Bien qu'il soit extrêmement aigre et qu'il ne soit pas souvent consommé seul, le citron est une partie importante de notre vie. Il a une variété d'utilisations différentes, allant de l'arôme dans les aliments aux soins de la peau. Mais vous êtes-vous déjà demandé si vous pouviez aussi manger les écorces de citron dont vous disposez habituellement? Si vous n'avez jamais envisagé de conserver le zeste de votre citron, vous devriez vraiment commencer à y penser.
Peuvent-ils être mangés?
Jocelyn Hsu
Pouvez-vous manger du zeste de citron? Tout d'abord, oui, c'est écorces de citron sans danger . Ils contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et fibres, ils sont donc bénéfiques pour votre santé.
Cependant, vous devez considérer qu'ils peuvent être recouverts d'insecticides, de pesticides ou de cire protectrice, vous devez donc les laver soigneusement avant de les manger. Vous pouvez acheter des citrons biologiques pour éviter ce problème en premier lieu. Un autre est qu'ils ont une grande quantité d'oxalates , donc si vous êtes sujet aux calculs rénaux ou de la vésicule biliaire, vous devriez éviter de les manger.
Quand peuvent-ils être consommés?
Savannah Carter
La façon la plus courante de consommer les zestes de citron est cuisson qui incorpore le zeste de citron . Le zeste est de petits morceaux de pelures qui sont utilisés pour assaisonner les aliments, et vous zestez un citron en frottant la peau contre une râpe. Le zeste de citron peut être mis dans les aliments sucrés et salés, ce qui montre à quel point les pelures de citron sont polyvalentes.
Il est également courant que les citrons soient utilisés dans les thés. Les écorces de citron peuvent ajouter une touche de saveur à votre thé préféré. Après les avoir séchés, vous pouvez les déposer dans votre tasse de thé pour ajouter un peu de saveur d'agrumes.
Enfin, vous pouvez faire écorces de citron confites . Après les avoir fait bouillir et les laisser reposer dans de l'eau sucrée saturée, vous aurez des écorces de citron confites à manger tout de suite. Ils peuvent être consommés seuls ou utilisés comme garniture pour les pâtisseries.
Tant que vous gardez à l'esprit quelques problèmes de santé, vous pouvez facilement ajouter des zestes de citron à votre cuisine et à votre alimentation. Maintenant que vous en savez plus sur les écorces de citron, n'ayez pas peur d'ajouter quelque chose de nouveau à votre alimentation et adoptez la saveur d'agrumes!
