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Le Study Hall Rooftop Lounge au centre-ville de Berkeley est la combinaison parfaite d'une ambiance chaleureuse, d'un repas réconfortant mais bien préparé et d'une large gamme de boissons.
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Atmosphère
En sortant de l'ascenseur au 12ème étage du Residence Inn au centre-ville de Berkeley, j'ai tourné un coin, où des hôtes souriants m'ont conduit au magnifique salon extérieur sur le toit. Un canapé était niché là avec de petites tables placées devant, une vue imprenable s'étendait derrière moi, de l'extrémité est du campus de Berkeley aux terrains de sport du RSF, jusqu'au centre-ville de San Francisco. Alors que le soleil commençait à se glisser derrière les nuages du soir, ses rayons frappaient simultanément les horizons d'Oakland et de San Francisco, illuminant des dizaines de structures argentées scintillantes.
Des couvertures ont été offertes quand il faisait froid après la tombée de la nuit, des guirlandes lumineuses flottaient au-dessus de nous et une douce musique live a commencé à jouer vers 18h30 sur un coin du toit. Nous avons remarqué qu'il y avait une variété d'options de sièges, dont beaucoup autour du périmètre du toit offrant une vue imprenable sur la baie.
Menu
Le menu est bref, ce qui est finalement utile pour ceux d'entre nous qui luttent contre l'indécision. Les calamars sont arrivés en premier, un anneau moelleux enveloppé dans un extérieur satisfaisant et croquant. Il était arrosé de mayo chipotle, une sauce chili douce qui attendait sur le côté. Les pépites de chou-fleur ont rapidement suivi, un globe croustillant glacé dans une sauce au sésame dont l'intérieur rappelait le macaroni au fromage tout en conservant une saveur de chou-fleur. Des tacos aux crevettes ont été livrés, chaque tortilla de maïs contenant du pico de gallo légèrement salé, des oignons marinés et une sauce crémeuse décorant une crevette frite dorée.
Nous étions tellement prêts quand il s'agissait du plat principal. Des curseurs avec trois garnitures différentes sont apparus devant nous, contenant du porc effiloché sucré, du bœuf Wagyu et du poulet frit. Chaque petit pain avait été grillé afin que la garniture de chaque curseur soit étreinte par une croustillance au beurre. La version au bœuf contenait également un cercle de parmesan ultra croustillant à la place du fromage fondu habituel, le croquant créant un changement de texture bienvenu associé à une moutarde crémeuse.
Parmi les autres points forts, citons le délicat saumon glacé au miso feuilleté dans le bol de riz kimchi, la saveur et la morsure magistrales des frites et le pouding au pain à l'érable et au bourbon pour le dessert. Le pudding était suffisamment dense pour ressembler davantage à un gâteau qu'à du pudding au pain, ce que nous avons préféré. L'érable n'était pas écrasant, ajoutant une douce bouffée de douceur au plat.
Boissons
Nous avons également essayé certaines des boissons de Study Hall - leur cocktail Your Inevitable Demise a une base de chartreuse verte, une liqueur herbacée aromatisée à la sauge et un mélange de jus de citron vert et d'ananas pour apporter une touche de luminosité. Otra Vez ? ! est un délicieux mélange de tequila, de thé à l'hibiscus, de citron vert et d'agave. Tous leurs cocktails peuvent être préparés sans alcool, et un ami a commandé la boisson Cat’s Pajamas de cette façon. C'est à l'origine une concoction de gin et de jus de citron avec un sirop de miel qui apporte la douceur à des niveaux proches de la limonade.
Dernières pensées
Les vues, les arrangements de sièges et d'éclairage de bon goût, les bouchées à partager et les boissons incroyables se conjuguent pour faire du Study Hall Rooftop Lounge l'endroit idéal pour un rendez-vous entre amis ou une soirée romantique.
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