Dans le monde, il semble y avoir toute une population qui ne supporte pas les œufs! En fait, voici un Article Buzzfeed détaillant à quel point ils sont horribles. Il existe un moyen de réduire l'odeur des œufs. Si la texture et la nutrition des œufs ne vous dérangent pas, ou si vous êtes prêt à donner une autre dose aux œufs, vous êtes au bon endroit.
En tant qu'enfant, je n'aimais pas les œufs, et ma mère n'était pas non plus fan de les faire. «Ils puent toute la maison», dit-elle. Et je pourrais raconter.
L'odeur d'œuf qui remplit la maison lorsque vous brouillez des œufs ou même faites une omelette n'est pas vraiment la meilleure. Il y a quelques exceptions à cela cependant, les œufs au plat ne sentent étonnamment pas si mauvais, pas plus que les œufs à la coque (duh). Mais si vous ne voulez pas tout le gras supplémentaire qui accompagne un œuf au plat, et si vous êtes comme moi et DÉTENDEZ la texture des œufs à la coque, il ne vous reste vraiment que des omelettes et des brouilles. Oui, oui, vous avez vos œufs pochés, mais ils sont vraiment un croisement entre un œuf à la coque et un œuf au plat, avec le centre qui coule et les blancs solides.
Alors, comment vous débarrasser de l'odeur, ou la rendre au moins un peu supportable?
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L'ingrédient secret est SAFRAN DES INDES !
Plus précisément, le curcuma en poudre, qui est très facile à obtenir. Ajoutez simplement un peu plus d'une pincée de curcuma pour chaque œuf, si vous ne voulez pas de la saveur de curcuma, ou vous pouvez l'utiliser avec de la poudre de chili, du cumin en poudre, de la poudre de mangue séchée, du poivre, du sel et le préparer une brouillage masala ou une omelette, ajoutez quelques légumes de votre choix et FÊTE.
Un mot d'avertissement: assurez-vous qu'il ne s'agglutine pas en le fouettant avec l'œuf, car un bouquet de curcuma est NASTY. Maintenant, allez-y, profitez de vos œufs!
