Après avoir été nommé comme l’une des meilleures villes gastronomiques d’Amérique , Houston obtient enfin la reconnaissance qu'elle mérite pour certains des meilleurs plats en Amérique. En tant que quatrième plus grande ville et l'une des zones métropolitaines les plus diversifiées des États-Unis, Houston abrite un délicieux mélange de cuisines qui composent sa scène culinaire (pas de surprise ici).
Que vous représentiez Space City depuis votre naissance ou que vous soyez nouveau à Screwston (voir plus de nombreux surnoms de Houston ici ), voici 50 des produits comestibles essentiels de Houston que vous devriez avoir avant de quitter cette Terre. Vive H-Town.
1. Poulet et gaufres à Le petit déjeuner Klub
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Une longue file de personnes commence à faire la queue tôt le matin pour entrer dans cet établissement de Houston. Chacun d'eux vous dira que ce combo poulet / gaufre en vaut la peine.
2. Pad Thai et Tony Thai
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Il y a beaucoup de bons endroits pour obtenir de la bonne cuisine thaïlandaise dans la ville de Bayou, mais personne ne fait du pad thai comme Tony Thai. Ils ont maîtrisé l'équilibre parfait des saveurs dans ce plat emblématique et vous en donnent assez pour les restes que vous pouvez attendre avec impatience.
3. Beignets à Chez Beignets
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Juste après avoir dîné au Tony Thai, courez à côté de Chez Beignets pour les oreillers de pâte frite les plus moelleux que vous puissiez trouver en dehors de la Nouvelle-Orléans. Vous pouvez apercevoir des Vietnamiens âgés en train de bavarder et de grignoter ces délicieux beignets jusque tard dans la nuit, alors n'hésitez pas à vous emmener avec votre équipage pour une collation de minuit.
4. Pain à Les Givral
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Si vous n'avez pas encore mis la main sur l'un de ces sous-marins vietnamiens, il est temps de procéder à des ajustements majeurs dans la vie. Vous pouvez commencer ici chez Les Givral, où le poulet et le porc, grillés à la perfection, sont pris en sandwich entre les baguettes pour vous donner le craquement le plus doux lorsque vous les croquez. Ces bánh mì coûtent 2,50 $ chacun, ce qui peut être à la fois une bénédiction et une malédiction pour votre portefeuille.
5. Crêpes à Doux Paris
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Libérez votre Parisien intérieur avec n'importe quelle crêpe délicatement délicieuse de Sweet Paris. Quelque chose à propos du brunch dans cette jolie crêperie vous transportera hors de la chaleur humide de Houston et vous donnera l'impression d'être dans un café de rue français, ne serait-ce que pour quelques heures.
6. Friteuses de poulet et gaufres à Le bus des gaufres
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Juste au moment où vous pensiez que le poulet et les gaufres ne pouvaient pas aller mieux, les génies du camion de restauration The Waffle Bus ont pressé de petites pépites de poulet entre des frites gaufrées dorées, puis les ont arrosées de leur propre mayonnaise épicée spéciale. Ces frites au poulet et gaufres vous feront prendre un moment pour apprécier les grandes hauteurs culinaires qui sont atteintes avec tout ce qui est frit. Quel temps pour vivre.
7. Hot-dogs de gibier sauvage à Auberge de la tour de la lune
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Si les hot-dogs au sanglier et au foie gras de canard vous ont amené à croire qu’il s’agit d’un hot-dog tendance, en herbe, vous vous trompez gravement. Situé dans le Second Ward de Houston, le Moon Tower Inn sert des hot-dogs de gibier sauvage qui sont créatifs, mais loin d'être prétentieux. Assis dans la grande cour, sirotant l'une des 66 bières à la pression et mordant dans leurs chiens saucisses de canard à l'eau-de-vie de pomme = parfait vendredi soir.
8. Retourner la plaque à brochettes BBQ à Flip’n Patties
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Alors que les délicieux hamburgers cuits à la vapeur sont ce pour quoi Flip’n Patties est connu, leurs brochettes Flip BBQ sont une preuve irréfutable que les Philippins ont leur jeu de porc EN VERROUILLAGE. Les sensations patriotiques que je ressens en mangeant ces brochettes de porc juteuses posées sur un lit torride de Sinagag (riz à l'ail philippin) ne sont comparables aux émotions que j'ai ressenties lorsque Pia Alonzo Wurtzbatch a été couronnée Mme Univers.
