Que vous soyez étudiant à l'UF ou résident de Gainesville, vous devez vous assurer de mettre le Marché fermier d'Union Street sur votre liste de choses à faire. Le marché de producteurs est un aliment de base de la culture locale depuis 1996 et accueille désormais plus de 60 vendeurs locaux chaque semaine.
Vous pouvez trouver le marché du centre-ville à Bo Diddley Plaza tous les mercredis de 16h à 19h.
Alors que chaque fournisseur sur le marché est incroyable et propose le sien des produits uniques et fabriqués localement , nous voulions présenter quelques-uns de nos fournisseurs préférés. Étant donné que le marché peut être légèrement écrasant (dans le bon sens) et qu'il peut être difficile de savoir dans quelles tentes s'arrêter, voici huit fournisseurs que vous doit recherchez lorsque vous visitez.
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1. Stuffany's
Photo de Jayna Goldstein
Vous pouvez attraper Stuffany's derrière leur stand rayé rouge et blanc chaque semaine au marché fermier. Chaque semaine, vous trouverez une variété de produits de saison, qu'il s'agisse de bretzels maison, de marmelade, de gâteaux, de biscuits, de pâtisseries ou de pains. Stuffany's vend également des bibelots astucieux comme des chaussettes personnalisées et la propriétaire fait aussi son travail du bois.
#SpoonTip: Si vous en avez l'occasion, testez la marmelade de Kumquat et étalez-la sur un bon morceau de pain grillé ou des craquelins (ou, bien sûr, mangez-la directement à la cuillère).
deux. Café biologique Sweetwater
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En tant qu’étudiants, il est difficile d’imaginer une journée sans café, alors pourquoi ne pas soutenir notre économie locale et obtenir un café incroyable en même temps? Café biologique Sweetwater est passionné par le soutien aux petits producteurs de café en tant que membre de Cooperative Coffees, Sweetwater négocie avec plusieurs petites coopératives de café afin qu'ils puissent torréfier leur café tous les jours.
#SpoonTip: Si vous avez peur d'obtenir votre dose de caféine pour la semaine, vous pouvez trouver de tout, du café, des expressos, des thés et même des outils de brassage maison chez Sweetwater.
3. Ours bas Boyz
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A partir de maintenant, le seul endroit où vous devriez obtenir votre salsa est Ours bas Boyz (orthographié avec un z, sinon vous pouvez voir quelque chose de peu recommandable si vous les recherchez sur Google). J'ai personnellement essayé la salsa à l'ananas et à la mangue, tandis que mon ami a eu la salsa aux canneberges - dire que nous étions satisfaits est un euphémisme. Outre leurs salsas primées (elles ont d'autres saveurs folles comme la pêche et l'oignon et l'ail), ils vendent également de la sauce barbecue et du miel.
#SpoonTip: Les propriétaires Andy et Bobby recommandent de servir leur salsa aux canneberges sur un bloc de fromage à la crème pour une collation ultime.
Quatre. Miel de Beulah
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Même si «l'hiver» de Gainesville touche à sa fin, vous ne pouvez jamais avoir assez de baume à lèvres, surtout lorsqu'il est fabriqué à partir d'une ferme d'abeilles locale. Miel de Beulah est une ferme d'abeilles dirigée par Liana Teigen - ses produits vont des bougies à la cire d'abeille, du baume à lèvres et, bien sûr, du miel.
#SpoonTip: Beulah Honey vend également des «bonbons» à la cire d'abeille, ce qui est le moyen idéal pour satisfaire votre gourmandise sans les sucres malsains de votre bonbon moyen.
5. Marché de la grand-mère sorcière
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Si vous aimez tremper le pain dans de l’huile d’olive et / ou du vinaigre balsamique, alors Marché de la grand-mère sorcière est pour toi. Le Strega Nonna's propose une variété unique d'olives, d'huiles et de vinaigres comme l'huile d'olive d'orange sanguine, l'huile d'olive au citron Meyer et le vinaigre balsamique au chocolat. Ils offrent également des tonnes d'olives allant des olives de piment de vacances aux olives Castelvetrano au beurre vert.
#SpoonTip: Nous avons acheté une bouteille de vinaigre balsamique vanille figue, que nous avons mélangé avec des fraises et du fromage de chèvre et empilé sur des crostini. L'argent peut vraiment acheter le bonheur, vous tous, et il se présente sous forme de vinaigre.
6. Fermes au pays des fleurs
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Alors que la saison des allergies approche à grands pas, Fermes au pays des fleurs «Le miel cru non filtré est exactement ce dont vous avez besoin. Land of Flowers est une entreprise familiale spécialisée dans le miel et les myrtilles biologiques, avec deux fermes situées ici même dans le comté d'Alachua. En plus de leur miel frais, vous pouvez trouver leurs bougies en cire d'abeille au marché.
#SpoonTip: Nous vous recommandons d'associer leur délicieux miel avec du brie et des craquelins, un bol de yogourt / smoothie, du thé ou tout simplement sur une cuillère.
7. Mon petit marché italien
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Il est difficile de passer devant My Little Italian Market et de ne pas acheter ces incroyables produits de boulangerie. En dépit d'être au centre-ville de Gainesville, je pouvais vraiment me sentir transporté dans un petit marché italien. Vous pouvez trouver de tout, des muffins, des biscottis, des barres granola et une variété de biscuits ici, alors ne vous inquiétez pas de trouver quelque chose que vous aimez.
#SpoonTip: Je recommande vivement d'essayer les biscuits au citron faits maison - la saveur de citron frais est absolument indéniable. Sans oublier, ces cookies sont leur best-seller.
8. Magicien de la sauce piquante étrange
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Pensez-vous pouvoir supporter la chaleur? L'homme derrière Magicien de la sauce piquante étrange est un maître de la chaleur et des épices, et a créé une gamme de sauces chaudes indéniablement délicieuses. Les sauces vont de douces (ce qui est idéal pour les wimps comme moi) à super épicées, de sorte que tout le monde peut être satisfait. Si vous ne pouvez vraiment pas décider quelle bouteille choisir, vous pouvez goûter les sauces sur des craquelins avant de prendre votre grande décision.
#SpoonTip: Assurez-vous de garder un œil sur leur nouvelle saveur: Hot Apple Pie, qui peut être utilisée comme sauce piquante au dessert.
