Chaque jour, il semble qu'il y ait un nouveau régime à la mode ou un «style de vie» centré sur l'élimination: sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre, végétarien, sans MSG (pour de vrai, sortez cette merde d'ici), ça continue.
Le dernier concept de la liste? Manger propre. Avec pratiquement tous les aliments Instagram et les célébrités chantant leurs louanges, j'ai pensé qu'il était temps de sauter avec précaution dans le train en bois non blanchi et durable et de lui donner le meilleur de moi-même.
Qu'est-ce que la saine alimentation?
GIF courtoisie de giphy.com
Magazine Clean Eating serait prompt à souligner que 'manger sainement n'est pas un régime, c'est un mode de vie heureux et sain.' Je suis à peu près sûr que tout ce qui dicte et restreint vos choix alimentaires n’est pas un mode de vie heureux, mais bon, c’est juste mon avis.
Lorsque j'ai essayé de trouver un ensemble de lignes directrices concrètes pour les deux prochaines semaines, Google est arrivé avec environ six milliards de définitions différentes pour une alimentation saine. Essentiellement, cela signifie manger des aliments non transformés, naturels et contenant le moins d'additifs (oui, c'est vous, du sucre) que possible. Les spécificités variaient cependant considérablement. Par souci de clarté, j’ai donc élaboré mes propres directives.
utilisation par date vs vente par date
Photo de Becca Leviss
#SpoonTip: En règle générale, une alimentation saine comprend l'élimination de l'alcool. Depuis que j'essayais de déterminer l'expérience universitaire de la saine alimentation, je n'ai pas respecté cette règle. Cependant, je me suis assuré de supprimer les mélangeurs transformés et sucrés et les liqueurs artificiellement aromatisées.
Dans quel but?
Photo gracieuseté de @spoon_tufts sur Instagram
Il y a d'innombrables raisons d'adopter un nouveau régime ou «food lifestyle» (blech), mais voici les miennes:
- Mangez plus sainement
- Sentir meilleurs (je ne sais pas tout à fait ce que cela signifie, mais nous le prendrons comme il se présente)
- Perdre du poids (c'est secondaire, mais je dois admettre que je me sens un peu dépriméÉtudiant de première année 15)
Le mauvais
Photo gracieuseté de lovelyish.com
Ce fut définitivement un essai et une erreur pendant les premiers jours alors que mon corps s'est écrasé dans cette nouvelle aventure culinaire. Le premier jour, je me suis presque endormi pendant mon examen de sociologie de l'après-midi, pour me rendre compte que je n'avais pas mangé de protéines de la journée. J'ai pu améliorer ma concentration et mon énergie lorsque j'ai commencé à mettre les protéines au centre de mes repas et collations.
Et tu connais ce mythe sur retraits de sucre ? Ouais, pas un mythe. J'avais des maux de tête fendus pendant les deux premiers jours, et les fruits étaient le seul moyen de les faire cesser.
GIF courtoisie de giphy.com
macaroni au fromage au micro-ondes dans une tasse
Il y avait aussi la question du volume par rapport à la densité. Je mangeais beaucoup plus en termes de quantité de légumes et de fruits dans mon assiette, mais je n’avais pas l’habitude de me sentir si… vide après mes repas.
Et les réfectoires n’ont pas vraiment aidé. Non seulement les options propres étaient très limitées, mais il semblait y avoir un défilé interminable de délicieux aliments «impurs». Combien de fois une fille peut-elle manger une combinaison terne de garnitures de bar à salade tout en bavantCheesecake aux Oreo?
Le bon
Photo de Becca Leviss
Cependant, après le début difficile de mes premiers jours, et après deux semaines complètes deInsta-harcèlement, écrivant dans des journaux alimentaires et regardant avec envie la section des desserts dans les réfectoires, je dois admettre que je peux voir l'attrait de manger sainement.
Je n'avais plus besoin d'une bouffée de caféine pour me lever le matin ou pour traverser les cours. Je n’étais ni gonflé ni fatigué après les repas et je l’ai trouvéplus facile à se concentrer, à la fois dans mes cours et mes entraînements.
liste des aliments mous à manger après une amygdalectomie
Je me sentais mieux - et cela se voyait. En deux semaines, j'avais perdu environ quatre livres, tout en maintenant ma masse musculaire et en ne limitant pas trop mon nombre de calories. Je suis allé faire la fête à Miami pour le week-end, débordant de confiance en moi et de pensées propres et non traitées.
Ce que j'ai appris
Photo gracieuseté de @danimalsyogurt sur Instagram
J'ai découvert quelques éléments clés de mon incursion dans le désordre des régimes à la mode et des modes de vie propres. Principalement, j'ai appris que peu importe à quel point vous formulez ou photographiez gentiment un régime ou un style de vie basé sur la privation, cela ne change pas vraiment le fait que la privation est toujours une partie importante de vos habitudes alimentaires.
Peu importe le nombre de kilos que j'ai perdu ou les bols de salade non transformés que j'ai mangés, j'allais toujours avoir envie deGlace de J.P. Lickmême lorsque je me concentrais mieux ou que j'avais l'air plus maigre, une partie de moi n'allait pas être totalement heureuse. Telle est la nature de la privation.
J'ai également manqué la partie de la nourriture qui va au-delà de la recherche sur l'étiquette des ingrédients. La nourriture est un aspect merveilleusement social et communautaire de notre vie - des sorties de groupe aux commandes de pizza ivre à 2 heures du matin - et j'ai senti que je ne pouvais pas vraiment en profiter. Et je doute que mes amis aient apprécié non plus quand j'ai appelé le serveur pour préciser que je voulaispas de sucre ajouté dans ma margaritalors de notre soirée de groupe.
GIF courtoisie de giphy.com
Donc, même si j'aimais vraiment me sentir mieux dans ma peau et dans mes choix alimentaires, je pense qu'il existe un moyen de manger sainement sans restreindre vous-même et votre expérience. Et je suppose que c’est à moi de découvrir le meilleur des deux mondes. Restez à l'écoute!
