Récemment, plusieurs vidéos sont apparues sur YouTube de personnes ayant terminé le Fire Noodle Challenge. Qu'est-ce que le Fire Noodle Challenge, demandez-vous? Société sud-coréenne Nourriture Samyang a publié un ramen instantané appelé Buldak Bokkeum Myun, qui se traduit par «des nouilles sautées au poulet au feu». Ils sont réputés pour être follement épicé, nous avons donc décidé de relever le défi par nous-mêmes.
Rencontrez les Challengers:
Photo de Kimberly Huynh
Tabitha est une passionnée de pâtisserie qui aime sa nourriture épicée - dans une certaine mesure - et ses ramen. Gâterie épicée préférée? Certainement Shin Ramyun.
Photo gracieuseté de Julie Groves-Escalante
Ariel aime cuisiner et décorer des gâteaux presque autant qu'elle aime les manger. Elle ne peut pas vivre sans nourriture épicée, en particulier la salsa maison de sa famille. Elle espère essayer un poivre fantôme un jour (ou peut-être juste un grignotage pour ne pas mourir).
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Avant le défi:
Premièrement, nous nous sommes attribués une cote de tolérance aux épices avant le défi.
Tabitha: 'Il est probablement autour d'un 5/10, mais il a probablement baissé depuis son déménagement à Davis (Californie).'
Ariel: «Je dirais qu'un Mexicain 7/10 connaît les épices, après tout.»
Photo de Tabitha Wibowo
À l'intérieur du pack de ramen, il y a les nouilles (bien sûr), la sauce ramen au feu et une garniture de graines de sésame etalguebandes.
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Photo de Tabitha Wibowo
Le défi:
Une fois que nous avons fini de faire nos ramen, il était temps de relever le défi. Le défi Fire Noodle est techniquement censé manger un paquet aussi vite que possible, mais comme nous nous sommes arrêtés entre les bouchées pour prendre des photos, nous n'avons pas vraiment suivi les règles du défi. Nous sommes des rebelles.
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Photo par Ariel Escalante
Tabitha: Regardez cette couleur orange! Ok, donc la première bouchée n’est vraiment pas si grave. C'est définitivement épicé, mais je ne pense pas que la brûlure frappe vraiment avant au moins la troisième bouchée. Après quelques bouchées, il y a un feu qui fait rage dans votre bouche. Alors. Beaucoup. Pimenter. Le ramen a de la saveur, mais la combustion enlève l'arôme «poulet». Il est aussi tellement épicé que vous arrêtez de prêter attention au goût réel des ramen.
Photo de Tabitha Wibowo
Ariel: Tabitha n'arrêtait pas de m'avertir à quel point cela allait être épicé, mais je savais, ou je pensais que je savais, que je pouvais bien gérer les épices. Quand le moment de vérité est arrivé, il n'y a pas eu de recul. J'ai pris une bouchée et je me suis arrêté pour absorber complètement l'épice. Alors rien. Toujours rien… OH MON DIEU CECI EST SI ÉPICÉ.
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J'ai fait de mon mieux pour jouer cool, ce qui a totalement fonctionné parce que Tabitha était assez impressionnée par la façon dont je me débrouillais. Autrement dit, jusqu'à ce que je commence à m'étouffer. Quoi qu'il en soit, les ramen avaient vraiment bon goût, même si j'ai complètement oublié qu'ils étaient censés avoir le goût du poulet.
Photo par Ariel Escalante
Tabitha: Cela, Mesdames et Messieurs, a été une véritable première réaction.
Les conséquences:
À la fin du défi, ma bouche était définitivement engourdie, même après que la brûlure se soit calmée. Mes lèvres étaient d'une teinte rouge vibrante, mes yeux se déchiraient et la racine de mes cheveux commençait à couler de petites perles de sueur. Ce ramen ne dérange pas.
Honnêtement, je pense qu'il serait plus facile d'essayer de le manger le plus vite possible. Prendre des pauses entre les bouchées n'était pas la meilleure idée, les pauses permettaient au piquant de s'installer dans notre bouche de la pire des manières. L'eau fait aussi la combustion tellement pire . Le refroidissement temporaire de l'eau disparaît instantanément en avalant et la brûlure revient dix fois plus fort. Croyez-moi, ne buvez pas d'eau.
Photo de Tabitha Wibowo
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Ariel: Vers la fin du bol, j'ai dû commencer à prendre ce défi au sérieux. C'est vrai, le bonnet s'est détaché et les cheveux sont remontés. Je suis fier de dire que j’ai sacrifié la mode pour la nourriture, comme cela devrait toujours être le cas.
J'avais les yeux larmoyants et mon nez coulait, mais je ne suis pas venu près de la réaction de Tabitha alors que je la regardais pratiquement se décoller sous la chaleur. Je lui ai dit de ne pas boire d'eau. A-t-elle écouté? Non. Peut-être que la prochaine fois, elle suivra mon conseil. Les produits laitiers tuent les épices, l'eau les améliore définitivement.
Je peux facilement comprendre pourquoi le vrai défi consiste à manger les ramen aussi vite que possible, car prendre des pauses entre les bouchées a rendu l'épice 1000 fois pire. Donc techniquement, notre défi était plus difficile. Quels surperformants nous sommes.
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En fin de compte, nous avons survécu. Étions-nous un peu plus mal à porter? Nos yeux larmoyants et nos bouches orange et flamboyantes peuvent répondre à cette question. Si vous voulez essayer cela à la maison, méfiez-vous: seuls les forts survivent.
