Apports nutritionnels:
Les patates douces sont un concentré de nutriments. Ils regorgent de vitamines telles que B5, B6, thiamine, niacine et riboflavine et sont considérés comme l'une des meilleures sources de vitamine A. Ils contiennent également du fer et du magnésium, qui ont tous deux fait leurs preuves pour aider à réduire le stress, vous pouvez donc sentez-vous bien avec cette collation ou accompagnement sans gras.
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Comment couper une patate douce pour les frites:
1. Épluchez la patate douce.
Illustration par Ashley Wu
2. Faire bouillir la pomme de terre pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle puisse être facilement percée.
Illustration par Ashley Wu
3. Coupez les extrémités.
Illustration par Ashley Wu
4. Coupez en deux.
Illustration par Ashley Wu
5. Trancher la pomme de terre à intervalles de ½ pouce.
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Illustration par Ashley Wu
6. Empilez les tranches et coupez-les en allumettes.
Illustration par Ashley Wu
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Frites de patates douces au romarin et parmesan
Photo de Lily Allen
Facile Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4
Ingrédients:
2 grosses patates douces, pelées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel de mer
1 cuillère à soupe de romarin émincé
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
¼ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de paprika doux
Aérosol de cuisson
Instructions:
1. Préchauffer le four à 400 ° F.
2. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier d'aluminium et les enduire d'un enduit à cuisson.
3. Trancher les patates douces en longues allumettes d'environ ½ pouce d'épaisseur.
4. Mélanger avec l'huile d'olive et le sel.
5. Répartir les frites en couche uniforme sur une feuille. Pour éviter le mouillage, assurez-vous qu'ils ne se touchent pas.
6. Cuire au four de 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les frites soient dorées et croustillantes à l'extérieur et molles à l'intérieur.
7. Saupoudrer de parmesan, de romarin, de poivre noir et de paprika. Cuire au four pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le romarin devienne parfumé.
8. Assaisonner de sel au goût.
