Nous avons tous lutté pour la prononciation de macaron. Cela ressemble-t-il au nom de l'actuel président français? Ou dites-vous la partie «on» comme lorsque vous vérifiez votre montre pour voir si «midi» est arrivé et qu'il est temps pour votre pause déjeuner. Quelle que soit la façon dont vous avez décidé de prononcer la confection, cela a provoqué un chahut en termes de compréhension de la différence entre macaron et macaron. Clarifions la confusion, d'accord?
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Qu'est-ce qu'un macaron?
Hannah Linn
Les macarons sont votre biscuit sandwich français gastronomique de tous les jours à base d'amandes moulues, de blancs d'œufs et de sucre . Tout comme un Oreo, ils ont une garniture sucrée au milieu. Mais dans le cas des macarons, vous pouvez trouver de la ganache, de la crème au beurre et du caillé de fruits entre vos deux biscuits.
Les macarons viennent également dans un assortiment de saveurs et de couleurs qui couvrent l'arc-en-ciel, mais mon préféré est celui que j'ai essayé Bottega Louie dans DTLA. C'était leur saveur spéciale `` anniversaire '' qui avait goûté seulement comme ces roses et blancs biscuits aux animaux givrés nous avons tous grignoté quand nous étions enfants. Je salive rien qu'en y pensant.
Et qu'est-ce qu'un macaron?
Gabby Phi
Pour ceux qui n'ont pas allumé les bougies sur une menorah, les macarons sont des desserts susceptibles d'être trouvés dans les ménages juifs , en particulier autour de la Pâque. Comme vous pouvez le voir, le cas des macarons par rapport aux macarons peut être présenté en termes d'apparence, car ils sont clairement très différents. Les macarons sont des biscuits sandwich alors que les macar ou onsare comme de petits gâteaux en portions individuelles.
Et en ce qui concerne la composition, les macarons sont également composés de blancs d'œufs et de sucre. Jusqu'à la fin des années 1800, ils avaient une base de noix, mais sont maintenant le plus souvent faites avec des bandes de noix de coco . Vous pouvez également en trouver de fantaisie trempés dans du chocolat (ce sont les préférés de mon père).
Pourquoi cette confusion?
Les origines des macarons et des macarons sont liées. Les deux biscuits étaient autrefois faits avec de la pâte d'amande et étaient à l'origine sans farine et sans levain. Ainsi, la quetion macaron vs macaron se résume vraiment à une histoire d'origines similaires.
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Si l'un d'entre vous a regardé l'émission CW Règne , vous êtes plus que probablement familier avec l'ancienne reine française Catherine de Médicis. ICYMI, elle était fan de macarons bien avant que Chuck ne les ramène de Paris pour Blair sur Une fille bavarde.
Camille Reisfield
Selon le Réseau alimentaire , Florentine Catherine a amené ses propres chefs italiens à la cour de France, où ils ont développé l'initiale macarons à base d'amandes moulues . Mais le biscuit sandwich où la pâte d'amande ou la ganache est étalée entre deux macarons individuels a été popularisé par une pâtisserie de renommée mondiale Ladurée Au début des années 1900.
D'autre part, les macarons ont pris de l'importance dans les livres de cuisine juifs à peu près au même moment où la noix de coco a émergé de l'Inde à la fin des années 1800 . Depuis les années 1930, les macarons à la noix de coco et aux amandes sont devenus des best-sellers pendant la Pâque en raison de leur manque de farine.
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C'est tout pour la bataille des macarons contre les macarons. En fait, ce n'est pas du tout une bataille. Dans le cas de ces friandises, ils partagent un ancêtre sicilien commun et ont simplement évolué en différents types de desserts prisés par différentes cultures. Mais au moins maintenant, nous pouvons récolter les avantages des deux descendants. Alléluia!
