Si vous vous êtes déjà demandé quand vous avez mangé un vrai fruit ou légume pour la dernière fois (et non, vous ne pouvez pas survivre uniquement avec des mimosas et des toasts à l'avocat), écoutez. L'USDA recommande entre 19 et 30 ans, les femmes ont 2 1/2 tasses et les hommes 3 tasses de fruits et légumes par jour .
Mais entre l'école et le travail et sortir pour la pizza avec des amis, il n'est pas toujours possible de rentrer tous vos fruits et légumes. Pour compenser les nutriments manquants, certaines personnes recherchent rapidement des vitamines ou des suppléments, et jus comme V8 . Cependant, comme le dit la publicité, auriez-vous vraiment pu avoir un V8?
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Pour aller au fond des choses, j'ai demandé à ma mère, qui se trouve être médecin de famille, et à Annette Washington, une récente diplômée de maîtrise en nutrition, sur la voie de devenir diététiste professionnelle.
Apparemment, tout le monde essaie d'emprunter la voie du jus, car ma mère et Annette ont dit que c'était une question très courante. Ma mère a ri quand je lui ai demandé si boire un V8 était sain et j'ai dit: «Par rapport à quoi? Un Venti Frappacino de Starbucks? Oui. Fruits et légumes entiers? Définitivement pas.'
Donc, ce n'est pas vraiment malsain, mais il y a certainement des avantages et des inconvénients.
Contre: teneur en sucre et saveurs ajoutées
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`` Le problème avec le V8 est que lorsque vous faites du jus de fruits et de légumes, vous perdez certaines des `` bonnes choses '' comme la fibre , et avec les jus en bouteille, vous finissez par obtenir des choses supplémentaires comme des sucres ajoutés et du sodium », dit Washington.
Vous voyez, les fruits sont pleins de glucides - sucres naturels et fibres. Quand ils sont mélangés ou pressés, le les sucres sont libérés, ce qui élimine la fibre insoluble . Lorsque vous mangez des fruits, la fibre ralentit l'absorption par le corps du fructose (sucre), qui est traité par votre foie. Mais lorsqu'ils sont pressés, les fibres décomposées permettent à notre corps d'absorber rapidement le fructose, ce qui peut empêcher le foie de faire son travail correctement. Certains disent que cela pourrait conduire à problèmes de santé comme l'obésité et les fluctuations de la glycémie.
Bien sûr, le V8 contient des fruits et des légumes. Cependant, de nombreuses variétés V8, telles que V8 Splash, contient des colorants alimentaires artificiels ajoutés, sirop de maïs à haute teneur en fructose, conservateurs, arômes naturels, sucralose et isolat de protéines de soja. Alors qu'un Le mélange V8 contient moins d'ingrédients artificiels , il contient encore d'autres arômes naturels et du sucralose.
Inconvénient: grandes tailles de portions
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Avez-vous déjà lu l'arrière d'un V8? Il y a de fortes chances que votre canette ou bouteille pèse plus de 8 oz liq, mais les informations nutritionnelles indiquées sont souvent basées sur une portion de 8 oz liq. Il est important de garder cela à l'esprit lorsque vous vous versez un verre de jus d'une bouteille de 46 oz liq.
D'autre part, une canette de 11 1/2 oz liq. De jus de légumes V8 Original contient 880 milligrammes de sodium, soit un peu plus la moitié de ce que le L'American Heart Association recommande pour l'adulte moyen. Consommant trop de sel peut entraîner des problèmes cardiovasculaires à l'avenir, comme l'hypertension artérielle (généralement chez les personnes âgées ou diabétiques).
Heureusement, la saveur originale est également disponible dans une version à faible teneur en sodium, ne contenant que 200 mg de sodium.
Pro: antioxydants
Même avec des ingrédients ajoutés et des portions douteuses, Washington affirme que les jus de fruits et de légumes «sont remplis d'antioxydants, ce qui est un plus!
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Les antioxydants sont loués pour leurs bienfaits anti-inflammatoires, pour le système immunitaire et anti-âge. En bref, ils arrêtent ou préviennent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Les radicaux libres sont produits par votre corps pour combattre des virus, mais une accumulation de ceux-ci peut causer de graves dommages, comme les maladies cardiaques.
Bien que vous puissiez obtenir des antioxydants à partir des jus, manger des fruits entiers naturels est la meilleure option. «Idéalement, la meilleure option est de manger vos fruits et légumes, ou même du jus à la maison. Pourtant, je ne suis pas opposé à ce que quelqu'un choisisse l'option qui lui convient s'il a des difficultés à faire entrer ses légumes », déclare Washington.
Le verdict
Le jus est bon, mais les vrais fruits et légumes sont les meilleurs. Aussi, tu dois jus à la maison si vous voulez boire vos fruits et légumes. En fabriquant le vôtre, vous pouvez vous assurer qu'aucun sucre ou sodium n'est ajouté. Vous pouvez également être sûr que vous obtenez la bonne taille de portion. Cependant, si vous avez du mal à obtenir vos fruits et légumes, il vaut mieux choisir l'option pratique d'un V8 que de prendre une boisson sportive sucrée ou un soda.
Il est important de noter que le jus ne peut finalement pas remplacer une alimentation équilibrée . Selon ma mère et Washington, vous devriez essayer de remplir votre alimentation de fruits et légumes frais et de conserver le V8 pour votre Bloody Mary.
