La sauce piquante est le condiment le plus polyvalent au monde, et ce classement des meilleures sauces piquantes mettra l'eau à la bouche de tout le monde. Je suis le genre de personne qui a toujours au moins quatre sortes différentes de sauce piquante dans mon réfrigérateur, et je crois que cela peut résoudre n'importe quel problème que je pourrais avoir dans ma vie.
Nourriture non assaisonnée? Sauce piquante. Nez encombré? Sauce piquante. Tête froide? Sauce piquante. Vous n'avez pas fini vos devoirs? Sauce piquante. D'accord, peut-être que ça ne résout pas tout mais c'est la chose la plus proche de la perfection que nous ayons sur cette terre (sauf peut-être Beyoncé). J'ai donc classé 11 types de sauce piquante, afin que vous sachiez laquelle guérit le mieux les maux de la vie
11. Sriracha
Sriracha a un culte qui suit, et il peut être mis n'importe quoi, des œufs au macaroni au fromage (vraiment) . Cependant, il est un peu surestimé par rapport aux autres sauces piquantes, et c'est pourquoi il complète le bas de notre classement définitif des meilleures sauces piquantes.
10. Tapatio
Tapatío est originaire de Californie, mais ses fondateurs sont de Guadalajara, au Mexique. Son slogan est «Es una salsa ... muy salsa», ou «C'est une sauce ... c'est très délicate». Bien que capricieux en effet, c'est généralement le condiment qui est ignoré sur la table d'un restaurant mexicain.
9. Le Yucatecan
En grandissant, ma mère m'a toujours averti de ne pas manger cette sauce piquante que mon père avait dans le réfrigérateur, et c'est parce qu'elle est ÉPICÉE. À mon avis, le piment habanero est un peu trop puissant et a tendance à être trop épicé sans assez d'autres saveurs.
8. Tabasco original
Le tabasco est un classique. Ce n'est pas particulièrement remarquable d'une manière ou d'une autre, mais réparera un Bloody Mary triste et donnera un petit coup de pied à tout burrito.
7. Sauce piquante de Louisiane
C'est toujours dans le réfrigérateur de mon grand-père, donc j'ai mangé ma juste part de sauce piquante Louisiane. Épice relativement moyenne, avec une base de poivre de Cayenne, ce n'est pas mon premier choix, mais c'est tout de même délicieux.
6. Sauce à l'ail Peri Peri Nando's
Nando's, un restaurant portugais très populaire au Royaume-Uni, vend maintenant ses sauces piquantes aux États-Unis. Certainement un gagnant pour ceux qui veulent plus de saveur et moins de chaleur.
5. Frank's RedHot
Je vais vous donner ma recette chaude: c'est la meilleure sauce piquante pour les ailes. Frank's est la sauce «buffle» originale, créant les meilleures ailes de la planète. D'accord, peut-être juste ma maison.
4. Chipotle Tabasco
Là où le Tabasco original échoue, le Tabasco Chipotle arrive. Avec une saveur plus foncée et fumée, le Chipotle Tabasco est ma sauce piquante préférée pour ma dépendance aux bols de burrito Chipotle.
3. Cholula
J'ai grandi en mangeant du Cholula sur mes œufs tous les matins depuis que j'avais probablement environ trois ans. C'est définitivement un aliment de base dans ma collection de sauces piquantes car cela me rend nostalgique des jours où je n'avais rien à cuisiner pour moi-même. Depuis que je le mange depuis si longtemps, je pense que cela a probablement causé des dommages à mon estomac sensible, mais au moins la sauce piquante a apparemment un bienfaits importants pour la santé .
2. Sambal Oelek
Le cousin peu connu de Sriracha, Sambal oelek , est une pâte de sauce piquante similaire qui convient le mieux à la cuisine asiatique, mais qui peut être consommée sur tout. C'est mieux que la sriracha car elle contient des flocons de piment complet et moins de sucre, ce qui permet à l'épice de vraiment briller.
1. Cristal
En tête de mon classement définitif des meilleures sauces piquantes est Crystal Hot Sauce. Quiconque est allé à la Nouvelle-Orléans a vu cette sauce piquante posée sur chaque table d'un restaurant, ajoutant à la longue liste de raisons pourquoi la Louisiane est le paradis de la gastronomie .
Il n'y a pas d'endroit pour l'acheter près de chez moi, alors je l'ai commandé spécialement sur Amazon (c'est si bon). C'est l'équilibre parfait entre la chaleur et la saveur, accompagné d'une belle couleur de poivron rouge, il se marie bien avec tous les aliments et devrait être considéré comme la sauce piquante supérieure.
