de blé ou utilisez du beurre d'amande comme dans ces biscuits aux pépites de chocolat.
29. Nutella Pocket, Donuts de Stan (Chicago, Illinois)
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Je sais que Stan’s est l’une des meilleures boutiques de beignets de Chicago, et il n’est pas surprenant que leur gros frappeur soit leur Nutella Pocket. S'il y a un problème culinaire qui ne peut être résolu par Nutella, c'est vraiment un gros problème. Tu le mets sur des toasts, tu peuxfaites-en un gâteau au micro-ondes,et vous pouvez le manger directement dans un bocal avec une cuillère: bien sûr, cela va faire passer tout excellent beignet au niveau suivant.
30. Gâteau glacé, Boulangerie Dom (Ann Arbor, Michigan)
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de quoi est faite une tarte pop
Dom's semble occuper une partie unique de l'expérience du Michigan, et leurs beignets au gâteau glacé se distinguent dans la foule par leur bonté douce et dense. Leur gâteau aux myrtilles est particulièrement excellent, mais si vous ne pouvez pas vous rendre à Ann Arbor et que vous avez toujours envie de myrtilles, essayez-les dans un croustillant commece.
31. Cardamome Abricot, Donut Dynamo + Café (San Francisco, Californie)
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Encore un autre beignet pour vos palais raffinés, ce beignet à la cardamome et à l’abricot présente des notes similaires à celles d’une friandise à la cannelle et à la pomme, mais avec des saveurs bien plus susceptibles d’impressionner les amis de votre mère au country club. La cardamome est une épice sous-estimée souvent utilisée dans la cuisine indienne. Si vous n’êtes pas assez courageux pour l’essayer en plat complet, goûtez à son potentiel de saveur dans ce beignet ou même enaméliorer votre chocolat chaud avec.
32. Buttercrunch, Spunky Dunkers (Arlington Heights, Illinois)
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Ce beignet gagne uniquement sur le contraste de texture: rien de tel qu'un craquement prononcé pour compléter le moelleux doux des beignets à la levure. Enrobé de noix de coco grillée et présenté comme «un goût de noix de coco sans la texture de la noix de coco», il est sûr de convertir même le plus inflexible qui déteste la noix de coco. Vérifierces macaronspour plus de bienfaits de la noix de coco.
33. Beignet aux pommes, Boulangerie Green Bush (Madison, Wisconsin)
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Ce beignet aux pommes est aussi gros que votre visage et il est presque considéré comme un repas à lui seul. Si vous n'êtes pas satisfait d'un beignet de cette boulangerie, leur barre de babeurre fourrée au caramel offre une autre version du beignet classique qui ne manquera pas d'impressionner. Les beignets sont préparés avec des pommes hachées, après tout, vous mangez donc un petit-déjeuner bien équilibré. Si vous voulez plus de pomme dans votre vie, faites-lesmorsures de croissant.
34. Sandwich au beignet à la crème glacée, Café Holey Moley + beignets (Milwaukee, Wisconsin)
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Uniquement disponibles pendant la saison des Milwaukee Brewers, ces sandwichs sont une denrée populaire et valent la peine d'être achetés si jamais vous vous trouvez dans le Wisconsin au bon moment. Ils sont remplis de crème glacée et d'une variété de garnitures, ce qui en fait le régal parfait lors d'un match de baseball professionnel. Pour en savoir plus sur ce qu'il faut manger lorsque vous êtes à un match de baseball, consultez cette liste de choses à faire.
35. Sucre à la cannelle à l'ancienne, Top Donuts Pot (Seattle, Washington)
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Ah oui. Sucre à la cannelle. La combinaison de saveurs simple mais élégante offerte par les cieux. Top Pot rend cette saveur à l'ancienne avec son beignet à l'ancienne, et son exécution est vraiment impeccable. Un original de Seattle, Top Pot se targue de fusionner l'ancien avec le nouveau et se dresse comme un point de repère culinaire de la ville. Si vous vous trouvez à Seattle, découvrez ces autres aliments étonnants pour remplir votre assiette.
36. Vanille Lavande enrobée de sucre, Donuts fédéraux (Philadelphie, Pennsylvanie)
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Ne vous laissez pas tromper par leurs saveurs sophistiquées: Federal Dounuts est une question de plaisir, comme vous le verrez sur leur site Web, qui vous emmène à une introduction théâtrale avant de vous montrer leurs offres de pâtisseries. Les natifs de Philly adorent l'endroit et en parlent beaucoup chaque fois qu'ils doivent en être séparés trop longtemps. En regardant cette beauté duveteuse, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi. Bonus: la lavande a des avantages anti-stress, vous faites donc du bien à votre corps en mangeant ce beignet.
37. Le Beau, O Face Donuts (The Vegas, Nevada)
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De leur logo délicieusement inapproprié à leurs délicieuses saveurs de beignets, O Face Donuts me donne envie de réserver un vol pour Las Vegas dès maintenant pour une visite. El Guapo, un beignet au chocolat mexicain rempli de pudding à la horchata, est l'une de leurs saveurs les plus populaires. Horchata, pour les novices d'entre vous, est une boisson ou une saveur à base de riz, de cannelle et parfois de vanille, et elle peut être utilisée dans tout, du pain doré au pain grillédes cocktails. C’est un train de saveurs que nous devrions tous embarquer.
38. Bretzel Donut, Bill's Donut Shop (Dayton, Ohio)
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Deux délices riches en glucides en un? Enregistre-moi. Élu l'un des 10 meilleurs endroits pour obtenir un beignet par USA Today, Bill's est une boutique de beignets ouverte 24h / 24 qui accapare le marché des beignets à Centerville, Ohio depuis 1960. Leurs beignets bretzels sont leur signature, et s'ils l'ont été en affaires depuis plus de cinquante ans, je dois deviner qu'ils font quelque chose de bien. Si les bretzels sont votre rêve, découvrez d'autres façons de les mangerici.
