Combien de fois avez-vous entendu la phrase 'J'ai juste un métabolisme lent / rapide?' Probablement trop pour les compter. Les voies métaboliques peuvent être complexes, mais vous n’avez pas besoin d’être un spécialiste en biochimie pour connaître les bases.
Alors, qu'est-ce que le métabolisme et comment ça marche?
Le métabolisme est un terme qui décrit tous les processus chimiques qui se produisent dans votre corps pour décomposer les aliments et les transformer en carburant. Les trois principaux composants qui déterminent votre taux métabolique sont le taux métabolique de base (BMR), l'activité physique et l'effet thermique des aliments.
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Le plus gros contributeur au taux métabolique est votre BMR, ou le quantité de calories dont vous avez besoin pour rester en vie . Mais avant de blâmer (ou de remercier) votre mère et votre père pour votre métabolisme, sachez que la génétique n'est qu'une partie de l'équation. Le BMR dépend également grandement de la masse musculaire, car le muscle est plus exigeant en énergie que la graisse. Plus vous avez de muscle, plus votre BMR sera élevé. C'est pourquoi les hommes ont souvent un métabolisme plus rapide que les femmes, et aussi pourquoi votre métabolisme ralentit avec l'âge.
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Le taux métabolique dépend également de l'activité physique et de l'effet thermique des aliments. L'effet thermique des aliments est la quantité d'énergie utilisée par le corps pour digérer et absorber les nutriments. En moyenne, l'effet thermique des aliments dépense 10% de vos calories totales. Cela signifie que vous pouvez réellement ralentir votre métabolisme si vous ne consommez pas suffisamment de calories.
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Tout le monde connaît quelqu'un, ou peut-être est-ce quelqu'un, qui peut manger toute la journée et qui ne prend apparemment jamais de poids. C'est une idée fausse courante que les personnes plus minces ont un métabolisme plus rapide. En réalité, les personnes plus minces ont en fait un métabolisme plus lent que les personnes plus lourdes puisque plus vous avez de masse corporelle, plus votre corps doit travailler rapidement pour vous garder en vie et en bonne santé.
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La vérité est que les scientifiques recherchent toujours en profondeur les raisons pour lesquelles différentes personnes ont des métabolismes radicalement différents. La chose la plus importante à retenir est que le muscle est le plus gros contributeur au taux métabolique. Donc, si vous recherchez un moyen scientifiquement prouvé pour stimuler votre métabolisme, lacer vos baskets et frapper le salle de musculation .
