Le 18 février, Poulet frit de renommée mondiale de Gus , une franchise située à l’origine dans la région de West Tennessee, a annoncé sur sa page Facebook qu’en 2015 une franchise ouvrira ses portes à Knoxville, ainsi que sept autres nouvelles franchises à Los Angeles, Philadelphie, Atlanta, Ft. Worth, Kansas City, Chicago et Saint-Louis.
Si vous êtes de la région métropolitaine de Memphis (comme le sont de nombreux étudiants UTK), vous savez exactement à quel point cette nouvelle est passionnante. Certains de vos plats préférés de Memphis seront enfin disponibles pour vous toute l'année . Pas besoin d'un week-end en voiture ou de vacances scolaires pour obtenir votre dose de poulet frit. En tant que Memphian moi-même, je comprends le battage médiatique.
Les étudiants de l'UTK d'autres régions se demandent peut-être: «D'accord, plus de poulet frit, c'est super et tout. Mais j’ai déjà Cane’s, Zaxby’s, et n’oublions pas le Good Time Deli original de Gus’s-Gus. Quel est le problème? »
Laissez-moi vous éclairer, pauvre âme.
Photo gracieuseté de l'utilisateur de Flicker Darren & Brad
Gus’s est en affaires depuis plus de 60 ans. Leur emplacement d'origine est situé dans une petite ville appelée Mason, Tennessee, un peu à l'est de Memphis. Le restaurant a commencé comme un restaurant familial et continue d'être axé sur la famille à ce jour. Vous savez donc qu'il y a de l'amour dans la nourriture dès la première étape.
Gus n'est pas de la restauration rapide. Les restaurants de poulet frit que vous connaissez et aimez à Knox ne se comparent plus au goût maison du poulet frit de Gus. La bonne nourriture prend du temps, et avec Gus, cela vaut la peine d’attendre. La recette est un secret, mais tout le monde pourrait reconnaître la saveur épicée unique que Gus's a fait de sa marque de commerce. Que vous choisissiez une poitrine, une cuisse, une aile ou une cuisse, vous pouvez toujours vous attendre au croquant croustillant caractéristique de leur poulet.
Vous savez que Gus’s est un restaurant traditionnel du sud où il y a plus que des frites et de la salade de chou en accompagnement. Avec des accompagnements comprenant du macaroni au fromage, des haricots au lard, une salade de pommes de terre, du riz frit et même des jalapeños entiers, vous pouvez y manger plusieurs fois et ne jamais avoir le même repas deux fois.
Le prix est parfait et raisonnable pour les étudiants. Avec leur option d'assiette, vous pouvez obtenir un repas avec trois ailes de poulet, des haricots au lard, de la salade de chou et du pain pour moins de 6 $. Ai-je mentionné qu'ils servent également de l'alcool pour les clients en magasin? En fait, vous ne pouvez pas faire beaucoup mieux que cela.
Photo gracieuseté de l'utilisateur de Flickr Evan Blaser
Si vous n’êtes pas encore enthousiasmé par un poulet frit Gus’s à Knoxville, alors je ne sais pas quoi d’autre peut vous exciter. Peut-être que le fait d'essayer le restaurant vous-même vous rendra tout clair. Bien qu'une date et un lieu d'ouverture officiels n'aient pas encore été annoncés, nous regarderons tous leur page Facebook pour des annonces comme un faucon (ou un poulet?).
Parlant pour moi-même et pour tous les autres Memphiens qui fréquentent l’UTK, je dis, viens à nous, Gus. Vous serez heureux que vous ayez décidé de créer une franchise avec nous.
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