9. Kouign Amann à Lien commun
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Littéralement, tous les produits de boulangerie que vous achetez chez Common Bond vous feront vous sentir # béni. Kouign Amann est un peu comme un croissant densément emballé, composé de couches feuilletées et beurrées et terminé avec un glaçage au sucre caramélisé croquant. Si vous voulez ce petit avant-goût du paradis, arrivez tôt - ces bébés ne restent pas longtemps dans l’étui.
10. Cookie aux pépites de chocolat à Buis minuscules
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Tiny Boxwoods est l’un des meilleurs brunchs de Houston, et leur chef pâtissier vient de se trouver sur Top Chef: Just Desserts. Ces biscuits aux pépites de chocolat peuvent vous coûter un peu plus que votre biscuit moyen, mais personne ne quitte les petits buis sans s'emparer de l'un de ces morceaux qui fondent dans la bouche.
11. Écrevisses vietnamiennes à Écrevisses LA
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Certaines des meilleures écrevisses à avoir pendant la saison des écrevisses se trouvent sur ce stand au 99 Ranch Market à Memorial. Mettez un sac de leur saveur cajun dans une main, un sac d'écrevisses au beurre d'ail dans l'autre, et sentez-vous bien avec le double fisting.
12. Petits gâteaux à Crave Cupcakes
Photo de Jamie Medina
Le comble de l'engouement pour les cupcakes aux États-Unis a provoqué une tonne de boutiques de spécialités de cupcakes moyennes. La seule de ces cupcakes à visiter est Crave. Vous pouvez toujours compter sur ces baby cakes pour être parfaitement moelleux, riches et indéniablement adorables.
13. Baos à Fat Bao
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Bao en chinois se traduit par un emballage ou un sac, et Fat Bao est connu pour ses petits sacs à pain cuits à la vapeur, riches en garnitures. Accompagnez les baos de poitrine de porc d'un côté de frites au curry pour une expérience gastronomique complète.
14. Triple Heart Clogger à Gril Hubcap
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Cette simple hutte de hamburgers sert de gros hamburgers à certains des chefs préférés de Houston. Les gloutons peuvent savourer le Triple Heart Clogger, composé d'une galette de bœuf, de bacon et de saucisses grillées. Toujours pas satisfait? La garniture supplémentaire pour frites au chili du Quadruple Heart Clogger est sûre de vous faire monter une taille de pantalon.
15. Macarons à DOUX
Photo de Gabby Phi
N'importe quelle fille de Houston sait qu'une boîte remplie de macarons SWEET est mieux qu'une boîte de chocolats pour toute occasion spéciale. Si vous êtes célibataire, soyez votre propre bébé et offrez-vous la variété de saveurs délicieuses disponibles au comptoir des macarons.
16. Crème glacée à la thaïlandaise à Classe 502
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Thai Style Ice Cream est arrivé à Houston dans ce salon de thé sur le thème de la salle de classe. Sirotez du thé au lait pendant que vous regardez votre crème glacée préférée et vos mélanges s'enrouler dans un bouquet de jolis petits pains à la crème glacée.
17e cheval de poitrine Barbecue de Killen
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Le barbecue règne en maître où que vous alliez au Texas, et Houston ne fait pas exception. Classé comme la deuxième meilleure destination de barbecue en Amérique, Killen’s, dans la banlieue de Houston à Pearland, sert un barbecue qui est tout aussi bon (sinon meilleur) que ses concurrents du Texas Hill Country. Faites la queue pour la poitrine digne du battage médiatique et restez pour le pouding au pain au croissant.
18. Banana Split à Crémerie Cloud 10
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Quand Hilary Duff, native de Houston, a chanté 'This Is What Dreams are Made Of' dans le film acclamé par la critique The Lizzie McGuire, j'aimerais penser qu'elle chantait à propos de cette séparation de la banane. Dans l'interprétation de Cloud 10 du sundae classique, trois boules de leurs saveurs de crème glacée innovantes sont flanquées de bananes brûlées et garnies de confitures de fruits, d'une coquille magique au chocolat et de poudre de Nutella, le tout fabriqué sur place.
19. Deux à Tango Tapioca à Salon de thé Honey Bee
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Houston regorge de salons de thé proposant de délicieuses boissons, mais Honey Bee Teahouse est le seul à servir des boissons de la même taille que des litres de queso. La boisson smoothie Two to Tango avec son tapioca au miel est la combinaison parfaite de tourbillon de mangue et de fraise pour vous rafraîchir par une journée chaude (pratiquement tous les jours à Houston).
