Soyons honnêtes, la meilleure partie de Thanksgiving, ce sont les restes ... et vous savez que vous en aurez pendant des jours. Au deuxième jour, la purée de pommes de terre ordinaire devient assez ennuyeuse. Au lieu de chauffer votre purée de pommes de terre au micro-ondes, essayez cette alternative.
Facile
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 5 min
Temps total: 25 min
Ingrédients:
3 tasses de restes de pommes de terre en purée
2/3 tasse de fromage cheddar râpé
4 tranches de bacon (ou autant de bacon que vous voulez. Il n’y a pas trop de bacon).
1 œuf, légèrement battu
3 cuillères à soupe plus 1/2 tasse de farine tout usage
Huile végétale, pour la poêle
Instructions:
1. Faites cuire le bacon.
2. Mélanger la purée de pommes de terre, le fromage cheddar, le bacon, les œufs et 3 cuillères à soupe de farine dans un grand bol.
3. Rouler environ 12 boules du mélange, puis les aplatir en «crêpes» de ½ pouce d'épaisseur.
4. Mettez la ½ tasse de farine dans un bol puis draguez les crêpes dans la farine.
5. Prenez une grande poêle ou poêle et faites chauffer environ 3 à 4 cuillères à soupe d'huile. Utilisez un feu moyen - assurez-vous que l'huile ne chauffe pas trop.
6. Faites frire les crêpes dans l'huile jusqu'à ce que chaque côté soit brun et croustillant (cela prend généralement environ 3 à 4 minutes). Ajoutez plus d'huile si nécessaire. Veillez à ne pas mettre trop de crêpes dans la poêle à la fois ou à ne pas retourner les crêpes trop tôt.
7. Transférer les gâteaux dans une assiette recouverte de papier absorbant et ajouter ce que vous voulez - oignons verts, sel, plus de fromage ou plus de bacon. Ajoutez toujours plus de bacon.
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