Si vous êtes un gourmet actuellement situé à Saint Louis, Missouri, vous avez probablement remarqué que la tendance actuelle des plats chauds est le poulet frit. Au cours des deux dernières années, le 314 a vu apparaître plusieurs nouveaux restaurants dédiés au poulet frit et d'autres restaurants essayant de perfectionner leurs recettes afin qu'ils puissent figurer sur la liste des mets frits à essayer. Comme il s’agit de l’un de mes plaisirs coupables préférés, j’ai essayé certains des plus délirés de Saint Louis pour le poulet frit.
choses faciles à emporter pour un potluck
Du sud
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En tant qu'étudiant SLU, je n'aurais pas pu être plus heureux lorsque cet endroit a ouvert ses portes. Juste au coin du campus, Southern est l'un de mes endroits préférés pour le poulet frit. Le poulet sort très chaud et a un enrobage croustillant. La particularité du poulet frit Southern est que vous pouvez l'obtenir à différentes températures. Choisissez parmi Original, Doux, Moyen, Piquant, Cluckin 'Hot ou leur spécial General Tso, qui est à la fois épicé et sucré.
Ancien standard
Photo par Carlile Willett
Mon point de vue sur Old Standard était qu'il s'agit de poulet frit classique, avec une touche légèrement haut de gamme. Ils proposent un menu assez simple où vous pouvez choisir entre des filets de poulet, deux morceaux de poulet, un demi-poulet ou un poulet entier - parfait pour partager si vous venez avec un groupe d'amis ou en famille. Les côtés de Old Standard sont fantastiques, mais ne manquez pas les choux de Bruxelles lorsque vous y allez. Enfin, ils proposent une carte de boissons impressionnante, comprenant des sodas maison sans alcool.
Sweetie Pie’s
Photo par Carlile Willett
Sweetie Pie's est devenu un classique de Saint Louis. Ils servent une délicieuse nourriture pour l'âme et certains des meilleurs poulets frits du coin. Assurez-vous d'avoir le macaroni au fromage en accompagnement de votre poulet. Vous le regretterez certainement si vous ne le faites pas. Oh, et vous allez vouloir garder de la place pour le dessert, car letarte aux pêcheschez Sweetie Pie’s est délicieux.
Genévrier
Photo par Madeline Nathe
Le poulet frit de Juniper est peut-être mon préféré. Servi simplement avec de la purée de pommes de terre, de la sauce et des légumes rôtis (quand j'y suis allé, les haricots verts étaient le légume de choix), ce poulet est hors de ce monde. Juniper est définitivement plus cher et obtenir une assiette de leur poulet frit vous coûtera environ 18 $. Ne laissez pas cela vous décourager, car cela vaut chaque centime.
Byrd & Barrel
Photo de Colleen Daly
Byrd & Barrel est différent de votre joint de poulet frit classique. Les propriétaires ont rénové un ancien restaurant de restauration rapide de Popeye pour créer Byrd & Barrel, mais ils ont gardé le drive. Que vous dîniez ou non au volant, ne manquez pas leur «Nugz». Obtenez l'offre de repas afin que vous puissiez essayer l'un de leurs plats d'accompagnement créatifs, le macaroni au fromage comprend des Red Hot Riplets etprovelfromage, un favori de Saint-Louis. Ayez soif, car ils ont un grand choix de bières locales et artisanales.
Porter’s
Photo gracieuseté de @kelsthomps
Si vous recherchez une solution rapide de poulet frit, optez pour le poulet frit Porter à Maplewood. Cette entreprise familiale existe depuis 30 ans et les clients ne jurent que par elle. Porter est une option sans fioritures, simple et peu coûteuse, parfaite pour les collégiens fauchés comme nous. Attrapez une boîte à dîner en trois pièces contenant de la purée de pommes de terre, une salade de chou et un biscuit pour moins de six dollars.
grammes de sucre dans une canette de coca
Poulet frit de renommée mondiale de Gus
Photo gracieuseté de l'utilisateur de Flicker Darren & Brad
Gus’s World Famous Fried Chicken est une petite chaîne basée à Memphis qui a ouvert ses portes dans le centre-ville de Maplewood (non loin de Porter). Leur recette est un peu épicée et est servie avec salade de chou et haricots. Bien que ce ne soit pas mon poulet frit préféré, cela vaut toujours la peine de visiter leur restaurant pour le vérifier et l'essayer par vous-même.
La prochaine fois que vous vous retrouverez à Saint Louis avec une envie de poulet frit, essayez l'un de ces restaurants et obtenez votre dose.
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