20. Sandwich au poulet croustillant à Aliments locaux
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Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec l'un des sandwichs de Local Foods, qui sont tous préparés frais avec des ingrédients locaux. Le sandwich au poulet croquant, associé à leurs croustilles géantes faites maison, constitue une option de déjeuner solide.
21. Fajitas à Ninfa sur la navigation
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Si vous voulez obtenir votre dose de fajita, Ninfa est le lieu OG à Houston pour obtenir du Tex-Mex. Ninfa possède plusieurs emplacements dans la région de Houston, mais aucun d’entre eux n’est comparable à l’endroit où tout a commencé. Visitez ce joyau historique pour les fajitas au bœuf tendres et carbonisées.
22. Biscuits et marmelade à Forgeron
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Les biscuits sont des affaires sérieuses dans le Sud, et Blacksmith s'assure de livrer. Ce café propose un menu assez attrayant qui pourrait vous faire sauter les biscuits pour commander quelque chose de plus copieux, MAIS NE LE FAITES PAS. Ces biscuits au beurre à gratter sont parfaitement complétés par la crème fraîche et la marmelade fraîches et acidulées, ce qui en fait quelque chose que vous ne voulez absolument pas manquer.
23. Tacos à Tacos A Go-Go
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Frappez Tacos A Go-Go pour des tacos savoureux et sans fioritures dans Midtown ou The Heights. Les tacos barbacoa et carne guisada sont si juteux et bon marché que vous pouvez facilement vous régaler ici pour une somme très modique.
24. Cônes de neige à Friohana
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L’expression «Tout est plus grand au Texas» est parfaitement démontrée à Friohana. Ces petites montagnes de glace colorées qu'ils appellent des cônes de neige viennent certainement à merveille pendant l'été lorsque vous avez besoin d'un rafraîchissement.
25. Frites Gogi chargées de Oh mon Gogi!
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Alors que Oh My Gogi! n'est pas à l'origine defrites de kimchi, ils ont certainement maîtrisé l'art de les fabriquer. Ce n'est peut-être pas exactement #cleaneats #paleo #anythingremotelyhealthy, mais parfois vous devez faire une faveur à votre estomac et dévorer des frites couvertes de bulgogi et de kimchi.
26. Pain asiatique à Boulangerie Six Ping
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manger avant de boire de l'alcool ralentit l'absorption
Entrez dans Six Ping et préparez-vous à être submergé par la variété de produits de boulangerie que vous pouvez acheter. Tout est aussi bon marché, ce qui signifie que vous pouvez acheter autant de petits pains farcis au taro et de pains farcis à la crème que votre petit cœur le désire.
27. Poulet frit au Frenchy's
Photo de Phaedra Cook
Peau de poulet épicée si croustillante et savoureuse qu'elle fait honte à KFC. Selon Beyoncé , c’est la meilleure chose à manger dans tout H-Town. La reine a parlé. Faut-il en dire plus?
28. Glace pilée par la neige à Now Cafe
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Ces imposantes piles de glace finement rasée, arrosées de garnitures telles que des fruits mélangés, du lait concentré et des perles de tapioca rendront toute expérience antérieure de glace pilée que vous avez eue très, très triste.
29. Gyros à Café grec et américain Niko Niko
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Aucune liste de seau à Houston n’est complète sans une mention de Niko Niko’s, une institution familiale grecque située au cœur de Montrose. Commandez le sandwich gyro et soyez accueilli par une assiette débordant de plus de viande gyroscopique et de frites que vous ne pourriez jamais rêver.
30. Pouding au pain au chocolat blanc à Vert de Ruggles
Photo gracieuseté de @paperdawns sur Instagram
Attention: manger ce pudding au pain peut ruiner tous les autres puddings au pain pour vous. Mais avec un pudding au pain primé orné de sauce chaude aux framboises, un treillis de chocolat noir et une glace à la vanille biologique, comment pourriez-vous pas?