39. Sucre et épice, Carpe Donut (Charlottesville, Virginie)
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Du sucre, des épices et tout ce qui est agréable: ce beignet est la marque de fabrique de Carpe Donut, et ils le font tellement bien. Ils font partie intégrante de Charlottesville et sont fiers d’ingrédients biologiques locaux. Manger ce beignet vous permet à la fois de soutenir vos propriétaires de stand de beignets locaux et de vous sentir un peu comme si vous alliez faire un nettoyage. Il estbiologique, après tout.
40. Donut 100 couches, Boulangerie Five Daughters (Nashville, Tennessee)
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Cousin raffiné et sans marque du célèbre Cronut, ce régal se distingue parmi la scène des beignets de Nashville pour sa perfection artistique et la quantité de travail entreprise pour l'amener au grand public: trois jours complets de travail pour en mettre un sur l'étagère. Si vous vous sentez à la hauteur de la tâche, vous pouvezessayez un cronut de votre choixet voyez si cela se cumule.
41. Barre de babeurre, Donuts du cousin (Los Angeles, Californie)
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Le babeurre mystérieux réapparaît, cette fois sous la forme d'une forme plus bar. À en juger par sa surface brillante et le nombre de fois où les gens l'ont Instagrammé, ce doit être un dessert magnifique, et nous sommes clairement sur quelque chose avec ce truc de babeurre. Donnez-lui une chance dans vos crêpes ainsi que vos beignets,même si vous êtes sans produits laitiers.
42. Confiture de beurre d'arachide et de mûres, Usine de beignets (New York, New York)
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The Donut Plant s'engage pour son beignet PB&J d'une manière que peu de magasins font avec du beurre d'arachide et de la confiture faits maison, et cela me donne envie de manger du beurre d'arachide et de la gelée de cette façon pour chaque jour de ma vie. Donut Plant fait un énorme stand dans la forte scène culinaire de New York pleine de classiques qui laissent les New-Yorkais en redemandant chaque fois qu'ils partent.
43. Caramel salé à l'ancienne, Donut Vault (Chicago, Illinois)
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Le caramel salé frappe à nouveau, mais cette fois à Chicago. Le Donut Vault est fier de son gâteau et de ses beignets à l'ancienne, alors assurez-vous de choisir l'une de leurs meilleures itérations. Pour plus de bienfaits du caramel salé, essayezces petits pains à la cannelle.
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44. Gaufre à l'érable, Underwest Donuts (New York, New York)
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Un cousin plus petit-déjeuner du beignet au bacon à l'érable, la gaufre à l'érable fait une belle union et est l'une des combinaisons de beignets et de pâtisseries les plus accessibles aux côtés du beignet bretzel. Pour une autre version du combo gaufre et beignet, consultez lewonut.
45. Glaçage au citron Meyer pistache, Donuts Do-Rite (Chicago, Illinois)
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Do-Rite Donuts se classe à nouveau parmi les meilleures boutiques de beignets du pays, et avec des saveurs élégantes comme la pistache et le citron Meyer aux côtés d'une sélection de beignets végétaliens et sans gluten, ils ont une offre pour tout le monde. Si ces beignets éveillent une envie de pistaches comme ils le font pour moi, jetez un œilcette écorce de pistache au chocolat noir.
46. S’mores, Salon de beignets (Kansas City, Missouri)
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S’mores est le plus beau cadeau que le camping ait jamais offert à l’humanité, et je suis heureux que le Donut Lounge comprenne ce fait. La seule chose qui nous manque est un feu de camp, mais vous pouvez toujours obtenirvos mœurs se fixent sans feu de campgrâce à la technologie de cuisine moderne.
47. Fortes mains de proxénète, Donuts polaires (Oklahoma City, Oklahoma)
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Mis à part ce qui est peut-être le nom de beignet le plus intéressant de cette liste, ces griffes d'ours monstrueuses se démarquent. Oklahoma City a du sperme dans son jeu de pâtisserie, et les griffes d'ours sont parmi les beignets les plus sous-estimés au monde. Ils ont besoin de plus d'amour dans ce monde.
48. Gâteau au thé vert et à la noix de coco, Câlins et beignets (Houston, Texas)
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Un autre favori de Houston dans un quartier branché, Hugs & Donuts est parmi les meilleurs. Le thé vert est tellement cher ces jours-ci: mettez-le dans vos beignets, mettez-le dans votresmoothieet réalisez vos rêves d'une manière qui rendra votre grand-mère très fière de vous.
49. Biscuits et crème, Beignets Boîte Rose (The Vegas, Nevada)
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Un autre local de Las Vegas, Pink Box sert leurs pâtisseries dans leur boîte rose de marque et les tue avec ce qui est sûr d'être un classique instantané. De la crème à la garniture croquante, ce beignet offre un contraste parfait de morsure. Qu'est-ce que Oreos ne peut pas améliorer? Rien.
50. Oreo de velours rouge, Barre de beignets (San Diego, Californie)
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Le Donut Bar prétend avoir «Les meilleurs beignets du monde», et après avoir vu le nombre de récompenses qu'ils ont remportées, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi. Je m'en voudrais de ne pas mentionner leur beignet «Big Poppa-Tart», qui est essentiellement un beignet farci de Pop Tart écrasé, de confiture et recouvert de glaçage à la guimauve. Ils ont également clairement écrasé le jeu en remplissant un beau beignet avec un Oreo de velours rouge.Utilisez aussi des Oreos de velours rouge dans les cupcakespour impressionner tous vos amis.
