Guy Fieri est incomparable: cheveux blonds décolorés, hérissés, associés à sa barbiche noire, ses lunettes de soleil retournées à l'arrière de la tête et son visage joufflu mais adorable (bien qu'il ressemble étrangement à un hérisson …). L'animateur de l'émission à succès Food Network, Diners, ciné-parcs et plongées , Guy Fieri parcourt le pays de restaurant en restaurant, en se garant dans sa voiture de sport rouge pour goûter le meilleur des meilleurs. Bien qu'il n'arrive jamais à tomber sur des restaurants horribles (choquant!), Il parvient à représenter de petits magasins maman-pop qui produisent d'excellents plats. Découvrez les coups de cœur de Guy pour savoir où manger dans la Cité des Anges.
1. BBQ Baby Blues
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Ne cherchez pas plus loin pour le barbecue ultime de style Caroline du Nord dans cette cabane à fumée de Venise où les convives s'entassent pour goûter au porc effiloché le plus succulent et à d'autres assiettes à prix raisonnable.
Dois essayer: Porc effiloché, côtes levées, BBQ, sauce Triple-X aux piments forts rôtis
www.babybluesvenice.com
2. Ventre de bière
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La bière artisanale n’est pas la seule raison de s’arrêter dans ce pub gastronomique de Koreatown à prix modique, où ils proposent de délicieuses frites au gras de canard dans un espace urbain et industriel cool.
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Dois essayer : Frites au gras de canard, trempette française de canard, ailes de poulet épicées
www.beerbellyla.com
3. BBQ de Bludso
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Les amateurs de côtes affluent vers cet endroit troué dans le mur de Compton, qui n'est rien de plus qu'une fenêtre et une salle d'attente, pour un véritable barbecue à emporter au Texas.
Dois essayer : Côtes levées sauce barbecue épicée
www.bludsosbbq.com
4. Frères Frères
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Souhaitant faire découvrir la bratwurst gastronomique, allant du wapiti à l'alligator en passant par le chevreuil, au peuple californien, les propriétaires Roland et Peter se sont installés dans cet établissement Sherman Oaks où il fait la fête tous les jours de la semaine.
Dois essayer : Saucisses, empanadas au cheesesteak truffé, pâté au canard confit
www.bratsbrothers.com
5. Chili John’s
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Le plus ancien restaurant de Burbank (dans le business depuis 65 ans!), Chili John's est spécialisé dans le vrai chili de style texan à un bon prix.
Dois essayer : Chili à la texane, chili dogs, chili tamales
www.chilijohnsca.com
6. Don Chow Tacos
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La fusion sino-latino se retrouve dans le camion à tacos de Don Chow, où les tacos au poulet kung pao et les tamales farcis à la viande et enveloppés dans des enveloppes de maïs sont la norme.
Dois essayer : Tacos, chimales (tamales sino-mexicains)
http://donchowtacos.com
7. Épicerie italienne Eastside Market
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L'une des dernières épiceries fines italiennes du centre-ville de Los Angeles, Eastside Market est considérée comme un point de repère, proposant des sandwichs chauds et le meilleur pastrami de la ville.
Dois essayer : D.A. Spécial (saucisse, boulette de viande, rôti de bœuf et sandwich au pastrami)
www.esmdeli.com
8. Fabuleux hot dogs
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Les fabuleux hot dogs élèvent le chien ordinaire dans un tout autre univers, offrant une grande variété de francs à un prix raisonnable et la meilleure relish épicée.
Dois essayer : Hot dogs frits, burritos, relish d'oignon sucré et épicé
www.fabhotdogs.com
9. Gloria’s Cafe
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Servant une authentique cuisine mexicaine et latino-américaine, le Gloria’s Cafe propose d'incroyables guacs et tortillas, et Gloria vous accueillera à la porte avec un visage souriant.
Dois essayer : Tortillas farcies, viande marinée
www.gloriascafe.org
10. Jay Bee’s Bar-B-Q
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Jay Bee n'est peut-être qu'une petite cabane, mais leurs sandwichs barbecue sont à tomber par terre. Bonne chance pour trouver un parking, car le terrain est très petit.
Dois essayer : Sandwichs BBQ, côtes levées
11. Café Mambo
Photo gracieuseté de Mambo’s
La cuisine cubaine est à la hauteur des normes élevées de ce restaurant de Glendale où le riz, les haricots et le ceviche brillent.
Dois essayer : Porc, ceviche
www.mambosla.com
12. Tamales de maman
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Les tamales sont faits directement dans ce trou dans le mur, joint de style familial, offrant les meilleurs tamales (et ils sont également assez bon marché!).
Dois essayer : Tamales, piment farci
www.momstamales.com
13. Nickel Diner
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Des desserts décadents, comme les beignets maison au bacon et à l'érable, emportez le gâteau dans ce restaurant vintage abordable du centre-ville.
Dois essayer : Macaroni au fromage, poisson-chat frit, beignets
www.nickeldiner.com
14. North End Caffe
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Propriété familiale et gérée, North End Caffe prépare ses célèbres rouleaux d'oeufs de porc Kahlua qui, sans surprise, laisse le restaurant bondé, mais ils valent vraiment la peine d'attendre.
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Dois essayer : Pâtes italiennes, rouleaux d'oeufs de porc Kahlua, pâtes carbonara
www.northendcaffe.net
15. Patrick’s Roadhouse
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Juste à côté de la plage de Santa Monica, le Patrick’s Roadhouse propose de très bons petits-déjeuners et des plats pour le dîner, mais ce pour quoi il est vraiment connu, ce sont ses antiquités originales suspendues au plafond.
Dois essayer : Petit-déjeuner spécial du gouverneur
www.patricksroadhouse.info
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16. Restaurant et service de traiteur Polka
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La cuisine polonaise rencontre une expérience culinaire maman et pop où les pierogis authentiques brillent.
Plats de spécialité: Pierogis, chou farci, goulache, nalesniki (crêpes)
www.polkarestaurant.com
17. Le Golden State
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Des hamburgers révélateurs et d'incroyables frites de patates douces incitent les fans inconditionnels à revenir dans ce restaurant à prix modéré avec des propriétaires et un personnel incroyables.
Dois essayer : Sandwich au porc effiloché, burger d'agneau nourri à l'herbe
www.thegoldenstatecafe.com
18. L'Oinkster
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Les sandwichs au pastrami imbattable et au porc effiloché font faire la queue aux hipsters dans ce restaurant toujours très fréquenté et bon marché, doté d'un patio stellaire et de bières artisanales.
Dois essayer : Porc effiloché BBQ sauce Carolina, sandwich au pastrami Oinkster
www.theoinkster.com
19. Le meilleur du parc
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Le barbecue d'inspiration philippine et les bières uniques sont les vedettes de ce restaurant simple et bon marché proposant des tables communes pour créer une atmosphère familiale.
Dois essayer : Bibingka au pain de maïs d'Ann, barbecue
www.theparksfinest.com
