Primehouse de David Burke
616 N Rush St, Chicago, IL 60611
Ici, les convives peuvent découvrir le faux-filet de la plus haute qualité vieilli à sec dans une cave bordée de sel de l'Himalaya. Le processus de vieillissement imprègne ce bœuf d'une saveur presque incroyablement riche et légèrement giboyeuse, caractéristique de ce restaurant de l'hôtel James.
Bavette’s Bar & Boeuf
Photo courtesy of Bavette’s Bar & Boeuf
218 At Kinzie St, Chicago, IL 60654
Des lustres de style Art déco, des cabines en cuir marron et des tons acajou créent une ambiance speakeasy branchée au Bavette’s Bar & Boeuf de Brendan Sodikoff. Bien que ce hotspot de rendez-vous amoureux soit un nouveau venu, son premier faux-filet vieilli avec os avec sauce béarnaise et steak sel est un sérieux prétendant parmi les meilleurs steaks de Chicago.
Les tables
2942 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657
Si vous ne cherchez pas à débourser 50 $ sur un morceau de viande rouge, essayez un steak avec une touche latino-américaine dans ce steakhouse colombien. Leur entrana (bifteck de jupe) est réputé pour sa tendreté, regorgeant de saveur d'un mélange top secret qui appartient à la famille du propriétaire depuis des générations et est accompagné d'une sauce chimichurri fraîche.
Pete Miller
1557 avenue Sherman, Evanston, IL 60201
Pete Miller's est célèbre parmi les étudiants du Nord-Ouest comme l'endroit où vous obligez vos parents à vous emmener à la seconde où ils arrivent sur le campus, et pour une bonne raison. Ce restaurant de grillades et de jazz live est cher, mais ses filets juteux sont parmi les meilleurs que vous trouverez sans avoir à vous aventurer au centre-ville.
Le bœuf d'or
7635 Roosevelt Rd, Forest Park, IL 60130
Le Golden Steer n'a pas la même élégance et la même finesse que la plupart des steakhouses préférés du centre-ville, mais ne vous laissez pas tromper par le décor de style des années 70 - ce joyau caché de Forest Park sait comment cuisiner un steak. La surlonge supérieure et le filet mignon sont tous deux grillés à la perfection et à moins de 30 $.
