L’heure du déjeuner est bien passée et vous êtes coincé sur le campus pour la journée, affamé et cherchez à manger un morceau. Heureusement, chez UC Davis, il y a un large choix de restaurants disponible pour les étudiants, le personnel et les visiteurs. Vous pouvez glisser dans le Residential Dining Commons, opter pour une variété de choix au Silo et au CoHo exploité par les étudiants, ou vous promener en ville etmanger chez un favori localà moins d'un mile. Vous ne ressentez pas vraiment ces options? Heureusement, UCD s'associe également avec des restaurants à Sacramento pour offrir aux habitants un camion de restauration, une expérience culinaire.
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Vous hésitez à les essayer? Vous ne savez pas s'ils seront bons? Pas de problème - nous avons essayé l'un des articles les plus populaires de chaque camion de restauration et évalué la qualité de chacun ci-dessous.
1. Camion de restauration halal de Shah
Photo par Samantha Teshima
Si vous passez par la zone entre la grange à vélo ASUCD et le centre d'artisanat, vous avez probablement vu Nourriture Halal du Shah à son emplacement principal près du silo. Vers midi, il y a généralement une énorme file d'étudiants qui attendent de goûter à leur cuisine du Moyen-Orient d'inspiration méditerranéenne toujours populaire. Cependant, la ligne a tendance à se déplacer rapidement. Vous pouvez également les attraper en dehors des heures d'ouverture entre 9h30 et 20h00.
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Pour ceux qui ne connaissent pas halal nourriture, le terme vient de la culture islamique, ce qui signifie légitime . En règle générale, pour les aliments halal , ils ne peuvent contenir que des ingrédients et être préparés selon les modalités autorisées par la religion de l'Islam. Au Shah, ils proposent deux plats principaux: des plateaux de riz et des gyroscopes, avec votre choix de poulet, d'agneau ou de falafel.
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De ce camion de nourriture, nous avons eu le Chicken Gyro avec sauce épicée, qui était au prix de 6,25 $ pour de l'argent et 0,27 $ de plus avec la carte. Il est livré avec du poulet frotté aux épices qui semble avoir été cuit dans un tandoor , une salade de chou rouge et vert et des courgettes sur un pita chaud et moelleux. Tout cela est fortement moussé dans une sauce blanche à base de yogourt et une sauce épicée quiemballe un coup de poing. Les repas sont également accompagnés d'une boisson à la fontaine ou d'une bouteille d'eau.
Le succès de Shah's Halal Food peut être attribué au fait qu'il est géré par la famille sous le propriétaire Tory Mashriqi, qui a actualisé sa vision de la nourriture à travers Shah's en 2009. Il a continué à ouvrir Fusion Fresh Café, Shah's Indian Cuisine et El Rapido Grill, comme énumérés ci-dessous, dans les années à venir.
2. Camion alimentaire Star Ginger
Photo par Samantha Teshima
Star Ginger, comme Shah’s, a vu sa juste part de clients depuis la création de ses services de food truck en 2011. Elle propose des plats vietnamiens-thaïlandais créés par Mai Pham , chef et propriétaire de son équivalent restaurant à Sacramento. Prenez une bouchée de leur cuisine fusion asiatique entre 11 heures et 15 heures au Silo, ou aux côtés de Hutchinson et Storer Hall. Si vous passez devant les résidences universitaires, passez par le camion à Tercero les lundis et mercredis et à Segundo les mardis et jeudis soirs après 17 h.
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Ce camion de nourriture offrait ses populaires sandwichs Banh Mi, mais depuis ces derniers temps, l'article a été retiré du menu. Cependant, ils servent toujours de savoureux bols de riz, des salades de nouilles et des tacos thaïlandais.
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Nous les avons attrapés à leur emplacement Silo et avons essayé le bol de riz au poulet sous la recommandation de leur personnel amical. Cet élément de menu comprend du curry de noix de coco et du poulet frotté à la citronnelle sur un lit de riz. Il est complété par une salade de chou asiatique de chou rouge et vert et de carottes râpés, arrosée de vinaigrette au sésame grillé, le tout pour 6,50 $. Les boissons ne sont pas incluses, mais vous pouvez commander du thé thaïlandais à côté pour compléter votre repas.
Alors que la partie curry du poulet manquait un peu, pimentez-la avec une pincée deSriracha. Entre les bouchées, nettoyez votre palais avec une fourchette de salade, ce qui donne un croquant rafraîchissant.
