Ça y est, les gens.C'est une étape - juste une étape facile - vers un vous plus heureux et en meilleure santé. Avec cet article, nous allons prendre chaquecoupable, chaque ginduisant un uilt,chaque «oh mon dieu c'est tellement mauvais pour toi »la nourriture que vous aimez et transformez tout en quelque chose que vous pouvez manger sans culpabilité .
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La solution est simple: Arrête appeler la nourriture «mauvaise». Couper cette merde de votre alimentation au lieu de glucides. Car depuis combien d'années les nachos se sont-ils enroulés sur une Ducati dans une veste en cuir et ont acquis la réputation d'être «mauvais»? À quand remonte la dernière fois qu'un gâteau au chocolat a commis un meurtre pour être qualifié de «coupable»? Je vais faire une approximation ici et dire probablement jamais. Qu'est-ce que réellement mauvais voici notre tendance à nous imposerla morale sur la nourriture -pas le sac de chips dans votre garde-manger.
Avec 108 millions d'Américains contribuant à l'industrie de l'alimentation de plusieurs milliards de dollars , ce n’est même pas une question que nous soyons ancrés dans une culture diététique. Dans les publicités, dans les magazines et sur les panneaux d'affichage, nous sommes constamment bombardés par des médias qui glorifient les types de corps minces et encouragent les suppléments, les programmes de perte de poids et les régimes à la mode.
À partir de ce message, nous commençons à créer un dialogue intérieur sur lequel les aliments sont «bons» et lesquels sont «mauvais». Ensuite, les soirs où nous décidons de commander un dessert, nous nous assurons de commenter (souvent fort) que nous sommes sooo mal , pour impliquer que nous ned'habitudemangez de cette façon. D'autres fois, lorsque nous choisissons de n'avoir «qu'une salade» lors d'un dîner en famille, nous nous félicitons de la façon dontbonnous sommes.
Sauf que tu n'es pas bon. Ou mauvais. Ou vraiment rien du tout. Rien à propos de ces chips de chou frisé ou de ce gâteau de lave au chocolat fondu n'est intrinsèquement bon ou mauvais au sens moral. Mais jeSi vous voulez plus de nihilisme alimentaire, suivez @nihilist_arbys .Manger ces aliments et leurs traits imaginaires ne sera en aucun cas le reflet de votre caractère. Ce que ce type de langage reflète, cependant, est la phobie bizarre de la graisse dans notre culture.
Photo de Rachael Ankley
Tu ne me crois pas? Prenez un moment pour penser à tous les produits commercialisés comme «skinny»: lattes, pop-corn, de l'alcool , même l'eau . Dans ces cas, ces aliments sont présentés avec le message qu'ils sont meilleurs et plus sains pour vous, et ainsi «maigre» commence à devenir un synonyme de «bien».
Nous commençons à croire au message que la seule façon d'être en bonne santé est d'être mince, et être mince signifie suivre un régime. Mais je suis ici pour vous rappeler que les corps peuvent être en bonne santé, quelle que soit leur taille, et suivre un régime n’a rien à voir avec cela. En fait, il est tout à fait possible d’être trop obsédé par une alimentation saine - un comportement autrement connu sous le nom d'orthorexie .
Pour les personnes à la diète restrictive, les règles d'un régime deviennent souvent intériorisées et source d'angoisse par peur de les enfreindre. Ce qui n'atténue pas cette anxiété, c'est l'exposition au dialogue sur le fait que le pain blanc est «mauvais» ou à quel point ces cookies sont «sans culpabilité» (ce qui implique que profiter de la vraie recette serait quelque chose dont on devrait avoir honte).
Donc quandle moment vient (et il le sera, car 95% des régimes échouent) lorsque la personne à la diète s'engage à manger des aliments «pécheurs», elle va se sentir comme de la merde absolue sur elle-même, plutôt que rassasiée, car elle pense qu'elle est probablement aller en enfer maintenant pour le consommer - ou pire, grossir.
Pour certains, ce cycle de restriction, de frénésie et de culpabilité intense se développera en un trouble de l'alimentation connu sous le nom de trouble de l'hyperphagie boulimique (BED) . Cependant, even de ces personnes qui se considèrent comme des personnes à la diète «normales», 35% développeront un régime pathologique, et parmi ces personnes, jusqu'à 25% développeront des troubles alimentaires du syndrome complet, unselon le Fiche d’information de la National Eating Disorder Association .
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Je ne suis pas un aliment anti-santé. Je ne vous conseille pas d’obtenir Chipotle livré à votre porte tous les soirs et ensuite pour le laver avec une boîte fraîche et rafraîchissante de Franzia. La vie est une approche équilibrée de l'alimentation avec l'objectif de bien-être, de plaisir, de non-jugement et de nourriture à l'esprit.
Alors oui, assurez-vous de manger vos fruits et légumes, buvez plus d'eau que Jus de serpent et prenez vos vitamines. Mais assurez-vous également de vous délecter de ces biscuits chauds d'Insomnia, de trouver du réconfort dans la tarte au berger que votre mère a envoyée à la maison avec vous et d'escalader cette montagne de frites que vous venez de commander avec vos amis après un vendredi soir réussi - parce que cette merde est tout simplement bonne pour votre âme, et vous devriez ressentir cela avec chaquesans culpabilitémordre vous prenez.