31. Gateway of India Pizza à Pizza à Bombay
Photo gracieuseté de David D. sur Yelp
Lorsque vous rêvez de votre part de pizza idéale, il y a de fortes chances que les saveurs indiennes ne vous traversent pas l'esprit. Cependant, la sauce à pizza au chutney à la coriandre et à la menthe, le poulet tandoori et la chair de crabe fraîche sur la croûte mince de la 'Porte de l'Inde' fonctionnent si bien ensemble, cela a valu à cette pizza une place sur le Food Network. ' La meilleure chose que j'ai jamais mangée . '
32. Pot chaud à volonté à Pot chaud mongol Little Sheep
Photo gracieuseté de @gabbyphi sur Instagram
Si vous n’avez jamais essayé le hot pot, le Little Sheep Mongolian Hot Pot est un bon point de départ. Pour 22 $, vous obtenez une quantité infinie de viandes et de légumes à cuire dans une marmite fumante de leur bouillon original ou épicé.
33. Petit-déjeuner traditionnel à Café des artisans
Photo gracieuseté de @gabbyphi sur Instagram
Prenez le petit-déjeuner traditionnel au café Kraftsmen pour un petit-déjeuner simple bien fait. S'asseoir dans cette usine de textile devenue café et brunch avec leur bacon et leurs pommes de terre parfaitement croustillants est une bonne façon de commencer votre dimanche à Syrup City.
34. Dumplings à Café Fu Fu
Photo gracieuseté d'Allen A. sur Foursquare
Bien que chaque plat soit garanti de plaire au Fu Fu Cafe, vous ne pouvez pas vous éloigner d'ici sans obtenir aucune de leurs boulettes. Des boulettes de porc poêlées aux boulettes de soupe qui éclatent dans la bouche, les boulettes au goût maison de Fu Fu sont aussi authentiques que possible.
35. Soupe de nouilles au rôti de boeuf à Maison de nouilles de San Dong
Photo gracieuseté de @ cade.mueller sur Instagram
Le remède riche et costaud à toutes vos futures gueules de bois. Si être gâché ce soir signifie un voyage à San Dong Noodle House demain, vous avez une raison d’attendre avec impatience le lendemain.
36. Kolaches de poulet au beurre à Pondichéry
Photo gracieuseté de @cheapeatsinhouston sur Instagram
Houston est classée parmi les villes les plus diversifiées d'Amérique, et sa fusion des cuisines de différentes cultures en est le reflet direct. Où ailleurs sur Terre pouvez-vous trouver l'heureuse union des cultures indienne et tchèque / slovaque qu'est le Butter Chicken Kolache? Seulement Houston.
37. Steak vietnamien et œufs à Tout Suite
Photo de Nicole Medina
Restaurant soeur du SWEET susmentionné, Tout Suite est un endroit idéal si vous voulez impressionner les visiteurs avec un bon brunch, ou si vous voulez simplement regarder les gens dans ce hotspot hipster. Leur steak vietnamien juteux et leurs œufs avec baguette et pâté de foie sont tout aussi dignes d'Instagram que l'atmosphère de cet entrepôt rénové.
38. Donuts à Donuts de Christy
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Shipley’s est à coup sûr un incontournable de Houston, mais Christy’s Donuts leur en donne pour leur argent. Sept dollars vous donneront non seulement une douzaine de beignets légers et aérés, mais vous obtiendrez également quelques-uns de leurs trous de beignets saupoudrés là-dedans, parce que les gens de Christy’s sont des saints.
39. Homard au poivre noir à Restaurant de fruits de mer Confucius
Photo de l'utilisateur Anj G. sur Yelp
À peu près sûr, il n'y a rien de mauvais goût de sel et de poivre / de poivre noir en ce qui concerne la nourriture chinoise. Cependant, le homard au poivre noir amène les choses à un tout autre niveau. Le homard croquant, charnu et qui fait claquer les lèvres est accessible chez Confucius à un prix si bas que vous vous demanderez certainement comment vous êtes si béni sur Terre.
40. Tibs à Restaurant éthiopien Blue Nile
Photo gracieuseté de Maria Samantha A. sur Yelp
Allez sans ustensiles à Blue Nile et savourez un repas traditionnel éthiopien avec les mains que Dieu vous a données. L'Awaze Tibs, un ragoût composé de morceaux de bœuf tendres sautés avec des légumes, est un plat ardent et épicé qui laissera votre cœur chaud et piquant.
41. Célèbre chou-fleur frit à Perchoir
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Les légumes dansants n’existent pas seulement sur Veggie Tales. Les fleurons de chou-fleur légèrement frits sont recouverts de flocons de bonite qui se tortillent et dansent à cause de la chaleur des choux-fleurs en dessous. Le chou-fleur umami croustillant mais crémeux est non seulement un spectacle pour vos yeux, mais aussi pour vos papilles.
