Désolé, Green Day, mais pourquoi voudrais-je être réveillé à la fin du mois de septembre, surtout quand Fabriqué en Amérique donne le coup d'envoi aux canicules de l'été? Le festival de musique, situé dans le Fairmount, est une grande lettre d'amour à Philly estampillé avec John Hancock de Jay-Z. À la fois festival de musique et extravagance gastronomique, Made In America refuse de lésiner sur les choses qui font de Philly, enfin, Philly. Que cela signifie crier à Les `` rêves et cauchemars '' de Meek Mill ou diviser tout ce qui est parfumé au cheesesteak avec votre équipe dépend de vous, mais ne vous y trompez pas: la gamme de plats Made In America pourrait bien être la plus en vogue sur la scène des festivals.
Pourquoi, pourriez-vous demander? Parce que le festival a écouté la voix et l'estomac des gens. Une grande partie de la programmation a été déterminée lors du concours culinaire MIA, une journée de cuisson où des vendeurs allant des camions de tacos aux fournisseurs de tout frit se disputaient une place pour servir les masses lors de cet événement iconoclaste. Maintenant, je décompose le meilleur des meilleurs. Voici les six fournisseurs incontournables de Made In America 2018.
Boire de l'eau chaude mieux que de l'eau froide
1. Dump N 'Roll
Cuisine fusion asiatique les camions sont plus courants qu'un combat entre frères et sœurs Kardashian, mais en trouver un bon est vraiment rare. Et par bon, je ne parle pas seulement de la nourriture, je fais référence à la présence du camion dans une communauté. Dump N 'Roll, dirigé par trois garçons de la ville, utilise chaque boulette et chaque rouleau comme un vecteur de croissance communautaire. Chaque bouchée d'un rouleau d'œuf margharita associé à de la mozzarella ou à une boulette de porc classique cuite à la vapeur à la perfection jamais détrempée permet aux enfants de germer comme des tournesols - vers le haut et vers l'extérieur, avec une marge de croissance illimitée.
Chez Made In America, attendez-vous à une masterclass en combos. De la bouchée croustillante d'un eggroll classique à la grandeur à l'ail et au fromage de leurs frites aux truffes, tous les plats Dump'n'Roll vous laisseront l'estomac et le cœur pleins.
deux. FMK Le camion de nourriture
Le camion de nourriture FMK importera du swag directement de DC dans les rues de Fairmount cette saison des festivals. Servant une gamme éclectique de cuisine méridionale élevée, ce camion troque des repas décontractés pour des saveurs raffinées, fraîches et si bonnes que vous ne pouvez pas croire que c'est-saines. En d'autres termes, c'est essentiellement un restaurant portable. Attendez-vous à ce que FMK vous livre des repas que vous ne pouviez même pas imaginer préparer dans votre cuisine, comme le ceviche de crevettes à la fois épicé et rafraîchissant.
3. Tacos de Tica
Connu par les Philadelphiens comme les `` livreurs de tacos '' et les New-Yorkais comme le vendeur qui a secoué Panorama plus fort que Saint Vincent , Tica's Tacos élève les mardis Taco à une affaire de tous les jours avec des ingrédients frais et des fioritures gastronomiques. Chaque taco est garni de quelque chose de si distinctement Tica, comme des plantains sucrés, du fromage de chèvre à l'ail (brb je m'évanouis) et des patates douces marinées. Assurez-vous de faire une pause pour souhaiter Post Malone est allé à votre université pour se retrouver avec des tacos qui sont bien plus que de la laitue molle et l'équivalent de viande d'une réflexion après coup.
Quatre. Skinny Buddha Bio
Originaire de Westchester, New York (comme moi, et tout le reste est cool), Skinny Buddha est un café végétalien transcendant la notion que le véganisme est ennuyeux, difficile et peu indulgent. Traiter nourriture de confort qui est bourrée de ces choses nutritives appelées légumes, cette institution de la banlieue de New York rend la nourriture à base de plantes accessible. Croisons les doigts pour que leur hamburger méditerranéen honore Made In America par sa forte présence, car le houmous devrait surpasser tout.
5. Aliments de papeterie
Les burritos tremblent partout, grâce au spurrito. Une importation australienne, les spurritos sont composés de papper de riz blanc vietnamien bourré de saveurs inspirées de l'Asie du Sud-Est et de toutes les couleurs vibrantes que votre flux Instagram pourrait souhaiter. Avec une distribution rotative de spurritos, allant de la variété Bondi Green farcie avec les plus grands succès de légumes verts à la version Rainbow aspergée de sauce aux arachides, Papermill transforme une alimentation saine en une belle alimentation.
6. Boutique Lil Pop
Pourquoi se contenter d'un popsticle brûlé par un congélateur et d'un camion de crème glacée alors qu'il y a Lil Pop Shop, la petite entreprise la plus mignonne et la plus douce de Philly? Traitant des confiseries surgelées artisanales et en petits lots sans arômes artificiels, ce favori de Philly vous gardera au frais entre les sets. Avec une variété de pops qui ressemblent à Bougies Anthropolgie , comme la limonade au miel et à la lavande, aux fraises et à la rhubarbe, Lil Pop Shop rend à la mode délicieux.
De toute évidence, les bons plats sont dans l'ADN de Philly et les meilleurs des meilleurs occupent le devant de la scène chez Made in America.
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