Panera Bread est devenu la lueur d'espoir pour ceux qui aiment les ingrédients frais, un service rapide et un environnement décontracté. C'est également l'un des rares restaurants à proposer des menus adaptés végétaliens, végétariens et sans gluten . Voici une liste complète des articles chez Panera si vous êtes sans gluten, séparés par les articles du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner - et des aliments à éviter.
Petit-déjeuner
Photo gracieuseté de panerabread.com
Commandez tel quel: Coupe de fruits d'été
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N'obtenez pas: Gruau ou le parfait granola aux fraises. Bien que l'avoine pure ne contienne pas de gluten, de nombreux restaurants de restauration rapide ont de légers problèmes de contamination croisée avec leurs produits à base de blé et d'avoine. Même si la contamination est minime, il vaut mieux éviter.
Le déjeuner
Photo gracieuseté de Sean sur Flickr
Commandez tel quel: Salade grecque, salade de légumes verts de saison, salade de pommes Fuji au poulet ou salade Cobb de la déesse verte au quinoa
Commande avec modifications: Salade César, sans les croûtons. Salade de melon d'eau et de feta aux amandes, moins le mélange de céréales anciennes. Soupe végétarienne crémeuse aux tomates, sans croûtons.
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N'obtenez pas: La soupe à la crème de poulet et de riz sauvage. Cette soupe ressemble à un déjeuner sans gluten parfait, mais le bouillon utilisé contient du blé. Certainement un non-aller.
Dîner
Photo gracieuseté d'Elvert Barnes sur Flickr
Commandez tel quel: Salade César romaine et chou frisé avec poulet, salade grecque moderne avec quinoa, salade de pavot aux fraises et poulet, soupe végétarienne aux haricots noirs faible en gras, soupe de pommes de terre au four ou chaudrée de maïs d'été végétarienne.
Commande avec modifications: Salade de poulet barbecue sans oignons frisés. Salade thaï épicée au poulet, sans les lanières de wonton, la vinaigrette au chili thaï et la sauce aux arachides - essayez plutôt la vinaigrette asiatique au sésame.
N'obtenez pas: Soupe au brocoli et cheddar ou chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre. Leurs soupes plus copieuses sont également sans gluten. Ces deux soupes utilisent du blé dans leurs bouillons.
Bonbons et boissons
Photo gracieuseté de panerabread.com
Commandez tel quel: Biscuit triple chocolat avec noix de Grenoble, Superfruit Power Smoothie avec yogourt grec, pêche et myrtille Power Smoothie avec lait d'amande, ou Smoothie à la mangue faible en gras.
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N'obtenez pas: Cookie de monstre conscient de gluten avec des noix. Ce cookie, contrairement à celui listé ci-dessus, contient de l'avoine. Semblable à leur gruau de petit déjeuner, il y a un risque de contamination croisée avec le blé. Si vous êtes gravement allergique ou coeliaque, cela n’est pas recommandé.
Bien qu'il s'agisse de produits sans gluten, certains de ces aliments contiennent d'autres allergènes. Si vous avez une autre allergie, n’ayez pas peur de demander à un employé quels sont les ingrédients du produit - ils sont toujours heureux de vous proposer des substituts.
