Au cours des 60 dernières années, McDonald's est devenu synonyme de restauration rapide. S'il est vrai qu'aux États-Unis, la restauration rapide signifie généralement des hamburgers au fromage et des frites, les Américains ne sont pas les seuls à avoir parfois besoin de manger sur le pouce. En fait, contrairement aux États-Unis, d'autres pays ont une toute autre façon de manger sur le pouce. L'Amérique vient tout juste de rattraper la nouvelle obsession inspirée du food truck: la cuisine de rue.
La manière traditionnelle de manger lorsque le temps presse, la cuisine de rue existait bien avant que McDonald's, Burger King et toutes les autres chaînes de restauration rapide ne prétendent révolutionner l'industrie alimentaire. Partout dans le monde, différentes cultures ont leurs propres spécialités à offrir qui sont souvent plus rapides, plus savoureuses et moins transformées que n'importe quel repas que McDonald's a à offrir.
Ainsi, bien que McDonald's ait fait de son mieux pour conquérir le monde (avec des emplacements dans plus de 100 pays), il n'a pas remplacé les plats délicieux que les gens du monde entier mangent depuis des centaines d'années. Essayez l'un des plats populaires suivants que d'autres cultures appellent leur restauration rapide et vous voudrez peut-être oublier le Big Mac.
Angleterre: Fish and Chips
Photo gracieuseté de @_vinoandvinyl sur Instagram
Le poisson-frites est comme la version adulte des pépites de poulet et des frites. L'un des plats les plus populaires à emporter ou à manger rapidement dans un pub en Angleterre, le fish and chips est parfait pour les personnes qui ont faim mais qui n'ont pas la patience ou le temps d'attendre leur repas.
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Japon: Takoyaki
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Les takoyaki sont des boules de pâte frites remplies de poulpe et garnies de flocons de poisson et de sauce. Bien que la pieuvre puisse effrayer certaines personnes, elle n'a en fait pas une forte saveur de poisson et est quelque chose que même les personnes les plus difficiles aimeraient. Ce plat japonais est populaire partout au Japon, en particulier pour les vendeurs à vendre pendant les carnavals, mais il est le plus répandu dans la ville d'Osaka où il est originaire.
Mexique: Tacos
Photo par Aine Dougherty
Les tacos sont l'une des meilleures formes de restauration rapide car contrairement au vieux cheeseburger ordinaire, vous pouvez vraiment mettre n'importe quoi dans un taco. Tout stand de tacos a généralement des dizaines d'options parmi lesquelles choisir, parmi les rôti garniture aux tacos remplis de langue de vache ou de poisson. Mais la meilleure partie est que les prix de McDonald's n'ont rien sur un taqueria - les tacos sont non seulement délicieux, mais aussi extrêmement bon marché.
Thaïlande: Satay
Photo par Helena Lin
La viande sur un bâton est une version de la restauration rapide que les États-Unis doivent vraiment comprendre. De nombreux pays en proposent différentes sous forme de brochettes, mais l’une des meilleures est la version thaïlandaise appelée satay. Il se compose de viande enfilée sur un bâton de bambou et grillée sur une flamme nue et est généralement accompagnée de sauce aux arachides.
Israël: Falafel
Photo de Deena Khattab
Les sandwichs au pain pita sont la restauration rapide la plus courante en Israël et dans de nombreux autres pays du Moyen-Orient, mais le sandwich au falafel est probablement le plus populaire. Les falafels sont faits de purée de pois chiches épicés qui sont transformés en boules et frits. On ne sait pas si le falafel est originaire d'Israël, du Pakistan, de Jordanie ou de tout autre pays du Moyen-Orient, mais c'est un plat populaire qui sert de repas rapide pour beaucoup d'entre eux.
Vietnam: Pho
Photo par Angel Tang
Il peut être surprenant que la soupe puisse être considérée comme de la restauration rapide, mais au Vietnam, le pho est un repas rapide populaire. De nombreuses rues sont remplies de vendeurs vendant de la nourriture, et parmi eux se trouvent des stands de fortune populaires où les gens s'assoient ou se tiennent debout pour siroter cette délicieuse soupe.
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El Salvador: Pupusas
Photo de Jamie Le
Si vous connaissez quelqu'un du Salvador, vous l'avez probablement entendu parler de cette nourriture des milliers de fois. Les pupes sont un aliment salvadorien de base à base de farine de maïs moulue et farcies de garnitures telles que des haricots et du fromage avant leur cuisson. Le temps de cuisson rapide en fait un article populaire pour les vendeurs à vendre dans la rue et un repas parfait à emporter.
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Argentine: Empanadas
Photo par Dani Czemerinski
La plupart des pays d'Amérique latine ont leur propre version des empanadas. Comme en Argentine, les empanadas en Amérique latine sont généralement des fast-foods car elles ont le meilleur goût fraîchement sorties du four ou de la friteuse, selon le pays dans lequel vous vous trouvez. Semblable à un chiffre d'affaires, les empanadas sont faites de pâte enroulée en cercle, farci de viande, puis plié fermé et cuit pour un repas copieux mais rapide. Vérifiercette recetterecette pour essayer des empanadas par vous-même.
Allemagne: Doner Kebab
Photo de Christin Urso
Bien que la Bratwurst soit un fast-food commun consommé en Allemagne et qui vient à l'esprit pour beaucoup quand ils pensent au pays, Doner Kebab est de loin le plus populaire. Produit de la migration turque vers l'Allemagne après la Seconde Guerre mondiale, cette friandise savoureuse est similaire au gyro. Un doner kebab peut varier d'une région à l'autre, certains utilisent du pain pita et d'autres utilisent du pain panini grillé, mais tous se composent généralement de légumes, de sauce au yogourt et de viande délicieusement cuite.
Inde: Samosas
Photo gracieuseté de Garrett Ziegler sur Flickr
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La cuisine de rue indienne est probablement le marché de la cuisine de rue le plus étendu de tous les pays. Il est presque impossible de choisir un favori car les aliments courants diffèrent d'une région à l'autre et chacun offre tellement de variété que vous pouvez manger quelque chose de différent tous les jours. Cependant, un aliment commun non seulement dans différentes régions de l'Inde mais aussi en Asie du Sud et dans certaines parties de l'Afrique sont les samoussas, qui sont fabriqués à partir de pâte frite et généralement farcis d'un mélange de pommes de terre assaisonnées, de pois et d'oignons.
Venezuela: Arepas
Photo de James Malnati
Pour le Venezuela, les arepas sont l'équivalent du sandwich américain ou du taco mexicain. Ce sont des galettes de semoule de maïs frites ou grillées ouvertes et farcies de toutes sortes de garnitures. Ils peuvent être remplis de fromage ou d'œufs et consommés au petit-déjeuner, ou avec de la viande pour un déjeuner rapide. Les arepas sont vraiment le vrai sens de la restauration rapide car ils sont copieux, super rapides et extrêmement bon marché.
