Beaucoup de changements tout au long de vos années à l'université: votre style de mode, votre volonté de courir en classe quand vous êtes en retard et, bien sûr, votre alimentation. La nourriture est ce qui alimente tout le monde et les aide à traverser ces sessions d'étude de fin de soirée, c'est donc une partie assez critique de l'université. Mais ce que j'ai mangé en dernière année d'université était loin de mon régime de première année.
En grignotant dans mon dortoir, en vivant hors de Red Bull pendant la semaine de finale, en apprenant à cuisiner pour moi-même, le changement a été la seule constante dans mes habitudes alimentaires à l'université. Chaque année a eu ses propres luttes alimentaires uniques.
Première année
Chaque étudiant de première année commence l'année déterminé à ne pas gagner le redouté Freshman 15. Bien que tous vos repas soient dans les réfectoires du campus et que vous n'ayez pas beaucoup d'options alimentaires saines, vous décidez de tirer le meilleur parti de ce que vous avez. Ce qui est probablement un bar à salade triste situé juste à côté de la station de pizza.
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J'ai mangé une salade chaque jour pendant mon premier mois de fac. Je n'ai jamais mangé de salades au lycée, mais l'université était un nouveau départ et un «nouveau moi». Remarquez que j'ai dit le `` premier mois '' - ma salade n'a pas duré longtemps, et votre santé ne sera probablement pas non plus bonne. Il y a des collations de fin de soirée, et il n'y a que très longtemps que vous pouvez passer devant une station de pizza avant de tomber en panne et d'en prendre une ou trois tranches.
Mais ça va! L'année de première année consiste à vivre et à essayer de nouvelles choses. Oh, et embrassez les collations que vous recevez dans les emballages de soins! Vous allez en voir beaucoup moins une fois que vous arrêtez d'être un étudiant de première année. #SendSeniorsMoreCarePackages
Deuxième année
En deuxième année, vous vous êtes installé à l'université. Vous savez où se trouvent tous les meilleurs repas de fin de soirée, quels bagels sont des remèdes contre la gueule de bois et le café le plus caféiné pour ceux qui passent la nuit. En gros, vous êtes un expert culinaire du campus. Vous avez traversé le Freshman 15, et maintenant vous ne vous en souciez pas. La nourriture est délicieuse et vous savez aimer votre corps quoi qu'il arrive.
Cependant, vous commencez à en avoir assez des réfectoires. Vous vous rendez plus souvent à la maison pour que votre mère puisse cuisiner pour vous. Vous vivez essentiellement au Chick-Fil-A sur le campus. Vos amis disent: «Allons chercher des bâtonnets de mozzarella», et vous avez déjà vos chaussures et êtes à mi-chemin de la porte. Vous en apprenez beaucoup et vous le vivez, mais à la fin de la deuxième année, vous êtes prêt pour un changement sérieux dans vos options alimentaires.
L'année Sophomore a été l'année qui a tué ma taille. Tout le monde vous met en garde contre la suralimentation de la première année, mais ils ne disent rien sur toutes les calories supplémentaires que votre deuxième passage apporte. Cela s'additionne, entre tous les voyages Chipotle et Panera que vous faites pour vous échapper de la salle à manger. Mais la deuxième année, c'est aussi quand j'ai commencé à faire du yoga et à ne pas baser mon estime de soi sur ce que dit une échelle, alors ça a marché. Tout est question d'équilibre, les amis!
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Année junior
L'année junior est le moment où les habitudes alimentaires de presque tout le monde changent complètement. Si vous n'avez pas de panne de nourriture et que vous refusez de manger dans la salle à manger, vous emménagez dans un appartement hors campus ou dans un dortoir de classe supérieure avec une cuisine. Quoi qu'il en soit, vous avez maintenant un avant-goût de la cuisine.
Et, comme l'année junior est presque toujours la plus difficile sur le plan académique, vous êtes probablement stressé en mangeant plus que d'habitude. Ce qui est bien avec modération, mais sachez que vous faites des choix sains. Essayez peut-être des exercices de pleine conscience si vous êtes stressé?
L'année junior était la première fois que je quittais le campus et que je n'avais pas à manger au réfectoire tous les jours. Parce que ma mère craignait que je meure de faim, j'avais toujours un plan de repas. Mais encore, soudain, j'ai eu tellement plus de liberté! Non, littéralement - le plan de repas s'appelait «Liberté» et cela m'a donné un montant d'argent spécifique à dépenser sur le campus pendant tout le semestre.
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Ce n'était pas suffisant pour trois repas par jour, mais c'était suffisant pour le déjeuner sur le campus, ainsi que des folies de nourriture en fin de soirée le week-end. Mes repas intermédiaires étaient des dégâts faits maison, mais tout était mieux que les salles à manger.
Année senior
L'année senior est enfin arrivée et votre vie est un équilibre entre cours, stages, extrascolaires et plus encore. Vous n'avez aucun temps libre, mais vous prenez toujours le temps de manger. Vous êtes tous les deux diplômés et vous ne voulez pas obtenir leur diplôme, car d’une part, vous aurez enfin terminé, et de l’autre, c’est la terreur de la vie d’adulte. Et la vie d'adulte, c'est enfin cuisiner pour soi-même - halètement!
Heureusement, vous commencez à vous entraîner à préparer vos propres repas, mais la quantité de dîners brûlés et de déjeuners pâteux peut devenir assez décourageante. Investissez dans des livres de cuisine et commencer à lire des blogs culinaires. (Vous êtes déjà sur le site Web de Spoon, vous êtes donc bien parti.)
Expérimentez avec des recettes et découvrez comment préparer des repas délicieux et dignes d'Instagram. Vous êtes pratiquement un adulte maintenant et vous devriez apprendre à cuisiner au-delà des ramen au micro-ondes. Vous allez probablement trop cuire vos plats au début, mais ce n’est pas grave! Continuez à vous entraîner et à apprendre, et vous pourrez éventuellement créer toute une gamme de recettes de bombes.
C'est en dernière année que je suis devenu un expert en cuisine. J'apprends encore, mais j'ai maîtrisé la préparation du dîner à partir d'ingrédients que j'ai déjà, et j'ai même compris l'art de associer le vin à mes plats . Tout comme mon alimentation, j'ai parcouru un long chemin de la première année à la dernière année d'université. Il est facile de penser que l'université est un flou de salles à manger et de plats à emporter, mais accrochez-vous. Continuez à tester le goût de nouveaux aliments, et vous aurez ce truc de `` cuisine pour adultes '' cloué en un rien de temps.
