Certains des jours les plus heureux de mon enfance ont commencé avec mon grand-mère dans la cuisine en faisant son flan de renommée mondiale (et par renommée mondiale, je veux dire célèbre en famille). Donc, franchement, je ne suis pas très familiarisé avec le débat entourant la prononciation de «flan», mais je pense que je suis bien équipé pour le régler. Je suppose que vous êtes ici parce que vous vous demandez vous-même comment prononcer `` flan '', comme vous avez probablement entendu certaines personnes le prononcer comme `` f-pelouse '', certains comme `` fl-an '' et d'autres comme `` fl -ayn. '
Les sites Web vous donneront des centaines de raisons pour lesquelles une prononciation est meilleure que l'autre, mais je suis ici pour dire que, d'après mon expérience en grandissant dans un foyer cubain, la prononciation espagnole authentique est - roulement de tambour, s'il vous plaît - «flan», à rime avec «pelouse».
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Qu'est-ce que Flan?
Lissane Kafie
Le flan est un dessert à la crème incroyablement crémeux , populaire dans des endroits fortement influencés par la culture espagnole - Espagne, îles des Caraïbes et partout en Amérique latine. Il s'agit essentiellement d'une crème aux œufs sucrée garnie de caramel. Absolument délicieux! Et très personnalisable, car vous pouvez explorer le monde du flan en ajoutant de la noix de coco, de la mangue, du chocolat, de la pêche, etc.
#SpoonTip: Faire votre propre flan est plus facile que vous ne le pensez.
Une histoire brève
Le mot `` flan '' peut être retracé au Ancien mot français ' flaonis; ' ce qui signifie tarte ou gâteau, mais la lignée ne s'arrête pas là. ' flaonis 'vient du mot latin' appartement ō ', qui signifie gâteau plat et provient du mot franc' flado ' ou ' flatho ».
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La première mention du flan remonte à l'Empire romain , mais c'était à l'origine un plat salé parfumé à l'anguille et au poivre. Leurs recettes ont survécu à la disparition de l'Empire romain et ont été accueillies au Moyen Âge par le bouche à oreille, se répandant en Espagne, en Angleterre, en France et dans d'autres pays européens. Chaque culture a influencé le flan d'une manière différente, mais ce sont les Espagnols qui ont apporté leur interprétation du dessert au Nouveau Monde.
Une chose est sûre: aucun Hispanique ne refusera jamais un dessert. Nous aimons tous vraiment la nourriture, aucune célébration n'est complète sans elle (cela et la musique forte, mais c'est pour une autre fois). L'invité idéal à la fête est livré avec un flan fraîchement préparé ou une bandeja de pastelitos.Trouvez-vous prêt à vous fondre pendant votre semestre d'études à l'étranger ou à vraiment impressionner votre boulangerie espagnole locale maintenant que vous savez comment prononcer `` flan '' de la bonne manière.