3. Fusion Fresh CafIl est
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Café frais fusionIl estpeut être repéré devant le Centre Robert Mondavi des Arts du Spectacle de 7h30 à 17h. Le soir, vous pouvez les trouver à Segundo les lundis et la plupart des mercredis après 17 heures. Son emplacement en fait un point névralgique pour les programmes d'étudiants diplômés à proximité, le personnel administratif et les visiteurs qui passent par le centre d'accueil. Si ces raisons classent ce food truck un peu plus cher que ses concurrents, il ne déçoit pas en termes de qualité et de service.
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Café frais fusionIl estest arrivé sur le campus en 2012 en tant que seul camion de restauration à offrir des articles pour le petit-déjeuner jusqu'à 10 h 30, et des articles pour le déjeuner par la suite. Certaines choses énumérées au menu comprennent: burritos pour le petit-déjeuner, crêpes, plateaux de riz,Tex Mexarticles, café et thé. En termes de type de nourriture proposée ici, Fusion Fresh est mieux décrit comme un mélange de cuisine méditerranéenne et moyen-orientale, un peu comme Shah's Halal, mais avec une touche de style américain.
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Nous avons opté pour le plateau de poulet et de riz pour 7,75 $, l’un des articles les plus populaires du camion, qui est également offert au Shah’s Halal. Bien que ces camions soient sous les mêmes propriétaires, l'exécution est légèrement différente, et osons dire, mieux. Ce plat était accompagné de cubes de poulet de style tandoor sur un riz parfumé de style jasmin. Il est accompagné d'une salade de laitue iceberg, de chou rouge et de courgettes, habillé d'une sauce à base de yogourt avec des morceaux d'aneth. Les repas sont accompagnés d'un soda ou d'une bouteille d'eau.
4. Cuisine indienne du Shah
Photo par Samantha Teshima
La cuisine indienne de Shah est entrée dans le jeu du food truck à l'hiver 2015, pour le plus grand plaisir de nombreux étudiants à la recherche de quelque chose de nouveau. Vous pouvez trouver le camion devant Hutchinson et Storer Hall, ou parfois le Silo, de 10h30 à 17h.
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Comme son nom l'indique, ce food truck propose une cuisine indienne, avec des currys et des naans végétariens et à base de viande. Ils prévoient également de servir le petit-déjeuner dans le futur, avec des articles similaires à son concurrent, Fusion Fresh Café. Si l’Indien du Shah n’est pas la nourriture indienne la plus authentique qui soit, la qualité générale de ses plats compense son manque de nourriture.saveurs traditionnelles.
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Nous avons essayé leur produit le plus populaire, le poulet Tikka Masala, un plat reconnaissable aux connaisseurs fréquents et occasionnels de la cuisine indienne, pour 8,25 $ en espèces et 0,25 $ de plus avec la carte. Alors que la sauce donnait une saveur de tomate plus lourde que la plupart des tikka masalas, elle avait des notes sous-jacentes de Cayenne. Il était absorbé par les gros cubes tendres de poulet tandoori et de riz au jasmin, probablement colorés avec du safran ou du curcuma. Une salade de laitue hachée et de carottes râpées habillées d'une sauce blanche acidulée, plus un soda ou de l'eau en bouteille, était associée au plat.
5. Le Rapido Grill
Photo par Samantha Teshima
Bien qu'il soit le camion de restauration le plus récent à faire ses débuts sur le campus, El Rapido Grill a déjà capté l'attention et l'appétit de nombreux étudiants. Il est entré en scène en février dernier, établissant sa place face à l'Arc, un lieu fréquemment visité par beaucoup, ce qui lui a valu une popularité accrue. Prenez quelque chose à manger entre 10 h 30 et 11 h 00 et 15 h 30 et 16 h 00.
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Contrairement à ses concurrents, El Rapido Grill apporte quelque chose de nouveau à la table avec sa cuisine Tex-Mex du sud de la frontière. Son menu se compose de burritos / bols,tacos, quesadillas et nachos. De plus, si vous êtes un étudiant de première année ou si vous avez des swipes et Aggie Cash à portée de main, El Rapido Grill vous permet de diviser les options de paiement en un seul coup, ce qui équivaut à une valeur de 4 $.
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Dans ce camion, nous avons obtenu les tacos au poulet pour 6 $ en espèces et 0,25 $ avec carte, qui viennent avec quatre tacos sur une tortilla de maïs, chacun garni de maïs, de morceaux de tomate, de chou rouge, de fromage. Le poulet est légèrement frotté dans des saveurs suggérant le paprika et le cumin, ce qui contrastait agréablement avec la crème sure et les sauces mayo aux Mille-Îles-Sriracha. La mastication de la tortilla laissait à désirer, mais chaque bouchée donnait une sensation en bouche satisfaisante qui valait le repas.
Essayez ces plats par vous-même et voyez si vous êtes d'accord. Votre expérience de food truck sur le campus vous attend.
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