Depuis plus de 58 ans, IHOP a laissé nos estomacs souriants avec des piles courtes, que nous attendons avec impatience d'obtenir gratuitement lors de la Journée nationale des crêpes. Cependant, le sourire «OP» peut commencer à s'estomper une fois que vous apprenez que leur poulet et leurs gaufres contiennent 1160 calories.
Mais nous savons que leur menu expansif va bien au-delà de la plaque chauffante, c'est pourquoi je l'ai disséquée pour identifier les articles qui contiennent le moins de calories, de graisses saturées et de sucre. J'ai également inclus des substituts plus sains aux plats à la carte et aux accompagnements. Vous pouvez désormais savourer un bon petit-déjeuner IHOP (à tout moment de la journée) qui est également bon pour vous.
Recherchez ces 3 petits mots: «Simple et ajusté»
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Toute entrée «Simple & Fit» vous donne un repas entier pour moins de 600 calories. Cela comprend le combo petit-déjeuner à deux œufs, servi avec deux lanières de bacon à la dinde, quelques tranches de pain grillé de blé entier et un mélange de fruits avec des blancs d'œufs brouillés.
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Si vous voulez avoir de la fantaisie, l'omelette aux légumes Simple & Fit est faite avec des blancs d'œufs avec des épinards, des champignons et des oignons et est garnie de fromage suisse fondant et de tomates en dés.
Évitez la culpabilité quand il s'agit de la plaque chauffante
Photo de Leigh Needham
Votre meilleur choix est de rester classique avec la crêpe au babeurre originale. Mais vous serez agréablement surpris de savoir que les crêpes au babeurre, au chocolat au babeurre et aux pépites de chocolat au chocolat, au velours rouge et à la fraise et à la banane contiennent toutes 400 calories ou moins (pour deux crêpes). L'Original contient le moins de sucre, le Strawberry Banana contient le moins de graisses saturées et les deux se partagent moins de 900 milligrammes de sodium.
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Si vous recherchez des éléments de plaque chauffante plus non conventionnels, je vous recommande d'essayer les crêpes. Les crêpes suédoises et allemandes contiennent le moins de calories, de sodium et de sucre. Dans la section des desserts «Fait pour se faire plaisir», vous pouvez choisir la crêpe aux fruits et la crème glacée, qui contient moins de 300 calories sans garnitures ni garnitures - et qui ne voudrait pas de crème glacée au petit-déjeuner?
Choisissez judicieusement les garnitures
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Une simple cuillerée de beurre ajoute 70 calories supplémentaires et 8 grammes de matières grasses à vos crêpes, et la garniture fouettée peut ajouter jusqu'à 100 calories à elle seule. J'ai le regret de vous informer que les garnitures aux fruits sucrés contiennent des sirops que vous voudrez peut-être éviter lorsque vous essayez de réduire votre consommation de sucre.
Si les garnitures sont absolument essentielles, votre meilleur pari est de choisir de la confiture entièrement naturelle et du miel ou du sirop sans sucre. Cependant, gardez à l'esprit que les édulcorants sans sucre contiennent souvent des contenus artificiels qui peuvent faire plus de mal que de bien.
Savoir comment sous-traiter
Photo de Sarah Yanofsky
Si les éléments de menu ci-dessus ne sont pas exactement ce que vous espériez et que vous êtes prêt à faire des sacrifices, les éléments du petit-déjeuner permettent de rendre presque tous les plats un peu plus sains. Vous pouvez choisir des blancs d'œufs plutôt que des œufs entiers, ne pas demander de beurre sur des toasts de blé entier ou remplacer un côté gras comme des pommes de terre rissolées, des saucisses ou du bacon contre des fruits, des saucisses de dinde ou du bacon de dinde. Personnellement, j'adore créer mes propres omelettes, pour pouvoir faire le plein de légumes et de blancs d'œufs, sans fromage, puis commander simplement des fruits mélangés à mes côtés.
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Et rappelez-vous que vous ne devriez jamais avoir peur de parler pour vous-même ou de poser des questions sur des alternatives plus saines. Tant que vous êtes respectueux et ne faites rien qui rendrait votre serveur fou , vous êtes le client et il ou elle a un travail pour vous servir.
Soyez intelligent et à la carte
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Si trop de substitutions vous font perdre le contrôle, vous ou votre serveur, commandez simplement à la carte. Choisissez et choisissez de petites portions d'un peu de tout - choisissez une protéine comme des œufs pochés ou des blancs d'œufs, du bacon de dinde ou des saucisses et ajoutez des glucides plus sains comme du pain grillé de blé entier ou un muffin anglais, un fruit ou un seul flapjack. C’est le moyen idéal de commander pour les mangeurs difficiles, mais c’est aussi un excellent moyen de garder les portions sous contrôle.
Portion de vos crêpes
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N'oubliez pas d'autres méthodes conventionnelles pour manger de plus petites portions (qui vous permettent de consommer naturellement moins de calories et de matières grasses par échelle) telles que la commande sur le menu des enfants, en économisant simplement la moitié pour plus tard ou en partageant avec des compagnons de table. Bien qu'elles puissent sembler évidentes, une fois que cette magnifique assiette de petit-déjeuner chaud arrive devant vous, une logique aussi simple peut être éphémère.
Ne buvez pas vos calories et votre sucre
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Je suis sûr que vous avez déjà entendu cela, mais n'oubliez pas que les règles s'appliquent toujours ici. Le café noir ou le café avec du lait écrémé, du thé non sucré et bien sûr de l'eau vous feront gagner de la place pour d'autres indulgences sucrées. Essayez de siroter après chaque bouchée et de manger plus lentement afin de devenir plus rassasié plus rapidement.
Vous pouvez en savoir plus sur la quantité de glucides, de cholestérol, de protéines et plus encore entrant dans tout ce que IHOP a à offrir en consultant leur informations nutritionnelles ici . Même si j'ai fait de mon mieux pour résumer les meilleures options, je reconnais également que le régime alimentaire de chacun nécessite différents niveaux de nutriments et que «moins de calories» n'est pas nécessairement synonyme de «sain». Ce guide vous aidera certainement à vous orienter dans la bonne direction, mais je vous encourage fortement à creuser vous-même.
