Mon obsession pour le fromage a commencé avant même que je puisse parler. Mes parents m'emmenaient toujours dans des restaurants italiens et je mangeais du fromage râpé pendant tout le repas. Je l'ai fait si souvent que les serveurs du restaurant m'ont même surnommé «The Cheese Baby». Au lycée, j'ai envisagé de rejoindre le gouvernement étudiant pour essayer de faire ajouter du fromage à la chaîne au snack-bar de la cafétéria de l'école. Je suis attaché… au fromage.
Regardons les choses en face: le fromage est partout. Je veux dire, on dit même aux gens de dire du fromage pour les faire sourire avant de prendre une photo.
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Bien que le fromage ait la mauvaise réputation d'être riche en calories et en matières grasses, il est en fait une excellente source de calcium, de protéines et de vitamine D avec modération. profiter à votre santé . Malgré le représentant du fromage, c'est le numéro deux source de calcium dans le régime alimentaire de l'Américain moyen. Donc, si vous êtes comme moi et que vous avez besoin de votre juste part de fromage pour survivre à la journée, découvrez ces 6 fromages plus sains que vous pouvez incorporer à vos collations ou repas.
1. Fromage Feta
Photo de Tiare Brown
Ce fromage méditerranéen n'a que 74 calories une once et 4 grammes de protéines . La feta est un fromage friable qui a une saveur forte, vous pouvez donc vous en sortir en en mangeant moins. Il est également fabriqué à partir de lait de chèvre, c'est donc un excellent choix pour les personnes sensibles au lactose. Vous pouvez le mettre salades , soupes , patates douces ,muffinset même la pastèque .
2. Fromage cottage
Photo de Dannah Strauss
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Le fromage cottage a environ 13 grammes de protéines dans une demi-tasse, et c'est seulement 20 calories par once. Il est également riche en calcium et phosphore , qui contribuent à la santé de vos os. Fromage cottage aussi contient des protéines de caséine , qui favorise la récupération musculaire. Vous pouvez trouver presque tous les types de fromage cottage, qu'il soit sans gras, faible en gras ou simplement du fromage cottage ordinaire.
Bien que ce soit naturellement l'un des fromages les plus pauvres en sodium, parfois lors de l'achat d'une marque de fromage cottage sans gras ou faible en gras, il y a du sodium ajouté, alors assurez-vous de vérifier l'étiquette sur l'emballage. Ce fromage est excellent dans trempette végétarienne , Pâtes , et beaucoup d'autres choses .
3. Fromage Ricotta
Photo gracieuseté de en.wikipedia.org
Ce fromage a une texture similaire au fromage cottage, mais il est plus léger et contient 14 grammes de protéines et 25% de vos besoins quotidiens en calcium dans seulement une demi-tasse. Le fromage ricotta est également pauvre en sodium, riche en phosphore, en vitamines A et B et en zinc. Le fromage ricotta a bon goûtcrostinis, du pain grillé et même des cookies.
4. Neufchâtel
Photo de Mackenzie Barth
Ce fromage est le Equivalent français du fromage à la crème , mais ne contient qu'un tiers de la graisse. Ce n'est peut-être pas le fromage le plus facile à trouver, mais si vous pouvez mettre la main dessus, c'est un excellent alternative au fromage à la crème que vous pouvez mettre sur un bagel ou dans des glaçages et des trempettes.
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5. Fromage parmesan
Photo gracieuseté de eatandrelish.com
Bien qu'une demi-tasse de parmesan contienne 216 calories, elle contient de l'umami, qui selon une étude en 2015 , améliore le goût des aliments faibles en gras et améliore éventuellement la digestion et la santé intestinale. Une demi-tasse de ce fromage contient également 19 grammes de protéines, mais il est riche en sodium , la clé du parmesan est donc la modération.
6. Fromage à pâte dure
Photo gracieuseté de gainesvillescene.com
Même si je vais manger du fromage de n'importe quelle forme ou taille, ma forme préférée est définitivement enfilée. Le fromage à pâte mozzarella partiellement écrémé est faible en calories (71 par bâtonnet) et contient 7 grammes de protéines. Ce que je préfère à propos du fromage à cordes, c'est qu'il est déjà réparti pour vous, vous n'avez donc même pas besoin de dépenser de l'énergie pour préparer cette merveilleuse collation. Mais si vous avez beaucoup d'énergie et que vous essayez d'être créatif avec votre fromage, essayez d'utiliser du fromage ces super collations et plats .
