Si vous habitez dans la région de LA / OC, vous avez peut-être entendu parler de la célèbre boulangerie cubaine connue sous le nom de Porto. La boulangerie et le café de Porto ont ouvert leurs portes dans les années 1960 et servent depuis de délicieuses pâtisseries et sandwichs cubains à des prix incroyables.
En gros, tout à l'intérieur de ces quatre murs est délicieux, mais c'est une boulangerie cubaine et les pâtisseries cubaines authentiques sont au-dessus et au-delà de tout le reste. Ne soyez pas submergé et finissez par commander ce petit gâteau au chocolat que vous pourriez trouver ailleurs. Voici les meilleures choses à essayer sur le menu de Porto, selon une fille cubaine.
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Sandwich cubain (5,49 $)
La nourriture cubaine la plus connue est le sandwich cubain classique. Ils sont assez populaires, il y a pas mal de restaurants et de chaînes qui en servent. Mais la plupart de ceux que j'ai essayés déçoivent complètement, en prenant n'importe quelle recette de sandwich et en ajoutant un cornichon. Mais Porto's sert le sandwich de mon enfance: du pain cubain croquant, du jambon et du rôti de porc avec une tranche de fromage suisse au milieu, la moutarde légèrement sucrée et bien sûr, le cornichon à l'aneth. Et pour moins de 6 $, vous obtenez un sandwich complet servi avec des mariquitas, également connues sous le nom de chips de banane. Il n'y a pas de meilleur sandwich cubain à LA, citez-moi là-dessus.
#SpoonTip: Assurez-vous d'essayer également le ' Minuit ' sandwich. C'est la même recette, juste un pain différent et plus sucré. Cela vaut la peine d'obtenir les deux.
Pommes de terre farcies (0,99 $ chacun, 11 $ la douzaine)
S'il y a une chose que tout le monde aime, ce sont les pommes de terre. L'un des articles les plus populaires de Porto est le «papa rellena» ou «boulettes de pommes de terre». Ce sont des boulettes de purée de pommes de terre frites remplies de bœuf haché de votre choix ou, plus récemment, de fromage et de jalapeños. Je n'ai jamais rencontré une seule personne déçue après avoir essayé ces derniers, c'est donc probablement votre pari le plus sûr si vous êtes un mangeur difficile. Mais honnêtement, il est presque impossible d'être un mangeur difficile à Porto.
Croquettes (0,89 $ chacun, 9,96 $ pour une douzaine)
En grandissant, j'ai regardé ma mère rouler ce qui ressemblait à un tas de bouillie dans ma friandise frite préférée: les croquetas. Les croquetas, ou croquettes comme on les traduit en anglais, sont des aliments frits panés à base de viande, de fromage, de pommes de terre, de légumes, en gros tout ce que vous voulez. Le goût des Portos, tout comme ceux faits maison, et ils ont une variété disponible uniquement dans les rêves de Cubains. Je recommande de passer les filets de poulet et les frites et de ramener à la maison une douzaine de croquettes de jambon (et pour moins de 10 $!) À la place.
Réfugiés (0,89 $ chacun, 9,96 $ pour une douzaine)
Quand quelqu'un me demande quel est mon plat préféré, ma réponse n'a jamais été de la pizza, des biscuits ou des bretzels mous (bien que ces choses soient très proches). Ces pâtisseries parfaitement feuilletées remplies de fromage sucré et de goyave sont ma nourriture préférée depuis que j'ai pris ma première bouchée. Ramenez-en une douzaine (ou cinq) à la maison et dégustez-en une comme gâterie de fin de soirée ou le matin avec un peu de style espagnol café au lait .
#SpoonTip: Ils n'ont également qu'une pâtisserie farcie à la goyave et le très populaire rouleau au fromage si vous n'êtes pas fan des deux ensemble.
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Smoothie aux fruits (3,59 $ pour un moyen, 3,98 $ pour un grand)
Accompagnez votre déjeuner d'un smoothie rafraîchissant à la mangue ou à la goyave et terminez vraiment l'expérience. C'est peut-être simple, mais les saveurs de fruits de ces smoothies sont incroyables et il y a une raison pour laquelle tant de gens font la queue pour une recette aussi simple.
Gâteau cubain (21 $ pour un gâteau de 9 ', 3,15 $ pour une tranche individuelle)
Et probablement la chose la plus authentique et la plus spéciale à propos de Porto, et quelque chose que vous ne voulez pas aller sans essayer, est le gâteau cubain. Le gâteau spongieux est posé entre une crème à l'ananas et recouvert d'un glaçage spécial à la meringue. Ce n'est pas un gâteau que vous trouverez lors d'un dîner chic, c'est un gâteau qui a le goût de la douce enfance et n'attend que vous pour mettre votre doigt dans le glaçage. Quand personne ne regarde, bien sûr.
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#SpoonTip: Si vous n'avez pas l'occasion d'acheter un gâteau de taille normale, ils vendent des portions individuelles de cette recette dans la section boulangerie normale.
Il y a une raison pour laquelle la ligne aux quatre endroits passe par la porte. Cette boulangerie a perfectionné ces recettes cubaines et a pu les servir à chaque fois avec une qualité incroyable.
Je vous mets au défi d'aller chez Porto et de résister à la tentation de sortir de là avec des dizaines de pâtisseries et de sandwichs. Vous ne voudrez certainement pas repartir les mains vides.
Durer # SpoonTip: le meilleur moment pour visiter Porto est vraiment tôt le matin, juste quand il ouvre à 6h30. Les pâtisseries sont les plus fraîches et la file est la plus courte, et quelle meilleure motivation avez-vous besoin pour vous réveiller?