42. Café Siphon à Café Siphon
Photo gracieuseté de @jarrodmathis sur Instagram
Les connaisseurs de café apprécieront certainement la méthode unique Siphon qui utilise des brûleurs halogènes pour faire ressortir les saveurs de leurs grains de café artisanaux. Même si vous n'êtes pas un expert en café, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans le fait de boire un délicieux café qui ressemble à une version hippie de vos expériences scientifiques au collège?
43. Baklava à Aliments spécialisés Phoenicia
Photo gracieuseté de Shawn S.sur Yelp
Phoenicia est une épicerie ethnique spécialisée (sans s'y limiter) dans les aliments méditerranéens. Leur boulangerie sert des pâtisseries comme des croissants aux amandes et des tourtes au chocolat comparables à celle d'une pâtisserie française, mais la véritable star de leur boulangerie est leur gamme géante de baklava. Vous pouvez obtenir des baklava de spécialité remplis de chocolat ou de crème, mais rien ne se compare à l'original fourré à la pistache et collant-sucré.
44. Crème glacée au thé chai et à la noix de coco Crémerie Fat Cat
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Personnes intolérantes au lactose, réjouissez-vous! Le thé Chai à la noix de coco de Fat Cat est décadent, pas trop sucré et sans produits laitiers. Fat Cat propose une bonne quantité d'options de crème glacée uniques contenant du lait, mais cette option conviviale ne vous fera pas payer plus tard.
#SpoonTip: Mettez votre crème glacée dans un cornet gaufré au beurre noisette ou vous vous trompez.
45. Dan Dan Noodles à Bistrot de Bad Sichuan
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De tous les délicieux restaurants chinois le long du boulevard Bellaire, personne ne propose de plats épicés comme le Mala Sichuan Bistro. Des nouilles moelleuses trempées dans une sauce addictive vous attendent dans ce restaurant de style sichuanais.
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46. À Restaurant de Mai
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Mai's à Midtown est une alternative bien plus agréable pour les repas de fin de soirée que de prendre des Mickey D. Le bò lúc lắc, le plat signature de Mai, propose du bœuf si ailé et tendre que vous ne voudrez peut-être pas partager.
47. Soupe épicée aux fruits de mer à Maison de nouilles coréenne
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Parfois, tout ce dont vous avez besoin est d'une soupe si chaude et épicée qu'elle vous fait couler le nez. La soupe aux fruits de mer épicée de cette maison transformée en nouilles fait l'affaire, et après avoir consommé tout leur célèbre kimchi gratuit, vous ne manquerez pas de vous mettre le feu à la bouche de la meilleure façon possible.
48. Dim Sum à Cuisine de Fung
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Week-end dim sum ici est une expérience de Houston: le mélange de clients à la voix forte et le bruit des chariots transportant leurs différents dim sum de table en table créent une atmosphère animée, presque mouvementée. Un déjeuner du dimanche chez Fung’s est peut-être loin d’être paisible, mais la raison pour laquelle tout le monde et leur mère sont là, c’est parce que le dim sum de Fung est un AF authentique (et délicieux).
49. Bayou Goo à Maison des tartes
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House of Pies est un restaurant et une boulangerie où se déroulent des soirées magiques et mémorables. Toutes les tartes de ce dîner classique sont simples et faites avec amour, et la signature Bayou Goo, recouverte de crème anglaise, de chocolat et de crème fouettée sur une croûte de pacanes, ne fait pas exception. Si jamais vous vous trouvez à l'intérieur de The Loop tard dans la nuit, arrêtez-vous à l'intérieur de ce phare lumineux d'amitié, de nostalgie et de savoir-faire artisanal.
50. Barbecue au Bookity Bookity Boudain Man
L’un des secrets les mieux gardés de Houston est une minuscule roulotte blanche nichée dans un parking Walmart. Le bouche-à-oreille a conduit les Houstoniens vers le légendaire homme Boudain, qui attire les clients avec son hospitalité et ses délicieuses saucisses de chevreuil et boudain. L'homme Boudain ne fournit en réalité que des informations sur l'emplacement et les heures de la bande-annonce via son propre Facebook personnel page . Le Bookity Bookity Boudain Man n'est peut-être pas le plus facile à retrouver, mais les habitants peuvent vous assurer que ce joyau caché du barbecue vaut la peine d'être recherché.
